5七月份工作總結(jié)及八月份工作計(jì)劃-資料下載頁(yè)
2025-09-02 17:13本頁(yè)面
【正文】 首先由我親自完成外出訪問(wèn)的前期工作。包括適合方莊店面訪問(wèn)用的公關(guān)卡片（反面需要更改為方莊店面的指示圖）。以及外出公關(guān)的培訓(xùn)（包括語(yǔ)言組織、心態(tài)調(diào)整、訪問(wèn)流程等）和公關(guān)訪問(wèn)結(jié)果的測(cè)評(píng)（企業(yè)認(rèn)知度等）與整理（姓名、地址、電話、愛(ài)好等）等工作。 其次對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行 “ 地理劃分 ” 。 然后兩人一組，每天出動(dòng)兩組到三組。這樣能夠保障營(yíng)業(yè)的正常進(jìn)行。對(duì)所在公關(guān)區(qū)域進(jìn)行地毯式拜訪。我會(huì)親自在這一個(gè)月里帶動(dòng)和拉練隊(duì)伍。提高百餃園方莊店面的陌生市場(chǎng)的開(kāi)拓能力。 這樣做的目的很明顯。第一為該店的自營(yíng)業(yè)額的提升作了強(qiáng)大的客戶保障。誰(shuí)都明白，只要掌握著客戶就掌握著資源，這就是餐飲。其二，從陌生走訪中發(fā)掘人才。對(duì)綜合能力比較強(qiáng)的人才進(jìn)行培養(yǎng)，使其具有陌生地理市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力，最終能夠獨(dú)立開(kāi)發(fā)旅游市場(chǎng)。建造屬于百餃園自己外交隊(duì)伍。只有生產(chǎn)力掌握在自己的手里，才可以很有信心的區(qū)談營(yíng)業(yè)額的穩(wěn)步增長(zhǎng)。 不知不覺(jué)中，瘋言瘋語(yǔ)說(shuō)了很多。或許很多人都會(huì)質(zhì)疑這種工作方法，或許還包括我自己。有時(shí)候我在問(wèn)自己，單店的一線 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè) 經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，經(jīng)驗(yàn)或許也會(huì)轉(zhuǎn)化成為負(fù)債。因?yàn)槲也唤^對(duì)得了解餐飲，在北京才算開(kāi)始涉入?；蛟S過(guò)去曾經(jīng)很成功的經(jīng)驗(yàn)有可能成為明天失敗的真正原因。 我們可以拒絕改變甚至拒絕學(xué)習(xí)，但是有一點(diǎn)可以確信我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手絕對(duì)不會(huì)。我們爬上一座高山或許需要十幾天，但是掉下來(lái)僅僅需要十秒。
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