食品化驗(yàn)員實(shí)習(xí)報(bào)告-展示頁
2024-09-16 06:21本頁面
【正文】 )置于棕色瓶中避光保存。 ④ 丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進(jìn)行回流，直至紫色不褪為止，然后蒸餾，收集沸程為 5557℃ 的餾分，置于棕色瓶中密閉保存。 ② 中性氧化鋁：在 550℃ 灼燒 4h，用前于 130℃ 復(fù)烘 5h,加 5%水脫活，儲(chǔ)存于干燥器內(nèi)備用。結(jié)果計(jì)算： x=cv/m， x樣品的農(nóng)藥殘留量， mg/kg， c由峰高或峰面積從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度 ug/ml， v樣品溶 液的體積 ml， m樣品的稱樣量 g，樣品測定峰高或峰面積，與標(biāo)準(zhǔn)比較定容。 剛到那里，我們被指認(rèn)為跟著一個(gè)實(shí)習(xí)單位老師 劉堅(jiān)，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么， 不過在老師的認(rèn)真指導(dǎo)下，我開始學(xué)習(xí)最基礎(chǔ)的稱量及移液管的使用，并且仔細(xì)閱讀該做的工作，就這樣我對實(shí)驗(yàn)有了大概的了解，首先我們做的是糧食中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定。 首先，學(xué)校指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們到實(shí)習(xí)的工作單位 湖北省糧油食品質(zhì)量檢測站。 食品化驗(yàn)員實(shí)習(xí)報(bào)告篇三 在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，老師的支持下，讓我有了這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對我是一個(gè)鍛煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的能力，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中去。緊張的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)星期里也有不少的收獲，通過兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)實(shí)踐，使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識，各方面都有所提高。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測站主要承擔(dān)授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入的發(fā)證檢驗(yàn)，委托檢驗(yàn)以及社會(huì)各界的委托檢驗(yàn)和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗(yàn)，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時(shí)間開展 “ 放心糧油 ” 的活動(dòng)，讓消費(fèi)者吃得放心，他們擁有豐富的檢測經(jīng)驗(yàn)和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標(biāo)。樣品有稻谷、玉米、小麥 (樣品必須低溫保存 )，稱量時(shí) (樣品應(yīng)常溫 )，應(yīng)首先把天平擦干凈，避免干擾，在稱樣前，要將樣品充分混勻，為了防止風(fēng)的吹動(dòng)而影響稱量，在稱量前需關(guān)上門，準(zhǔn)確稱取 試樣置于 100ml具塞三角瓶，并及時(shí)標(biāo)記，由于試樣過多，試樣稱完后需要做好記號便于區(qū)分試樣，同時(shí)也應(yīng)準(zhǔn)確稱取 (中性氧化鋁應(yīng)儲(chǔ)存于干燥器 內(nèi)備用 )，另外玉米、小麥樣品還需要加 ，然后再把錐形瓶拿到通風(fēng)櫥里加二氯甲烷 (二氯甲烷易揮發(fā)有毒 ),而加入的二氯甲烷必須用重蒸過的二氯甲烷，每天到的第一件事就是重蒸二氯甲烷，用移液管準(zhǔn)確的吸取 20ml二氯甲烷于錐形瓶中，在蓋瓶塞時(shí)，應(yīng)防止二氯甲烷揮發(fā)而使瓶塞沖去摔碎，加完后放到平震蕩器中振蕩 30 分鐘，振蕩速度以 100轉(zhuǎn) /分左右為宜，在使用振蕩器時(shí)，老師教會(huì)了我們?nèi)绾卧O(shè)置、使用振蕩器，振蕩完畢后，需要過濾，過濾時(shí)最好使用試管架便于小試管的放置，小試管應(yīng)選用具有刻度并帶蓋的小試管 (有機(jī)磷測定使用的小 試管需用丙酮潤洗且所有的實(shí)驗(yàn)器具需在干燥的情況下使用 )，濾紙
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