5肉及肉制品專項(xiàng)治理工作方案-資料下載頁
2025-09-03 02:47本頁面
【正文】 要大力普及肉品消費(fèi)常識(shí)，普及法律法規(guī)和知識(shí)技能，提高消費(fèi)者的消費(fèi)分辨能力。要發(fā)揮輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督的作用，落實(shí) “ 黑名單 ” 制度，及時(shí)曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品，及時(shí)公布典型案 件，深入開展案件警示教育，以案說法，有效震懾違法犯罪分子，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識(shí)和法制觀念，形成 “ 人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全 ” 的監(jiān)管氛圍。 xxx 鄉(xiāng)人民政府 2024 年 9 月 5 日 第五篇： x 團(tuán)肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)總結(jié) x 團(tuán)肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng) 工作總結(jié) 為深入貫徹落實(shí)《 2024 年兵團(tuán)開展肉和肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案》的要求，切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品的食品安全監(jiān)管，我團(tuán)積極部署，認(rèn)真組織，全面開展了肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下。 第 13 頁 共 15 頁 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí) 按照《兵團(tuán)開展肉和肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)實(shí)施方案》的工作部署，我團(tuán)成立了由李平副團(tuán)長任組長的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并召開專題會(huì)議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項(xiàng)檢查的任務(wù)層層落實(shí)到位，在組織構(gòu)架上有力地保障了肉及肉制品安全整頓治理工作的順利開展。 二、扎實(shí)行動(dòng)，規(guī)范肉及肉制品安全 在此次專項(xiàng)治理行動(dòng)中，我團(tuán)在監(jiān)管具體內(nèi)容上，重點(diǎn)集中排查肉及肉制品生產(chǎn)加工中的問題和隱患。集中力量，以聯(lián)合執(zhí)法和交叉檢查等形式，以打擊注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽 等各類有害肉制品違法犯罪為重點(diǎn)，深入開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)。對團(tuán)場、連隊(duì)等區(qū)域?qū)嵤┤媾挪椋瑢θ獾?、飯店、學(xué)校及工地食堂等進(jìn)行突擊檢查，采取明察暗訪等形式嚴(yán)查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法取締非法生產(chǎn)經(jīng)營肉及肉質(zhì)品的 “ 黑窩點(diǎn) ” 、 “ 黑作坊 ” 、 “ 黑工廠 ” 。 近期檢查情況基本正常，但后期仍將不定期抽查各單位。對 不合格餐飲經(jīng)營單位，我團(tuán)將會(huì)下達(dá)現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令其限期改正，暫時(shí)停止其經(jīng)營活動(dòng) ，對其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整治目的。根據(jù)工作方案要求，我團(tuán)還與養(yǎng)殖戶、學(xué)校食堂、工地食堂及各經(jīng)營肉及肉制品加工、買賣單 第 14 頁 共 15 頁 位，簽訂《食品安全承諾書》，要求各單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽流入市場，以保障我團(tuán)職工食用的肉食品安全。 三、強(qiáng)化宣教，營造氛圍 在做好肉及肉制品安全治理工作的同時(shí)，我團(tuán)積極落實(shí)食品安全宣傳教育活動(dòng)。通過強(qiáng)化對相關(guān)人員的宣傳培訓(xùn)，讓經(jīng)營單位的采 購人員知道如何正確選購合格肉品，如何簡易識(shí)別注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有害肉制品，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。充分利用報(bào)刊、網(wǎng)站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法，集中宣傳我團(tuán)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)和參與監(jiān)督的積極性、主動(dòng)性，引導(dǎo)職工群眾關(guān)注食品安全，提高其食品安全意識(shí)水平。同時(shí)，我團(tuán)及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話， 鼓勵(lì)職工群眾舉報(bào)投訴餐飲以及藥品經(jīng)營單位的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品藥品安全監(jiān)管的良好氛圍。 通過深入開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品安全整頓治理工作， 第 15 頁 共 15 頁 切實(shí)增強(qiáng)了我團(tuán)餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)、誠信意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為保護(hù)職工身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力保障。
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