【正文】 降價 方式向零售商促銷 —— 犧牲廠家利益。生產(chǎn)廠商希望與零售商 結盟 來獲得競爭優(yōu)勢 第三節(jié) 供應鏈物流管理方法： ECR —— 上述背景下，美國食品市場營銷協(xié)會聯(lián)合COCA－ COLA， P＆ G， SafeWay Store等 16家企業(yè)與流通咨詢企業(yè) Kurt Salmon公司一起，對食品業(yè)的供應鏈進行調(diào)查。 1993年 1月提出改進該行業(yè)供應鏈管理的詳細報告 —— 系統(tǒng)提出有效客戶響應系統(tǒng)（ Efficient consumer Response簡稱為 ECR）的概念和體系 經(jīng)美國食品市場營銷協(xié)會大力宣傳， ECR概念被零售商和制造商所接納和應用 第三節(jié) 供應鏈物流管理方法： ECR ? ECR的定義和特征 ?ECR的定義：由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應鏈組成、各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費者需要為目的的供應鏈管理系統(tǒng) ?ECR的特征： 供應鏈各方為提高消費者滿意度目標進行合作，分享信息和訣竅 ECR是一種把以前處于分離狀態(tài)的供應鏈聯(lián)系在一起來滿足消費者需要的工具 ECR概念提出者認為： ECR活動是過程 —— 主要由貫穿供應鏈各方的 4個核心過程組成 零售商 批發(fā)商 生產(chǎn)廠商 供應商 新產(chǎn)品 投入 促銷 活動 商品 齊全 商品 補充 消 費 者 產(chǎn)品 信息 第三節(jié) 供應鏈物流管理方法： ECR ECR的戰(zhàn)略主要集中在以下 4個領域： ?有效的店鋪空間安排 (efficient store) ?有效的商品補充 (efficient replenishment) ?有效的促銷活動 (efficient promotions) ?有效的新商品開發(fā)與市場投入 (efficient new production productions) 第三節(jié) 供應鏈物流管理方法： ECR ?ECR目的：以低成本向消費者提供高價值服務 更好的商品功能 、 更高的商品質(zhì)量 、 品種齊全 、 更好的便利性等 通過整個供應鏈整體的協(xié)調(diào)和合作來實現(xiàn) ?ECR要求：供需雙方關系必須從傳統(tǒng) 贏輸 型交易關系向 雙贏 型聯(lián)盟伙伴關系轉化 —— 最高管理層對本企業(yè)的組織文化和經(jīng)營習慣進行改革，使供需雙方關系轉化為雙贏型聯(lián)盟伙伴關系成為可能 第三節(jié) 供應鏈物流管理方法： ECR ?ECR要求：從生產(chǎn)線末端的包裝作業(yè)開始到消費者獲得商品為止的整個商品移動過程產(chǎn)生 最大的附加價值 ， 使消費者在 需要的時間 及時獲得所需商品 ?ECR為提高供應鏈 整體效果 （如降低成本、減少庫存、提高商品的價值等），要求建立共同的成果評價體系，要求在供應鏈范圍內(nèi)進行公平的利益分配 —— ECR是供應鏈各方推進真誠合作來實現(xiàn)消費者滿意和實現(xiàn)基于各方利益的整體效益最大化的過程 ECR系統(tǒng) 低成本流通 基礎關聯(lián)設施建設 消除組織間隔閡 協(xié)調(diào)合作滿足消費者需求 信息技術 （ EDI、 POS） 準確預測需求 JIT POS數(shù)據(jù)分析 無紙商務 EDI數(shù)據(jù)庫 物流技術 （自動化） 連續(xù)商品補充 自動訂貨系統(tǒng) 廠家管理庫存 預發(fā)貨通知 低成本物流 營銷技術 （商品類別管理） 促銷 商品類別管理 店鋪貨架 空間管理 商品品種和 促銷數(shù)據(jù)庫 組織革新技術 （戰(zhàn)略聯(lián)盟） 協(xié)調(diào)提高效率 廠家商家聯(lián)盟 信息流商流暢通 縮短交貨周期 案例： —— 供貨商管理庫存 ? 