【導讀】感染的食品和生物;作過程,嘗試進行相關的實驗操作;培養(yǎng)相關的科學素養(yǎng);拓創(chuàng)新、交流和合作的精神。實驗方案,通過觀察細菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細菌和真菌生長的條件。本節(jié)教學分為兩課時。我們先制作了培養(yǎng)基。我們把牛肉膏、蛋白胨、鹽、瓊脂和水加熱混合,哪位同學能分析一下,培養(yǎng)基里為什么需要牛肉。有的同學提出瓊脂,在同學中引起了爭議。說明獲得了答案。我們將其暴露在空氣里,細菌就落到培養(yǎng)基上,這是接種。但是大家有沒有注意到:雖然在廁所里接種的培養(yǎng)基中,菌落數(shù)目。菌真菌的分布;通風、洗滌劑、消毒劑、紫外線會減少細菌真菌的分布。