3關(guān)于全市食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-08-17 13:21本頁(yè)面
【正文】 業(yè)化是食品加工業(yè)發(fā)展 的基礎(chǔ)。根據(jù)我市食品工業(yè)的發(fā)展水平和資源特點(diǎn)，按照 “ 發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)綠色漢中 ” 戰(zhàn)略，圍繞市委、市政府確定的三大綠色支柱產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)抓好茶葉、豬肉制品、柑桔和優(yōu)質(zhì)糧油加工，打造漢中優(yōu)質(zhì)米、優(yōu)質(zhì)肉、優(yōu)質(zhì)茶品牌，唱響地方綠色食品工業(yè)發(fā)展主旋律。各縣區(qū)要根據(jù)各自產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和條件，按照市上確定的發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快三大產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，盡快形成一批特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、特色產(chǎn)業(yè)片區(qū)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。同時(shí)要圍繞支柱產(chǎn)業(yè)大力培育龍頭企業(yè)，形成 “ 龍頭帶基地，基地促產(chǎn)業(yè) ” 的良性發(fā)展格局。通過(guò)龍頭企業(yè)的加工轉(zhuǎn)化，提高農(nóng)產(chǎn)品 第 12 頁(yè) 共 14 頁(yè) 的附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增 效、農(nóng)民增收。 大力實(shí)施名牌戰(zhàn)略和骨干帶動(dòng)戰(zhàn)略。首先要引導(dǎo)企業(yè)樹立品牌意識(shí)。質(zhì)量是企業(yè)的生命，食品企業(yè)必須通過(guò) iso2024 系列質(zhì)量體系認(rèn)證、 qs14000 環(huán)境認(rèn)證和綠色認(rèn)證，力爭(zhēng)取得有機(jī)認(rèn)證。鼓勵(lì)企業(yè)大力實(shí)施科技創(chuàng)新，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品，發(fā)揮品牌效 10 應(yīng)。其次培育壯大骨干龍頭企業(yè)。加強(qiáng)對(duì)省市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的動(dòng)態(tài)管理，完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，提高評(píng)定的科學(xué)性。對(duì)極具成長(zhǎng)性、帶動(dòng)作用大的食品加工企業(yè)，及時(shí)認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，從省市產(chǎn)業(yè)化和中小企業(yè)專項(xiàng)資金 上予以大力支持，促其進(jìn)一步做大做強(qiáng)。 加大招商引資力度，引進(jìn)戰(zhàn)略投資者嫁接提升食品業(yè)。白酒釀造業(yè)作為我市食品業(yè)的主要行業(yè)，近年以城固酒業(yè)公司、XX 縣區(qū)三糧液酒業(yè)公司、 XX 縣區(qū)秦洋長(zhǎng)生酒業(yè)公司為龍頭的白酒釀造企業(yè)為爭(zhēng)奪區(qū)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到熾熱化程度，市場(chǎng)占有份額此消彼長(zhǎng)，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，到頭來(lái)誰(shuí)家的產(chǎn)品也沒(méi)有打出去，企業(yè)始終做不大、做不強(qiáng)。漢煙的貼牌生產(chǎn)、漢中啤酒、 XX 縣區(qū)黑米酒的成功引資啟示我們，漢中白酒生產(chǎn)必須整合品牌，引進(jìn)諸如五糧液、西鳳這樣的戰(zhàn)略投資者予以嫁接，才是做大做強(qiáng)的唯一出路。 努力做好 “ 小食品、大產(chǎn)業(yè)的文章 ” 。漢中歷史悠久， 第 13 頁(yè) 共 14 頁(yè) 傳統(tǒng)文化深厚，秉承傳統(tǒng)飲食文化是漢中食品制造業(yè)的又一特色。如西鄉(xiāng)牛肉干、 XX 縣區(qū)手工掛面、城固上元觀紅豆腐、南鄭黃官鹽菜、寧強(qiáng)麻辣雞等富有地方特色的飲食名吃，要大膽采用現(xiàn)代科技對(duì)傳統(tǒng)工藝予以改進(jìn)，上規(guī)模、上水平，形成小食品、大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)。 加大資金扶持力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。食品企業(yè)大都屬于中小企業(yè)范疇。按照《中小企業(yè)促進(jìn)法》要求，市政府應(yīng)盡快設(shè)立中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金。重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)規(guī)模大、市場(chǎng)前 11 景好、帶動(dòng) 能力強(qiáng)的食品企業(yè)予以重點(diǎn)扶持；建議省政府從陜南突破發(fā)展資金中切塊扶持漢中食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展；進(jìn)一步加大對(duì)食品工業(yè)的信貸支持。在資本市場(chǎng)尚不發(fā)達(dá)、不完善的情況下，中小企業(yè)發(fā)展主要依靠銀行信貸支持。受世界金融風(fēng)暴的影響，中小企業(yè)融資相當(dāng)困難，而且將持續(xù)下去。政府應(yīng)加快中小企業(yè)信用擔(dān)保體系建設(shè)，有效緩解食品生產(chǎn)企業(yè)融資難題。 加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法。 “ 民以食為天，食以安為先 ” 。三鹿嬰幼兒奶粉事件警示我們，食品安全事關(guān)重大，事關(guān)人民生命安全，事關(guān)食品企業(yè)的存亡。政府要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，積極探索 食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。質(zhì)檢部門要有強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí)，切實(shí)承擔(dān)起監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)法，尤其加強(qiáng)對(duì)作坊式食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全第一責(zé) 第 14 頁(yè) 共 14 頁(yè) 任人，要有強(qiáng)烈的食品質(zhì)量安全意識(shí)，要通過(guò)完善制度，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，切實(shí)保障老百姓真正吃上放心食品、安全食品。 二〇〇九年十一月二十三日 12
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