5七月份工作總結(jié)及八月份工作計(jì)劃-資料下載頁
2025-09-02 17:13本頁面
【正文】 首先由我親自完成外出訪問的前期工作。包括適合方莊店面訪問用的公關(guān)卡片（反面需要更改為方莊店面的指示圖）。以及外出公關(guān)的培訓(xùn)（包括語言組織、心態(tài)調(diào)整、訪問流程等）和公關(guān)訪問結(jié)果的測評(píng)（企業(yè)認(rèn)知度等）與整理（姓名、地址、電話、愛好等）等工作。 其次對目標(biāo)市場進(jìn)行 “ 地理劃分 ” 。 然后兩人一組，每天出動(dòng)兩組到三組。這樣能夠保障營業(yè)的正常進(jìn)行。對所在公關(guān)區(qū)域進(jìn)行地毯式拜訪。我會(huì)親自在這一個(gè)月里帶動(dòng)和拉練隊(duì)伍。提高百餃園方莊店面的陌生市場的開拓能力。 這樣做的目的很明顯。第一為該店的自營業(yè)額的提升作了強(qiáng)大的客戶保障。誰都明白，只要掌握著客戶就掌握著資源，這就是餐飲。其二，從陌生走訪中發(fā)掘人才。對綜合能力比較強(qiáng)的人才進(jìn)行培養(yǎng)，使其具有陌生地理市場開發(fā)能力，最終能夠獨(dú)立開發(fā)旅游市場。建造屬于百餃園自己外交隊(duì)伍。只有生產(chǎn)力掌握在自己的手里，才可以很有信心的區(qū)談營業(yè)額的穩(wěn)步增長。 不知不覺中，瘋言瘋語說了很多?；蛟S很多人都會(huì)質(zhì)疑這種工作方法，或許還包括我自己。有時(shí)候我在問自己，單店的一線 第 6 頁 共 6 頁 經(jīng)營來說，經(jīng)驗(yàn)或許也會(huì)轉(zhuǎn)化成為負(fù)債。因?yàn)槲也唤^對得了解餐飲，在北京才算開始涉入?；蛟S過去曾經(jīng)很成功的經(jīng)驗(yàn)有可能成為明天失敗的真正原因。 我們可以拒絕改變甚至拒絕學(xué)習(xí)，但是有一點(diǎn)可以確信我們的競爭對手絕對不會(huì)。我們爬上一座高山或許需要十幾天，但是掉下來僅僅需要十秒。
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