雀巢與家樂福供應商管理庫存 ? 現(xiàn)狀與需求： ?瑞士雀巢公司產(chǎn)品銷 80國家、 200子公司、500工廠、 22萬員工，主要產(chǎn)品： .. 臺灣雀巢銷售渠道：量販店 ?法國家樂福： 9千零售店， 24萬員工、臺灣家樂福 23家分店 ?99年兩家在 ECR合作： VMI—— 目標：增加商品供應率、降低家樂福庫存持有天數(shù)、縮短訂貨提前期、降低雙方物流成本 ?雙方有內(nèi)部 ERP，不兼容；家樂福正推廣EDI，望與雀巢的 VMI在 EDI上進行 案例： —— 供貨商管理庫存 ? VMI供應商管理庫存： ?VMI是 ECR的一項管理模式。供貨商根據(jù)實際銷售及安全庫存的需要，為零售商下訂單或補貨。實際銷售需求由供應商依據(jù)零售商提供的每日庫存與銷售資料，以統(tǒng)計分析等方式預估 縮短供貨商對市場的響應時間 盡早得到實銷數(shù)據(jù) 降低庫存 降低缺貨率、提早引進市場所需品 案例： —— 供貨商管理庫存 ? 合作目標 : ?建立可行的 VMI運作模式與系統(tǒng) ?雀巢對家樂福物流中心的產(chǎn)品到貨率 90％ ?家樂福物流中心對零售店產(chǎn)品到貨率 95％ ?家樂福物流中心庫存持有天數(shù)下降 ?家樂福對雀巢建議訂單修改率降至 10％ ?雀巢望將該模式擴展到軍工教 —— 規(guī)模效益 案例： —— 供貨商管理庫存 ? 合作計劃過程策劃： ?評估運作方式與合作可行性：運作能力、系統(tǒng)整合與信息實時度等 ?高層參與、建立對應部門 ?密切溝通、建立系統(tǒng)：每周集會 —— 補貨依據(jù)、時間、決定方式等、系統(tǒng)選擇 ?同步系統(tǒng)：使雙方系統(tǒng)與作業(yè)方式穩(wěn)定、同步 ?不斷改進： 案例： —— 供貨商管理庫存 ? VMI運作步驟： ?9:30家樂福 EDI傳結余庫存與出貨信息給雀巢 ?9:30－ 10:30雀巢匯總資料到銷售數(shù)據(jù)庫中 ?10:30雀巢 EDI傳建議訂單給家樂福 ?10:30－ 11:00家樂福確認訂單修改后傳雀巢 ?11:00－ 11:30雀巢揀貨、出貨 案例： —— 供貨商管理庫存 ? 效果： ?建立 VMI運作系統(tǒng)與方法 ?雀巢對家樂福物流中心產(chǎn)品到貨率由原 80％提高到 95％ ?家樂福物流中心對零售店產(chǎn)品到貨率由 70％提高到 90％－繼續(xù)改善中 ?庫存由 25天降至目標下 ?訂單修改率由 60－ 70％降至 10％下 ?雀巢以前推銷產(chǎn)品，現(xiàn)需要什么生產(chǎn)什么 —— 供應鏈整體效益提高 案例： —— 供貨商管理庫存 ? 思考題： ?說明 VMI應當怎樣進行操作 ?VMI有什么好處 本章小結： ? 供應鏈管理概述： ? 供應鏈物流管理原理： ? 供應鏈物流管理方法： ? 案例分析 什么是供應鏈、有何特點、什么是供應鏈管理、為何要進行供應鏈管理 聯(lián)合庫存管理、供應商掌握庫存、供應鏈運輸管理、連續(xù)補充貨物、快速響應系統(tǒng)、有效客戶響應系統(tǒng) 供應鏈物流管理的特點 演講完畢，謝謝觀看！