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正文內(nèi)容

酒店管理專業(yè)社會實(shí)踐報(bào)告-資料下載頁

2025-09-07 00:17本頁面
  

【正文】 有了進(jìn)一步了解和探掘,對自己所從事的工作也有了更加深刻的認(rèn)識。 這期間,我被 __海景商務(wù)酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發(fā)現(xiàn)周圍的同事都很謙虛好學(xué),很有凝聚力,工作時(shí)都充滿自信。對于我請教的問題,他們總是能第一時(shí)間不厭其煩地給我講解多遍,直至我弄明白為止。實(shí)習(xí)的這段日子,我感受到了綿綿無盡的溫暖和安心。通過經(jīng)理的教導(dǎo)和培養(yǎng),通過同事們的支持和幫助,我對人力資源部的工作有了 更加深入細(xì)致的了解,早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來。工作期間,我每天按時(shí)上下班,從內(nèi)心深處嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章管理制度 。每個(gè)星期一,我都會分析自己上星期目標(biāo)的踐行情況,總結(jié)原因和教訓(xùn),制定下星期的工作計(jì)劃。在進(jìn)一步明確工作任務(wù)后,我開始邊學(xué)習(xí)助理知識,邊增強(qiáng)自身的工作積極性。在工作過程中,堅(jiān)定不移地向書本學(xué)習(xí),向周圍的同事學(xué)習(xí),向經(jīng)理學(xué)習(xí)。 實(shí)習(xí)期間,我的工作內(nèi)容主要包括協(xié)助經(jīng)理完成日常工作事務(wù),負(fù)責(zé)相關(guān)信息資料的收集、整理,負(fù)責(zé)員工的考勤,做好文件的收發(fā),負(fù)責(zé)酒店的招聘及相關(guān)活動的安排等等。酒店管理無小事 ,在實(shí)習(xí)期間,我跟隨經(jīng)理一起學(xué)習(xí)了酒店管理工作的技巧,包括酒店內(nèi)部的溝通,酒店的對外交流,規(guī)范員工事務(wù)化管理,員工工作積極性的提升,員工服務(wù)態(tài)度的提升等等。小到拉椅讓座、派送香巾、酒水服務(wù),大到政策宣傳、食品衛(wèi)生、員工考核、工作效率等等,這些工作看起來很簡單,其實(shí)每一項(xiàng)都蘊(yùn)含了豐富多樣的酒店管理專業(yè)知識。雖然這期間我也是忙碌得很勞累,有時(shí)候還老是出現(xiàn)差錯,但我始終在經(jīng)理的指引下不斷進(jìn)步,能為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,再苦再累也是值得的。我打心里,也盡職盡責(zé)地把 __海景商務(wù)酒店當(dāng)成自己的家,把 __海景商務(wù) 酒店的工作當(dāng)成自己的事業(yè),把 __海景商務(wù)酒店的同事當(dāng)做自己的家人,認(rèn)真細(xì)致地對待每項(xiàng)工作。 跟著經(jīng)理和同事工作學(xué)習(xí)的這段時(shí)間,我明白:酒店管理工作是一項(xiàng)繁復(fù)細(xì)致的工作,必須拿出百分之百的精力認(rèn)真予以對待。如若稍有疏忽,便有可能釀成不可挽回的過錯和損失。作為酒店管理工作者,只有打心里真正熱愛這項(xiàng)工作,以身作則,切實(shí)做好自己的本職工作,才能對得起酒店的培養(yǎng),對得起經(jīng)理的教導(dǎo),才能不斷進(jìn)步,不斷成長 ! 六、實(shí)習(xí)收獲和體會 這四個(gè)月的實(shí)習(xí),我忙碌而又充實(shí),雖然有點(diǎn)苦、有點(diǎn)累,但我覺得真的很值得。這次實(shí)習(xí),讓我對酒店 管理專業(yè)知識有了更深層次的了解,在其他方面的收獲也挺大,為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。 當(dāng)出現(xiàn)一些問題和困難時(shí),我會先自己嘗試著去解決,而當(dāng)問題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí),我會第一時(shí)間向經(jīng)理和同事們反映情況,請求他們幫助解決。在他們的幫助下,出現(xiàn)的問題很快就被解決了,我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理一些簡單的問題,慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑。這樣我在工作中自信心不斷增強(qiáng),工作的積極性也不斷提高。 通過這短短四個(gè)月時(shí)間的實(shí)習(xí),我明白了細(xì)節(jié) 的重要性,也改掉了以前的很多壞毛病。對于工作中的問題,無論大事小事,都應(yīng)該認(rèn)真對待,做到慎終如始、巨細(xì)無遺。千萬不能輕視任何一個(gè)小困難,也不能懼怕任何一個(gè)大困難,拿一顆平常心去對待,不懂的問題就要問,不斷增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)意識和溝通意識,加強(qiáng)務(wù)實(shí)能力、應(yīng)變能力、心理素質(zhì)、適應(yīng)能力等方面的提升。這次實(shí)習(xí)讓我明白:唯有不斷提高自己,不斷學(xué)習(xí),在實(shí)踐中鍛煉自己,才能讓自己在以后的競爭中立于不敗之地 !在實(shí)際工作中遇到問題時(shí)要多向他人請教,學(xué)會人際溝通非常重要,如何與人打交道是一門藝術(shù),也是一種本領(lǐng),在今后的工作中也是不 能忽視的。 七、致謝 首先,非常感謝 __海景商務(wù)酒店給我這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會,讓我接觸到了書本以外的知識,增長了見識、開拓了眼界 。感謝所有同事們,正是因?yàn)槟銈兊臒o私幫助,讓我在這么短的時(shí)間內(nèi)掌握工作技能。感謝你們幫助我解決處理相關(guān)問題,包容我的錯誤,讓我不斷進(jìn)步。此外,我要特別感謝我的經(jīng)理,在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我相關(guān)注意事項(xiàng),指引我一步步走向成熟。 在這四個(gè)月的時(shí)間里,我愛上了 “__ 海景商務(wù)酒店 ” 這個(gè)大家庭,經(jīng)理的有力指引,同事們的無私幫助,團(tuán)隊(duì)中無時(shí)不刻都充滿了團(tuán)結(jié)、競爭、友愛、互助的芳香氣息,我已經(jīng)深深地融入到 這種氣息之中。我在最短的時(shí)間內(nèi)得到了最快的進(jìn)步,這一切都是因?yàn)?__海景商務(wù)酒店的良好經(jīng)營和管理。 酒店管理專業(yè)社會實(shí)踐報(bào)告 7 這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會實(shí)踐活動,同學(xué)們深入社會進(jìn)行體驗(yàn),調(diào)查,學(xué)習(xí)。