滬科版物理九年級111熔點與沸點3-資料下載頁
2024-11-23 01:07本頁面
【導(dǎo)讀】知道水的三態(tài)變化，知道冰的熔點和水的沸點。知道熔化、汽化現(xiàn)象及其發(fā)生的條件。學(xué)會對固體進(jìn)行簡單的分類。初步認(rèn)識常見晶體的熔點和沸點。把自然現(xiàn)象和生活現(xiàn)象與物質(zhì)的熔點和沸點聯(lián)系起來。用科學(xué)的習(xí)慣和探索真理的科學(xué)態(tài)度。這種物質(zhì)有哪幾種存在形態(tài)？這種物質(zhì)除了可化作云、雨、雪以外還能化為什么現(xiàn)象？界中的水在不斷的循環(huán)著。溫度是水發(fā)生狀態(tài)變化的主要因素。比如鹽水在低于0℃時仍然可以流動，因為鹽水的熔點低于0℃。氣溫升高后，冰塊吸熱熔化，黃河解凍。人均占有水量約為2020t，只有世界人均水量的四分之一。固，就是在地球上溫度最低的南極洲，酒精溫度計也能用。酒精溫度計還有一個優(yōu)點，就是讀數(shù)清楚。優(yōu)點，就是能用來測量高溫，因為它的沸點高達(dá)356℃。所以水滴的溫度立刻升到沸點，變成水蒸氣。
【正文】 達(dá)到了沸點，這時它從原來的液體狀態(tài)變成氣體狀態(tài)，成了水蒸氣。當(dāng)一滴水落進(jìn)了熱油鍋里，由于油的沸點一般都在 200℃以上，加熱后的油即使沒有達(dá)到沸點，也早已超過 100℃了，所以水滴的溫度立刻升到沸點，變成水蒸氣。水變成蒸氣以后，它的體積大約要加大 1000多倍，這一個體積的變化進(jìn)行的很快，同時又由于水比油重，小水滴一進(jìn)入鍋里就沉入鍋底，而水蒸氣又比油輕，必然要上升越出油面，因此引起了劇烈 的震動，發(fā)出了響聲和爆炸，濺起了油花。 你懂得了這個道理，就知道燒菜時不能把熱油鍋弄進(jìn)水滴，連炒菜用的鏟刀、勺子上也不能沾著水滴。還有含水分多的食物，要放進(jìn)油鍋去煎炸時，必須將食物順著鍋沿，小心的放入鍋里，以免油花濺到身上。 為什么高空飛行的飛機(jī)能防積水 云霧中有一種溫度低于零攝氏度而仍未結(jié)冰的水滴，這就是過冷水滴。過冷水滴如發(fā)生碰撞或水滴內(nèi)部振動，就要很快結(jié)冰。當(dāng)飛機(jī)在空中飛行時，特別是穿過云層和降雨區(qū)時，往往會遇到過冷水滴。由于飛機(jī)強(qiáng)烈擾動，這種過冷水滴就會附著在機(jī)翼、尾翼、 螺旋槳以及座艙玻璃的上面，很快凝結(jié)成冰。如果飛機(jī)積水嚴(yán)重，就要影響飛行，甚至使飛行發(fā)生困難。例如機(jī)翼、尾翼上積冰，會使升力減小，阻力增大；螺旋槳上積冰，會使飛行速度大大降低；座艙玻璃上的積冰，會使飛行員觀察不到外面的情況；如果儀表上積冰，就會使儀表指示失真。 飛機(jī)上的積冰既然危害這樣大，就必須設(shè)法防止。目前一般采用的防冰設(shè)備有兩種。一種是在飛機(jī)上容易積冰的部位加高溫度，這樣可以防止積冰或積冰后很快熔化掉。一般加溫方法有熱空氣加溫和電加溫兩種。 另一種是把凝固點很低的液體，如酒精噴注于飛機(jī)容易 積冰的部位，降低水的凝固點，來防止積冰，保護(hù)飛機(jī)的正常飛行。
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