食品化驗(yàn)員實(shí)習(xí)報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-09-07 06:21本頁(yè)面
【正文】 濃縮濾液不能蒸干，否則會(huì)導(dǎo)致回收產(chǎn)降低，然后定容 (定容時(shí)，必須選用具有刻度并帶蓋的小試管 )，濃縮瓶轉(zhuǎn)移到小試管后還應(yīng)對(duì)濃縮瓶、漏斗進(jìn)行洗滌 (應(yīng)遵循少量多次 )并對(duì)所有器具進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)標(biāo)記，濃縮定容到 5ml后，最后進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果計(jì)算： x=cv/m， x樣品的農(nóng)藥殘留量 mg/kg， c由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥 濃度 ug/ml， v樣品溶液的體積 ml， m樣品的稱(chēng)樣量 g。 糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法和原理是綜合 gb/測(cè)定 (第二法 )和 gb/，并作部分改動(dòng)，檢驗(yàn)流程：分樣 → 樣品粉碎 → 提取 → 凈化 → 濃縮 → 上機(jī)測(cè)定 → 結(jié)果計(jì)算。糧食中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法是采用 gb/，氣相色譜分析采用毛細(xì)管色譜柱進(jìn)行，原理是試樣中六六六、滴滴涕經(jīng)石油醚提取，濃硫酸磺化 去雜后用氣相色譜法對(duì)不同異構(gòu)體和代謝物分別測(cè)定，與標(biāo)準(zhǔn)比較定量，檢驗(yàn)流程：分樣 → 樣品粉碎 → 提取 → 濃縮 → 凈化 → 上機(jī)測(cè)定 → 結(jié)果計(jì)算。 以上講了有機(jī)磷農(nóng)藥和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的測(cè)定，現(xiàn)在就來(lái)講講玻璃器皿的清洗與存放。過(guò)濾后就應(yīng)把器皿浸泡在洗滌液水中，便于洗去器皿的標(biāo)記。由于二氯甲烷、石油醚是易發(fā)揮，有毒氣體，在清洗玻璃器皿時(shí)應(yīng)帶上手套，先把玻璃器皿用洗液沖泡，然后再毛刷把玻璃器皿里外都洗刷干凈，再反復(fù)用自來(lái)水沖洗干凈徹底 (為了防止洗滌液殘留而影響農(nóng)藥的檢測(cè) )。容量瓶洗干凈以后應(yīng)放在物架上晾干，以便再用 (定容有機(jī)磷 溶液的小試管應(yīng)用丙酮潤(rùn)洗 23次 )，所有玻璃器皿在用之前都應(yīng)該是干燥，冷卻。指導(dǎo)老師還利用空余的時(shí)間給我們講了氣相色譜儀和液相色譜儀，也教我們?cè)趺从?，讓我知道了進(jìn)樣時(shí)最好按照空氣 樣品 空氣進(jìn)樣，氣相色譜儀沸點(diǎn)低，易氣化，例如食品化驗(yàn)員實(shí)習(xí)報(bào)告、 dha、脂肪酸的成分，氣相色譜和液相色譜可以從圖上分開(kāi)來(lái)，氣相色譜的峰都比液相色譜高，氣相進(jìn)樣液分分流與不分流進(jìn)樣，分流進(jìn)樣是打進(jìn)去后色譜儀會(huì)自動(dòng)給分開(kāi)，不分流進(jìn)樣是直接進(jìn)入，氣象色譜儀一般以氮?dú)鉃檩d體，有fid(氫火焰例子檢測(cè)器 )，使用范圍為增白劑。 fpd(火焰光度檢測(cè)器 )只對(duì) ps有信號(hào)，使用范圍有機(jī)磷農(nóng)藥的檢測(cè)。 ecd(電子捕獲檢測(cè)器 )。 上述就是我實(shí)習(xí)兩個(gè)星期以來(lái)所做的工作，通過(guò)這次實(shí)習(xí)工作的磨練，培養(yǎng)了我良好的工作作風(fēng)和埋頭苦干的求實(shí)精神，樹(shù)立了強(qiáng)烈的責(zé)任心，也牢固的掌握了一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)，加固我們已學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，在提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也努力提高自身素質(zhì)修養(yǎng)。在學(xué)習(xí)和掌握專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和應(yīng)用技能的同時(shí)，還注意各方面知識(shí)并做到理論與實(shí)際相結(jié)合。在工作中我嚴(yán)格遵守廠(chǎng)紀(jì)廠(chǎng)規(guī)，尊敬老師，團(tuán)結(jié)同學(xué)，踏實(shí)工作，努力做到操作規(guī)范化，技能熟練化，為走向工作崗 位做好充分準(zhǔn)備，在今后的工作中我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)，改進(jìn)不足，適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求，努力把自己的工作做得更好 !
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