17端午的鴨蛋16k-資料下載頁
2024-11-21 03:34本頁面
【導(dǎo)讀】1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致?；畹膽严?，對故鄉(xiāng)的熱愛。、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？、合上課本，你能不能憑記憶復(fù)述高郵的咸鴨蛋有些什么特點？在你學(xué)習(xí)本文的過程中你覺得還有哪些生字詞需要注意的？還有哪些問題值得探究的?②所介紹的風(fēng)俗中哪些是詳寫，哪些是略寫？①請準(zhǔn)確而全面地概括高郵咸鴨蛋的特點。就"端午節(jié)"這一話題，自選角度，完成一小篇作文。在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。每個村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數(shù)。欄品茗，八面來風(fēng)，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。舊時的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。蝦米、冬菇、云耳等珍品，色香味均屬上品，百啖不厭。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，
【正文】 ，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且 與有榮焉 。文不長，錄如下： 腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中?？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。 ② 。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破 空頭 用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱 紅油就冒 出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做 朱砂豆腐 ，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！ 。 第①段： 第②段： ？ 6 ？ A B處： C處： 10.筷子頭一扎下去，吱 紅油就冒出來了 一句中， 吱 字可以去掉嗎？為什么？ ____________代詩人、詩論家，文中引用他的文章說明了什么？ ？ ，你得到了什么啟發(fā)？ （二） 《水鄉(xiāng)茶居》（節(jié)選） 楊羽儀 在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。 每個村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數(shù)百人；每一小 居 ，約莫只容七八張四方桌， 20來個茶客。倘若人來多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。 茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著 岸邊，地板和河面留著一個漲落潮的落差位，近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結(jié)構(gòu)，也有磚木結(jié)構(gòu)的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著竹蓑衣或松樹皮，臨河四周也是松樹皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來風(fēng)，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。 茶居的名字，舊時多用 發(fā)記茶居 昌源茶室 之類字號?，F(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常 7 ?？梢?望江樓
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