5濃縮蘋果汁可行性報(bào)告-資料下載頁
2025-08-28 04:37本頁面
【正文】 蘋果產(chǎn)量提供一個(gè)穩(wěn)定可靠的深加工出路，保證當(dāng)?shù)靥O果種植農(nóng)戶的利益，穩(wěn)定社會(huì)環(huán)境。利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蘋果資源，建立一個(gè)集蘋果種植和深加工為一體的蘋果深加工產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)貛砀郊拥慕?jīng)濟(jì) 利益。本項(xiàng)目投資回收期預(yù)期較短，并可以為當(dāng)?shù)貛硪欢ǖ亩愂?。本?xiàng)目采用國際先進(jìn)果汁飲料生產(chǎn)工藝和先進(jìn)果汁飲料生產(chǎn)線，技術(shù)先進(jìn)，并能保證其蘋果汁產(chǎn)品的外觀、口感、包裝、衛(wèi)生指標(biāo)都處于國內(nèi)領(lǐng)先，國際先進(jìn)的狀態(tài)。本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境污染很小，并且完全在可控制范圍內(nèi)。 對(duì)本項(xiàng)目從農(nóng)副產(chǎn)品資源開發(fā)、生產(chǎn)工藝、設(shè)備配套、社會(huì)效益、三廢處理等多種角度進(jìn)行了可行性分析后，認(rèn)為該項(xiàng)目是可行的。蘋果汁生產(chǎn)大體工藝如下：揀選 — 清洗 — 破碎 — 榨汁（澄清型蘋果汁還需經(jīng)過酶解處理） — 過濾 — 調(diào)配 — 殺菌 — 灌裝； 由于蘋果減產(chǎn)預(yù)期 強(qiáng)烈，近來，濃縮蘋果汁價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。全球蘋果減產(chǎn)預(yù)期強(qiáng)烈。由于蘋果減產(chǎn)預(yù)期強(qiáng)烈，近來，濃縮蘋果汁價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。就連與蘋果汁存在較強(qiáng)替代關(guān)系的橙汁，其價(jià)格也已開始走高。我們得到的最新數(shù)據(jù)顯示， 10 月份紐約 第 12 頁 共 13 頁 期貨交易所（ nybot）橙汁主力合約價(jià)格報(bào)收 美分 /磅，月上漲 %。 。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示， 9 月份濃縮蘋果汁出口 7 萬噸，同比增長(zhǎng) %，環(huán)比增長(zhǎng) %，出口價(jià)格 美元 /噸，同比上漲%，環(huán)比上漲 %。番茄醬方面， 9 月份出口 7 萬噸，同比增加 40%，環(huán)比下跌 %，出口價(jià)格 美元 /噸，同比下降%，環(huán)比下跌 %。而今年 19 月份，濃縮蘋果汁累計(jì)出口56 萬噸，同比減少 9 萬噸，平均出口價(jià)格 美元 /噸，同比上漲 %；番茄醬出口 76 萬噸，同比增加 17 萬噸，出口價(jià)格 美元 /噸，同比下降 %。就濃縮蘋果汁而言，我們得到的信息顯示，榨季開榨已經(jīng)兩月有余，原料果收購價(jià)由最初的650700 元 /噸，上漲至目前 11001200 元 /噸。根據(jù) foodnews最新消息，歐洲蘋果減產(chǎn)已成定局，波蘭高酸蘋果濃縮汁近期上漲了 20%。而國內(nèi)年初 的倒春寒對(duì)原料造成嚴(yán)重負(fù)面影響，市場(chǎng)預(yù)計(jì)本榨季國內(nèi)濃縮果汁產(chǎn)量?jī)H有 59萬噸，較去年下降 17萬噸，更悲觀預(yù)測(cè)表明，國內(nèi)本榨季產(chǎn)量?jī)H有 50 萬 55 萬噸。有消息稱，目前國內(nèi)廠商嘗試對(duì)外報(bào)價(jià) 1800 美元 /噸。 。番茄醬方面，世界加工番茄理事會(huì)（ wptc）最新預(yù)測(cè)的全球加工用番茄產(chǎn)量為 3629 萬噸，較上榨季下滑 %，較上月再次調(diào)低 71 萬噸。美國加州番茄醬新榨季已進(jìn)入第 14 周，累計(jì)收獲番茄 1212 萬噸，低于去年同期的 1314 萬噸，但高于 第 13 頁 共 13 頁 20242024 年平均水平 1169 萬噸。 9 月份隨著美元大幅貶值 ，各主要出口國對(duì)外報(bào)價(jià)均有提高，但我們認(rèn)為全行業(yè)的去庫存化過程仍將持續(xù)，預(yù)計(jì)明年第二季度行業(yè)觸底復(fù)蘇。 蘋果汁中蔗糖的較佳酶解條件為：蘋果汁濃度為 120g/l，酶質(zhì)量比為 7mg/kg， ph 值為 ，溫度為 55℃。xda 5 脫色樹脂的較佳脫色條件為：蘋果汁濃度為 200g/l、 ph 值為 、溫度為 50℃ 、流速為 150ml/h。d380 樹脂在溫度 25℃ 、蘋果汁濃度300g/l、流速 180ml/h 時(shí)吸附分離果酸效果最佳。食品專用的系列樹脂 大孔的吸附樹脂（非選擇性吸附）
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