同樣我也為此次活動進(jìn)行了準(zhǔn)備,目的是鍛煉自己,體驗(yàn)社會,成功進(jìn)入酒店作為一名暑期工。 通過社會實(shí)踐,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的 `花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會枯萎。所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的,也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí),更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個(gè)大課堂,它可以讓我們來學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 工作的辛苦 整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣 的事情,真的感覺到無聊和辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。 人際關(guān)系 通過社會實(shí)踐學(xué)習(xí),我比以前更善于處理人際關(guān)系,明白了無論是在工作中,還是在生活中,人際關(guān)系的處理都顯得相當(dāng)?shù)闹匾?,利于工作的開展。 盡管各個(gè)酒店有著不同的具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),但是宗旨是相同的,那就是最大限度地滿足客人的需求,顧客就是上帝,盡可能的以最好的服務(wù)去讓客人滿意,給客人留下好的印象。不斷的提高自己服務(wù)理念,酒店是需要一個(gè)集體來管理的,每一個(gè)環(huán)節(jié)都是重要的,細(xì)節(jié)至關(guān)重要。無論是在做什么,就要做好,敬業(yè)精神要有,盡自己的能力做的很好,工作的同時(shí)注意提升自己的各方面,如知識運(yùn)用和操作。在說話技巧上不斷的完善,在做事上的完善,樹立并形成良好的處事原則及做事方法,有效的解決問題。懂得尊重別人才能獲得別人的尊重,這是個(gè)人的素質(zhì)的體現(xiàn),也是人際關(guān)系 和諧的重要保證。 學(xué)會自立自強(qiáng) 在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會,參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。 在這一個(gè)月的實(shí)踐中,不管多累多無聊,我還是戰(zhàn)勝了自己,我也能真正的地做到自立自強(qiáng)。 認(rèn)識來源于實(shí)踐 一個(gè)月的社會實(shí)踐讓我認(rèn)識到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運(yùn)用到我們的實(shí)際操 作中去,使自己學(xué)到的知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零 。只實(shí)踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實(shí)踐,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學(xué)的所認(rèn)識的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會越多,所認(rèn)識到的新事物新理念也就會越多。 了解職業(yè) 在酒店實(shí)習(xí)期間,我對酒店行業(yè)有了一定的認(rèn)知,也對這個(gè)職業(yè)也有了一定的了解。首先,酒店行業(yè)人流量很大,老員工對酒店是一種無形的財(cái)富,所以做這份工作一定要做 到持之以恒,認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)酒店以后堅(jiān)持做下來,一定會有上升的空間,一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導(dǎo)也都是在一家酒店做了很長時(shí)間的員工。其次,本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教育水平,但不管教育程度多高,酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗(yàn),才能一步步晉升的,所以學(xué)歷是資本,但是一步一腳印更重要,所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度,酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的。最后,給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標(biāo),認(rèn)定一個(gè)酒店?duì)幦≡?3 年之內(nèi)做到中層管理者,本人認(rèn)為只要是能堅(jiān)持下來,本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的。 總結(jié) 以上是我在實(shí)踐過程中的一些感受,從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理,從我的這一個(gè)月的社會實(shí)踐中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足: 一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系 。相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持 “ 三個(gè)上帝 ” ,即:市場、顧客和員工 !有位老員工在酒店的 BBS 中對領(lǐng) 導(dǎo)這樣說道: “ 善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機(jī)器。 ” 我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。 二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團(tuán)結(jié)一致,共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,平時(shí)一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由 此可見,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。 三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵 ! 以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工 的支持。 酒店管理專業(yè)社會實(shí)踐報(bào)告相關(guān):
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