青島版科學(xué)四上我們的營(yíng)養(yǎng)表格簡(jiǎn)案-資料下載頁(yè)
2024-11-19 23:31本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】能借助簡(jiǎn)單的器材對(duì)事。物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)活動(dòng)，并作實(shí)驗(yàn)記錄。維持人類健康的主要營(yíng)養(yǎng)素及其主要的來(lái)源。1碘酒、滴管、酒精燈、鐵架臺(tái)。蛋白質(zhì)——人體主要的成分。需要的是什么嗎？對(duì)我們身體有什么作用？大家出示課前搜集的資料，組內(nèi)相互交流一下。料，讓學(xué)生討論，味道，就說(shuō)明有蛋白質(zhì)。導(dǎo)，然后匯報(bào)交流。中含淀粉比較多?；A(chǔ)訓(xùn)練相關(guān)練習(xí)。學(xué)生交流自己搜集的關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)的資料，擴(kuò)大了學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)成。分，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性。
【正文】 學(xué)生回答：取一點(diǎn)食物，往上滴一滴碘酒，如果變藍(lán)，說(shuō)明里面有淀粉。 學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)，然后匯報(bào)交流。 學(xué)生回答：蔬 菜和水果中含水比較多；豆汁和豆腐中含蛋白質(zhì)比較多；雞蛋、瘦肉和牛奶中含蛋白質(zhì)也比較多；米飯、饅頭中含淀粉比較多。 充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，讓學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出淀粉和蛋白質(zhì)的特性，利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。 學(xué)生聯(lián)系生活，拓展學(xué)生的視野，為后面學(xué)習(xí)合理搭配膳 食做鋪墊。 知識(shí)鞏固題 拓展、延伸題 基礎(chǔ)訓(xùn)練相關(guān)練習(xí)。 馬鈴薯與藕，誰(shuí)含有的淀粉較多？請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)探究解答。 請(qǐng)你到超市購(gòu)買一種袋裝食品，并說(shuō)明你購(gòu)買的過(guò)程。 教 后 反 思 通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了我們食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些，及其主要來(lái)源。學(xué)生交流自己搜集的關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)的資料，擴(kuò)大了學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性。
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