【正文】 最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的日子。 社會(huì)：區(qū)角游戲活動(dòng)，制作冬至美食。讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些 ?冬至團(tuán) (民間有 “ 吃了湯圓大一歲 ” 之說 )，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。 在古代，有個(gè)郎中，每年冬至都熬制一種取暖的藥湯給村民喝，湯里的食材很像耳朵，流傳至今，便有了吃餃子不會(huì)凍掉耳朵的傳說。 冬至相關(guān)習(xí)俗傳說： 冬至餛飩夏至面。 冬至吃狗肉。 全家共吃赤豆糯米飯。 冬至吃餃子 祭天迎日、緬懷祖德 —— 冬至之祭 新裝雍容、衣飾應(yīng)景 —— 冬至之農(nóng) 葭灰土炭、圖歌消寒 —— 冬至之娛 盛情敬師、贈(zèng)襪履長 —— 冬至之禮 精心寧神、食療養(yǎng)生 —— 冬至之養(yǎng) 期待在中國傳統(tǒng)節(jié)日中孩子們能收獲更多知識(shí)和精彩 ! 幼兒園班級(jí)活動(dòng)方案冬至篇 17 一、設(shè)計(jì)初衷 冬至是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的快樂，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的興趣。 二、活動(dòng)目標(biāo) 初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。 能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的 `快樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。 三、客座教師：章老師 (以下簡稱 “ 章 ”) 四、活動(dòng)對(duì)象：大班 五、活動(dòng)準(zhǔn)備 ，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖 ) 。 六、活動(dòng)過程 (一 )教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。 ：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎 ?(幼兒：不知道 )那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎 ? ：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢 ?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等 ) 教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全 ，特別是到麻糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。 (二 )談話，激發(fā)興趣。 ：小朋友吃過麻糍嗎 ?幼：吃過，很好吃。 ：你們還記得麻糍是什么樣的 ?幼：圓圓的，軟軟的 。黏黏的，外面還有粉 。特別軟，粘牙 ?. 章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒 ：誰知道麻糍是用什么做的 ?幼：我奶奶說是糯米粉做的 。可能是面粉做的，要搓圓 ? 章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具 ? (三 )了解麻糍的制作材料、工具及程序 (1)章：小朋友，這是什么呀 ?有什么用呢 ? 幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧 ! 章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。 (2)幼兒觀看搗米操作情況。 (3)幼兒嘗試、腦沁 (4)幼兒說說淘米的感覺。 幼：好重，抬不動(dòng) 。太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng) ? 章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重 !這些米就是諶著重的作用才能融在一起。 (1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍 ? 幼：用手搓 。就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁 ?? 章：到底是不是，我們一起來看一看 (2)章：揪一部分米團(tuán)到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎 ? (3)幼兒操作 幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏 。剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了 。米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了 ?? (1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。 章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。 幼：淡淡的不怎么好吃。 章：這個(gè)好吃嗎 ?(幼兒品嘗 ) 幼：又香又甜。 章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。 (2)觀看客座教師滾豆沙。 (3)師幼共同嘗試滾豆沙 。 (四 )小結(jié)。 師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎 ? 幼：好吃 ! 師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易 !我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。 (五 )延伸活動(dòng) (回幼兒園嘗試做麻糍 ) 師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧 ! 。 。 七、活動(dòng)成效 孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對(duì)孩子來說一定意義非凡。 幼兒園班級(jí)活動(dòng)方案冬至篇 18 活動(dòng)目標(biāo)： 能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對(duì)話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給吃 ” ，并能 進(jìn)行句型仿編：我把 給 吃。 通過活動(dòng)，讓孩子學(xué)會(huì)分享勞動(dòng)成果，培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。 活動(dòng)重點(diǎn)： 能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對(duì)話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 吃 ” 。 活動(dòng)難點(diǎn)： 學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 吃 ” ，并能進(jìn)行句型仿編：我把 給 吃。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 知識(shí)經(jīng)驗(yàn)：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識(shí) 物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》、實(shí)物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動(dòng)物模型、家庭成員的手指偶 活動(dòng)過程： 一、點(diǎn)名法檢查助聽器的工作狀態(tài)。 聽到名字的小朋友和老師 擊掌問好。 二、活動(dòng)導(dǎo)入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。 羊媽媽 ,(雙手比自己，一蹲一站 ) 包餃子 ,(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳 ) 中間突起 ,(雙手握拳 )兩邊翹 (大拇指、小指升起，作 ” 六 ” 的手勢 ) 有的像小船，有的像 (兩只手半舉并左右搖動(dòng) ) 師：兒歌里，羊媽媽包什么 ? 幼：羊媽媽包餃子。 三、出示實(shí)物餃子，進(jìn)行簡單的半開放式主題對(duì)話交流。請(qǐng)幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。 師：小朋友們看一看，餃子長什么樣子 ? 幼：餃子像小船，像，還像橘子瓣兒 ?? 師：你們吃過餃子嗎 ?什么時(shí)候吃的 ? 師：冬至的時(shí)候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。 師：餃子好吃不好吃 ?餃子里面有什么 ? 幼：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉 ?? 師：你們喜歡吃餃子嗎 ?你們會(huì)不會(huì)做餃子 ? ??.. 四、請(qǐng)小動(dòng)物吃餃子，練習(xí)句型：我把餃子給 吃。 師： “ 喵喵喵 ” ，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香 !它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子 ? 師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了 ?你也想吃餃子嗎 ?那么誰想 讓小狗吃餃子 ? (引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給 吃。 ) 五：學(xué)習(xí)仿編： “ 我把 給 吃 ” 的句式。 通過 “ 我愛我家 ” 游戲，學(xué)習(xí)仿編句式。幼兒通過教師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子。我們也請(qǐng)爸爸媽媽吃水果吧 ?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃 ?? 六、老師總結(jié)，活動(dòng)結(jié)束。 活動(dòng)延伸： 在家中和家人一起包餃子，體驗(yàn)自己動(dòng)手制作食物的快樂。