關(guān)于2023年商超食品安全應(yīng)急預(yù)案范文10篇-資料下載頁
2024-09-02 13:38本頁面
【正文】 并取樣送檢。 班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查，采取措施對(duì)癥處理，密切觀察病情變化。 如確定為食物中毒，應(yīng)迅速做好以下工作： 初步診斷、治療、護(hù)理患病師生，對(duì)病情較重者應(yīng)迅速轉(zhuǎn)送到上級(jí)醫(yī)院進(jìn)一步治療。 立即報(bào)告學(xué)生處，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的地點(diǎn)、時(shí)間、中毒人數(shù)，主要的臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物。啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)親臨一線協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，立即向市教育局報(bào)告。 收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生防疫部門及食藥局餐飲科進(jìn)行事件調(diào)查、處理。 各部門工作職責(zé)： 發(fā)生中毒事件的食堂立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。 由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生防疫部門及食藥局餐飲科報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不超過 1 小時(shí)。若懷疑投毒 則向公安部門報(bào)告。 校醫(yī)會(huì)同食堂工作人員保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切可疑食品及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)執(zhí)法部門處理。 班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。 學(xué)生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒 。負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作 。向新聞部門做好解釋工作 。協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。 校醫(yī)要深入各班配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過、可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。 辦公室做 好后勤保障工作，保障機(jī)動(dòng)搶救車輛、消毒用品的供應(yīng)。 食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生防疫部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生防疫部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。 2023 年商超食品安全應(yīng)急預(yù)案范文篇 9 一、目的 及時(shí)有效預(yù)防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害，提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力，最大限度地減少食品安全事故對(duì)人民群眾造成的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全。 二、報(bào)告 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食物中毒事件應(yīng)急時(shí) (2 小時(shí)內(nèi) )向建管處相關(guān)部門報(bào)告。 三、處置 由相關(guān)人員將食品安全事故立即報(bào)告站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一處理。 立即派專人到事發(fā)地保護(hù)好現(xiàn)場、疏散群眾、維持好秩序并設(shè)立臨時(shí)警示標(biāo)志。 根據(jù)傷亡情況上報(bào)相關(guān)職能部門，并請(qǐng)求他們立即出示現(xiàn)場共同處理。 采取果斷措施，立即將傷員輸送到附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行搶救，并根據(jù)傷情請(qǐng)求上級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同救助，同時(shí)開展病人的初診、轉(zhuǎn)診和應(yīng)急醫(yī)療救治工作。 妥善安置好傷員和遇難同志的親屬，做好解釋和安撫工作。 采取邊調(diào)查、邊處理、邊搶救、邊核實(shí)的方式，確保迅速有效 地控制食品衛(wèi)生安全。 協(xié)助相關(guān)部門開展食品安全的調(diào)查工作。 四、要求 必須服從站領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度、做到令行禁止。 事發(fā)地單位要在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場，立即啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告相關(guān)情況。 凡因工作不到位，不履職盡責(zé)，不服從安排和指揮的單位和個(gè)人根據(jù)情況給予相應(yīng)的處分和經(jīng)濟(jì)制裁。 五、站食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員和站應(yīng)急處理分隊(duì) 領(lǐng)導(dǎo)小組成員： 組長：張鈞 副組長：石玉偉徐勇 成員：朱光璞常智祥王先明何學(xué)平肖文波 鄭素濤白利剛吳剛 醫(yī)療救護(hù)應(yīng)急小組： 組長：喬曉亮 隊(duì)員：張紅梅王波王翠翠 防疫應(yīng)急小組： 組長：楊洪偉副組長：王娜 成員：焦雅高晉芬張麗貞 4。后勤保障組： 組長：喬曉亮 副組長：張紅梅 成員：王波王翠翠楊洪偉 2023 年商超食品安全應(yīng)急預(yù)案范文篇 10 為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處里能力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。我院于 6 月 28 日上午 8 點(diǎn) 30 分就我院食堂按照《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應(yīng)急演練行動(dòng)。 一、演習(xí)背景 這次演習(xí)位于我院食堂為背景，虛擬多名病人家屬到我院看望患者，在我院食 品一樓吃早餐，購買了包子、咸菜、稀飯等早餐，隨后坐在食堂大廳就餐，吃完早餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀。餐廳工作人員知情后迅速與我院總值班取得聯(lián)系，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行應(yīng)急處理。 二、演習(xí)過程 時(shí)間： 地點(diǎn)： 上午我院大部份職工都在上班，院領(lǐng)導(dǎo)等人還在查房。食堂的兩名工作人員發(fā)現(xiàn)后，迅速撥打我院總 值班電話，并口述： “ 多名客人在食堂一樓大廳吃早餐，吃完出現(xiàn)嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，現(xiàn)在人都在食堂一樓大廳，請(qǐng)盡快派醫(yī)生過來搶救。 ” 值班人員聽完電話后，知道事情的嚴(yán)重性。立刻啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并向院長做匯報(bào)，同一時(shí)間通知 急診科等相關(guān)科室前往現(xiàn)場搶救患者 。同時(shí)總務(wù)科控制醫(yī)用電梯，做為急救用 。保衛(wèi)科前往現(xiàn)場，并控制現(xiàn)場外來人員的進(jìn)出，維護(hù)現(xiàn)場次序和保護(hù)現(xiàn)場工作 。突發(fā)事件應(yīng)急處理小組成員立刻對(duì)現(xiàn)場相關(guān)食品進(jìn)行現(xiàn)場封存同，了解事件的詳細(xì)過程和掌握食物的進(jìn)貨渠道，做好記錄，并向上級(jí)匯報(bào)，等待上級(jí)檢測組人員來做相關(guān)檢測。
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