【總結(jié)】餐飲服務技能servicS(Smile)—微笑E(Excellent)—出色R(Ready)準備好V(View)照顧I(Invit
2025-03-10 01:07
【總結(jié)】大量資料天天更新FoodandBeverageService2/16/20231歡迎和問候語?Goodmorning(afternoon,evening),sir(madam)?Howdoyoudo??Howdoyoudo??Glad/Nicetomeetyou.?Howar
2025-01-11 05:48
【總結(jié)】餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓楊長威宣恩縣食品藥品監(jiān)督管理局
2025-03-10 12:44
【總結(jié)】餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓大綱?《食品安全法》等法律法規(guī)知識?《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》?餐飲服務單位加工經(jīng)營場所設施、設備要求?餐飲服務食品安全操作規(guī)范(加工操作規(guī)程)(過程控制要求)?食品中常見污染及預防控制?食物中毒的預防
2025-03-10 12:14
【總結(jié)】餐飲服務監(jiān)管餐飲服務食品安全日常監(jiān)管職能2023年2月17日?培訓的目的:?責任追逐能力,素質(zhì)造就未來;
2025-01-25 18:21
【總結(jié)】餐飲服務食品安全管理員培訓班清潔和消毒從業(yè)人員衛(wèi)生清潔和消毒?清潔和消毒的總體原則?場所、設施、設備清潔?餐用具清潔的消毒清洗和消毒的法規(guī)要求?《食品安全法》第二十七條?《實施細則》第三十二條?《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》第十七、第十八條?清潔消毒根本目的:食品加工制作場所如
2025-01-25 18:26
【總結(jié)】衡水市衛(wèi)生局2023年10月基本公共衛(wèi)生服務項目資金監(jiān)管一、基本公共衛(wèi)生服務項目概況一、基本公共衛(wèi)生服務項目概況?基本公共衛(wèi)生服務項目:是我國政府針對當前城鄉(xiāng)居民存在的主要健康問題,以兒童、婦女、老年人、慢性病患者為重點人群,面向全體居民免費提供的最基本的公共衛(wèi)生服務。?項目補助資金:是指各級財政預算安排的,
2025-03-08 04:14
【總結(jié)】餐飲服務餐飲業(yè)是一種人性化的服務業(yè),服務品質(zhì)的好壞直接影響到經(jīng)營效果,而服務品質(zhì)是由企業(yè)員工創(chuàng)造出來的,所以企業(yè)員工素質(zhì)的高低也就變成了主宰企業(yè)命運的重要因素。在崗一分鐘、敬業(yè)六十秒?要始終保持飽滿的工作激情,在崗一分鐘,敬業(yè)六十秒,扎扎實實地干好自己的本職工作。全心全意圍繞教學培訓工作服務,不斷提高服務以及伙
2025-01-20 19:30
【總結(jié)】餐飲服務食品安全監(jiān)管上海市食品藥品監(jiān)督管理局戚柳彬一.餐飲服務食品安全許可二.餐飲服務執(zhí)法技能三.餐飲服務文書規(guī)范主要內(nèi)容餐飲服務行業(yè)的特點?是與消費者關系最為密切的食品行業(yè),幾乎每個人都有餐飲消費的經(jīng)歷,相對其他食品行業(yè)而言,餐飲業(yè)更加直接地面對消費者?也是食品安全風險最高、發(fā)生食物中毒
2025-08-01 14:35
【總結(jié)】餐飲服務與管理第三章中餐服務了解中餐廳環(huán)境氣氛的營造。1掌握中餐菜點的特點、分類、主要菜點及典故等知識。2掌握中餐廳早餐、午晚餐的服務程序及技巧。3掌握點菜技巧。4熟悉團隊用餐的服務程序及服務技巧。5第一節(jié)中餐廳簡介?一、中餐廳經(jīng)營特點主題鮮明,風格獨特?(一)經(jīng)營管理
2025-03-10 12:09
【總結(jié)】第二節(jié)認識餐飲產(chǎn)品一、餐飲有型產(chǎn)品的特點1.餐飲生產(chǎn)的特點(1)產(chǎn)品規(guī)格多、每次生產(chǎn)批量小。(2)生產(chǎn)過程時間短。(3)生產(chǎn)量難以預測。(4)原料及產(chǎn)品容易變質(zhì)。(5)產(chǎn)品差異化(6)產(chǎn)品生產(chǎn)過程環(huán)節(jié)...
2024-11-20 04:22
【總結(jié)】餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓大綱?《食品安全法》等法律法規(guī)知識?《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》?餐飲服務單位加工經(jīng)營場所設施、設備要求?餐飲服務食品安全操作規(guī)范(加工操作規(guī)程)(過程控制要求)?食品中常見污染及預防控制?食物中毒的預防上課之前
2025-03-10 12:11
【總結(jié)】精細化服務細節(jié)決定成敗圖難于其易,為大于其細。天下難事必作于易,天下大事必作于細?!献印兜赖陆?jīng)·五十五章》老子?論細是以泰山不讓土壤,故能成其大;河海不擇細流,故能就其深;王者不卻眾庶,故能明其德。李斯《諫逐客書》
2025-01-25 18:20
【總結(jié)】中國餐飲培訓經(jīng)典中餐服務1、中國菜系的分類、特點、代表名菜2、中餐服務各崗位工作流程學習目標學習重點1.掌握中國菜系的分類及菜系的特點2.熟悉中餐服務方式3.了解中餐服務任務中所涉及的基層崗位4.明確各崗位職責5.掌握各崗位的工作流程、要求、技能任務一中餐知識?學習目標
2025-01-25 18:28
【總結(jié)】來自....中國最大的資料庫下載高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材大連理工大學出版社餐飲服務與管理主編姜紅主審趙丹來自....中國最大的資料庫下載第一章餐飲概述第二章餐飲部的組織機構(gòu)與職能第三章餐飲服務基本技能第四章中餐廳服務第五章
2025-03-10 12:13