5肉及肉制品專項治理工作方案(參考版)
2024-09-12 02:47本頁面
【正文】 通過深入開展餐飲服務環(huán)節(jié)肉及肉制品安全整頓治理工作， 第 15 頁 共 15 頁 切實增強了我團餐飲服務單位的食品安全意識、遵紀守法意識、誠信意識和責任意識，為保護職工身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展提供了有力保障。充分利用報刊、網站等新聞媒體和發(fā)放宣傳單、懸掛條幅等宣傳方法，集中宣傳我團餐飲服務食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾食品安全意識和參與監(jiān)督的積極性、主動性，引導職工群眾關注食品安全，提高其食品安全意識水平。 三、強化宣教，營造氛圍 在做好肉及肉制品安全治理工作的同時，我團積極落實食品安全宣傳教育活動。對 不合格餐飲經營單位，我團將會下達現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作現(xiàn)場檢查筆錄，責令其限期改正，暫時停止其經營活動 ，對其加強宣傳教育，從而達到整治目的。對團場、連隊等區(qū)域實施全面排查，對肉店、飯店、學校及工地食堂等進行突擊檢查，采取明察暗訪等形式嚴查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質的畜禽等行為，依法取締非法生產經營肉及肉質品的 “ 黑窩點 ” 、 “ 黑作坊 ” 、 “ 黑工廠 ” 。 二、扎實行動，規(guī)范肉及肉制品安全 在此次專項治理行動中，我團在監(jiān)管具體內容上，重點集中排查肉及肉制品生產加工中的問題和隱患。 xxx 鄉(xiāng)人民政府 2024 年 9 月 5 日 第五篇： x 團肉及肉制品專項治理行動總結 x 團肉及肉制品專項治理行動 工作總結 為深入貫徹落實《 2024 年兵團開展肉和肉制品專項治理行動實施方案》的要求，切實加強轄區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品的食品安全監(jiān)管，我團積極部署，認真組織，全面開展了肉及肉制品專項治理行動，現(xiàn)將有關情況總結如下。要大力普及肉品消費常識，普及法律法規(guī)和知識技能，提高消費者的消費分辨能力。 （四）加強宣傳教育，營造整治氛圍。我鄉(xiāng)會充分發(fā)揮科技支撐作用，加大肉及肉制品的抽檢監(jiān)測力度，對抽檢不合格的產品，該下架召回的下架召回，該停業(yè)整頓的停業(yè)整頓，該移交公 第 12 頁 共 15 頁 安的移交 公安；要通過發(fā)現(xiàn)一個問題，解決一個問題，建立一項制度，規(guī)范整個肉制品行業(yè)。 屠宰環(huán)節(jié)：各村要配合鄉(xiāng)農業(yè)服務中心要加強定點屠宰企 12 全面查清原料來源、生產窩點和銷售渠道，徹底摧毀整個犯罪產業(yè)鏈和利益鏈，通過懲處一批食品安全違法犯罪分子形成高壓嚴打的強大震懾力。 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。 一、工作目標 各村通過深入開展肉及肉制品專項整治行動，全面規(guī)范肉及 第 11 頁 共 15 頁 肉制品商店生產經營行為，集中發(fā)現(xiàn)和解決影響肉類安全的突出問題和隱患，嚴 厲打擊非法制售假牛羊肉、注水肉、病死畜禽肉等違法犯罪行為，切實保障人民群眾肉及肉制品消費安全。各村和單位要認真總結專項整治工作情況，查找存在問題，改進和完善各項管理制度，鞏固專項整治成果，建立肉及肉類食品安全監(jiān)管的長效機制。動員社會各界關心、支持和參與肉及肉類食品安全專項整治行動；要向社會公布舉報投訴電話，大力宣傳有獎舉報制度，完善對舉報人的保護措施，接受社會各界的投訴、舉報和監(jiān)督，形成良好的社會和輿論氛圍。 （三）加強宣傳引導。 （二）加大信息傳遞通報工作。建立病死畜禽無害化處理機制。 四、工作要求 （一）加強組織領導。 （三）總結驗收階段（ 6 月 21 日 — 6 月 30）。嚴格按照工作目標和任務開展專項監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和查處肉及肉 制品不法養(yǎng)殖、屠宰、生產或經營等行為，針對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，督促相關單位制定整改方案，限期整改。結合實際，制定切實可行的整治方案，進一步明確整治重
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