物流配送作業(yè)系統(tǒng)講義課件-資料下載頁
2025-03-10 22:31本頁面
【正文】 不大，價值較高或產(chǎn)品難以替代； （安全性；信譽等等） ? 配送成本較大； （門到門） ? 需要完善的配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)； （客戶分散－運輸網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)） ? 大多數(shù)快遞業(yè)配送需要實現(xiàn)航空運輸與地面中轉(zhuǎn)的緊密配合。 （航空和公路） ? 四大跨國快遞公司的經(jīng)營經(jīng)驗（閱讀材料） ? 服務(wù)第一、客戶至上 ? 快速配送，體現(xiàn)快遞服務(wù)的行業(yè)特點 ? 配送網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，服務(wù)周全 ? 完備的信息支持系統(tǒng) 53 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 案例 1 上海華聯(lián)的配送信息化及配送流程 問題： ? 上海華聯(lián)和上海聯(lián)華連鎖經(jīng)營各有什么特點？ ? 上海華聯(lián)的物流配送運作模式是怎樣的？具有什么特點？ ? 結(jié)合案例，上海華聯(lián)的配送業(yè)務(wù)流程有哪些？試分析各有什么特點？（請考慮客戶的需求屬性，商品的特性等方面） ? 結(jié)合所學(xué)知識和案例，提高運輸效率、降低運輸成本可以采用哪些手段方法？ ? 請以某一生鮮食品（如活水魚）的配送為例，分析其配送業(yè)務(wù)流程。 ? 上海華聯(lián)引進的 HDWMS是如何提高庫存管理、運輸管理以及配送的效率的？ 54 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 資料一：上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心 生鮮食品的特點： 時令性；生活必需、價格敏感、購買頻率高、消耗量大； 損耗風(fēng)險大；非標(biāo)準(zhǔn)條形碼；流轉(zhuǎn)過程出現(xiàn)損耗是不可逆轉(zhuǎn)的； 只有經(jīng)過盤點才能核算成本。 超市類型與生鮮食品經(jīng)營面積的比例： 超市類型 經(jīng)營面積（平方米） 生鮮食品經(jīng)營面積 便民超市 小于 1000 建議不經(jīng)營 食品超市 1000－ 2023 30％－ 40％ 大型超市 2023－ 5000 25％ 超大型超市 5000－ 8000 20％ 大賣場 大于 8000 不定 55 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 資料一：上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心 生鮮食品配送的特點： 保證生鮮商品的運輸、儲存等運作過程中， “冷鏈 ”不能斷開。即原料入庫、加工到出庫、運輸配送、進入超市連鎖店、最后被消費者購買，都必須處在低溫冷藏的環(huán)境中，防止腐敗變質(zhì)。 生鮮食品的配送方案： 供貨商送貨； 門店自行采購原料，現(xiàn)場加工； 配送中心統(tǒng)一加工、配送； 聯(lián)華方案： 將生鮮食品分為儲存型、中轉(zhuǎn)型、直送型、加工型； 對應(yīng)訂單處理策略為采購訂貨、零庫存、供貨商直送、 ERP原理管理 配送方案： 供貨商送貨；配送中心統(tǒng)一加工、配送 56 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 資料二：企業(yè)建立配送中心的基本準(zhǔn)則（許勝余觀點） 存在現(xiàn)象： 觀念老化，認(rèn)為配送就是簡單的倉儲＋運輸，應(yīng)注意物流技術(shù)的培育； 信息技術(shù)的運用，認(rèn)為越先進的技術(shù)越好； 超市把精力投放到建設(shè)配送中心上。（再擴大發(fā)展初期，超市最好不要把資金投放到配送中心上，而是 “借雞下蛋 ”； 一些企業(yè)建設(shè)自己的配送中心，沒有考慮地皮的形狀，和配送中心作業(yè)區(qū)的運作。（進出口的設(shè)計；地皮貴，就建的很高，導(dǎo)致柱子多） 配送中心與超市的規(guī)模對應(yīng)關(guān)系： 超市規(guī)模小，配送中心很大，導(dǎo)致維持費用很大。 通常的比例：超市銷售面積：配送中心面積＝ 8： 1（ 12： 1） 機械化程度、自動化程度同樣取決于超市的規(guī)模。 例：日本的西友百貨（ 150家連鎖店，每家在 1500——3000平方米之間。） 1～ 40家店之間，無現(xiàn)代化的配送中心；（平房、摘果法） 40～ 80家店之間，庫存方式變化；（庫存量增加，采用高架倉儲設(shè)備，叉車） 80～ 90家店之間，運輸模式變化；（零庫存運作，引進大型自動分揀設(shè)備） 90～ 110家店之間，建立一個生鮮配送中心，搞生鮮加工配送。 110～ 150家店之間，建立第二個配送中心，輻射范圍不一樣。 57 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 配送中心必須是多功能的： ?可以改善門店收貨的條件。（驗貨環(huán)節(jié)，門店－配送中心） ?集中儲存，把超市的整個庫存量大大壓縮。（ 250萬箱－ 80萬箱） ——周轉(zhuǎn)期 23－ 17天，支付利息減少 4000萬元 /年，利潤增加 6000萬元。 ?揀選、揀貨（分揀環(huán)節(jié)是占用勞動力最大的工作，摘取法－播種法， 500人－ 108人） ?路線的安排。（配送中心的考核指標(biāo)：準(zhǔn)點、差錯率、貨損率、物流的成本） ——（不早不晚、 1/3000、 2/1000、商品含稅進價的 3％）例：活水魚的配送 ?包裝方面，（讓包裝創(chuàng)造價值－廢舊紙板箱的回收工資。 400萬 / 年） ?簡化流程：儲存型、越庫配送 。 庫存管理： 我國國內(nèi)庫存積壓的儲存量是 4萬億人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的 40％。 通常的模式（供應(yīng)商和制造商－分銷商和批發(fā)商－零售商） 新的理念： VMI－即供應(yīng)商管理庫存（供應(yīng)商補貨系統(tǒng)） 聯(lián)合庫存 58 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 案例 2 宅急送的快遞之路（小組作業(yè)） 分析與討論題 ? 結(jié)合案例和理論，宅急送的快遞對象具有什么特點？對配送具有什么要求？ ? 請結(jié)合案例分析宅急送的現(xiàn)狀，請預(yù)測該公司會繼續(xù)在哪些方面更加努力以提高公司的競爭力？ ? 宅急送主要應(yīng)用了哪些信息技術(shù)？具體功能是什么？ ? 請查閱資料，比較宅急送和寶供的物流定位、經(jīng)營方式各有什么特點？ ? 請查閱資料，分析比較宅急送、 UPS和 EMS的快遞方面各有什么相同和不同點？ 59 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院 案例 3 蘇寧電器的物流配送作業(yè)（課后思考） 分析與討論題 ? 通過案例，蘇寧電器在全國的物流是如何完成的？ ? 蘇寧電器的配送作業(yè)具有什么特點？配送對象屬于哪一類？配送作業(yè)操作難點在哪個地方？ ? 通過查閱相關(guān)資料，結(jié)合案例，請比較蘇寧電器和國美電器配送各具有什么特點？并配送作業(yè)流程。 60 浙江科技學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院
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