【正文】 圖 基于 Inter的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu) 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理的定義 ?美國供應(yīng)鏈管理專家的定義 ?我國學(xué)者認(rèn)為 ? GB 《物流術(shù)語》 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理的特點 1. 供應(yīng)鏈管理是一種基于流程的、縱橫的、一體化經(jīng)營的集成化管理模式 2. 供應(yīng)鏈管理是全過程的戰(zhàn)略管理 3. 供應(yīng)鏈管理提出了全新的庫存觀 4. 供應(yīng)鏈管理以最終客戶為中心 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)目標(biāo) ?將 合適 的產(chǎn)品或服務(wù)按照 合適 的狀態(tài)與包裝、以 合適 的數(shù)量和 合適 的成本費用，在 合適 的時間送到 合適 客戶的 合適 地方，并使 總成本為最小。 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)目標(biāo) ?合適 客戶 ?合適 的產(chǎn)品和 合適 的數(shù)量 ?合適的 地點 ?合適 的狀態(tài)與包裝 ?合適 的時間 ?合適 的成本費用 第五章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理流程 1. 供應(yīng)鏈管理流程分析 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理流程 2. 牛尾效應(yīng) 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理實施的基本步驟 1. 制定供應(yīng)鏈戰(zhàn)略實施計劃 ? 四步驟 2. 構(gòu)建供應(yīng)鏈 ? 三步驟 3. 改造供應(yīng)鏈流程 4. 評估供應(yīng)鏈管理績效 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)企業(yè)管理模式的區(qū)別 供應(yīng)鏈管理的核心就是強調(diào)運用集成的思想和理念指導(dǎo)企業(yè)的管理行為實踐。也就是說，傳統(tǒng)管理方式以分工為基礎(chǔ)，而供應(yīng)鏈管理則突出一體化的整合思想，二者的出發(fā)點顯然是迥異的。（見下表） 傳統(tǒng)的企業(yè)管理 供應(yīng)鏈管理 重視勞動分工與專業(yè)化 技術(shù)與管理的界限分明 把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，重視系統(tǒng)的集成；（見下 圖 ） 著重研究企業(yè)內(nèi)部人、物料、設(shè)備技術(shù)等資源的合理配置和有效利用 不單對企業(yè)內(nèi)部各類資源有效利用，還注重把企業(yè)內(nèi)部條件與外部環(huán)境結(jié)合起來 著重研究人與機器、人與環(huán)境的關(guān)系，目的在于改善勞動條件、提高體力勞動的工作效率 更加注重人的智力因素與精神因素的作用，強調(diào)通過組織結(jié)構(gòu)、工作方式的改變，發(fā)揮人的主觀性、積極性和創(chuàng)造性。 重物流、輕信息，重過程分解、輕系統(tǒng)優(yōu)化； 正好彌補這些缺陷 按照行業(yè)、產(chǎn)品、分銷渠道等劃分市場，然后對同一區(qū)域的客戶提供相同水平的服務(wù)。 強調(diào)根據(jù)客戶的狀況和需求，決定服務(wù)方式和水平 圖 供應(yīng)鏈管理涉及的領(lǐng)域 ? 供應(yīng)鏈管理與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系 ? 從管理層次來看： ? 企業(yè)經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略 ? ∨ ? 供應(yīng)鏈管理 ? ∨ ? 物流管理 、 信息流管理 、 資金流管理 ? 從產(chǎn)生需要來看： ? 物流管理需要的產(chǎn)生來自供應(yīng)鏈整合的需要 ? ∨∨∨∨ ? ∨∨∨ ? 供應(yīng)鏈整合與供應(yīng)鏈管理來自企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的調(diào)整 ? ∨∨ ? ∨ ? 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整是為了迎合市場變化和最終滿足顧客需要 ? 圖 供應(yīng)鏈管理與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的層次關(guān)系圖 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理中的物流管理 ? 供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系 ? 供應(yīng)鏈管理中物流管理的基本功能 ? 供應(yīng)鏈管理中物流管理的目標(biāo)與要求 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 供應(yīng)鏈管理中的物流管理 ? 供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系 ? ； ? ； ? 。 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 ? 供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系 ? ? ? ? 第 7章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論 ? 供應(yīng)鏈管理中物流管理的目標(biāo)與要求 ? 電子商務(wù)下供應(yīng)鏈中物流管理的目標(biāo)是：在恰當(dāng)?shù)臅r間和地點以正確的質(zhì)量水平交付正確的產(chǎn)品。該目標(biāo)給出了物流管理必須解決的三個變量：需求的產(chǎn)品或服務(wù)（可利用性）等級；費用水平（它意味著提高操作效率）；減少整個供應(yīng)鏈的庫存水平。 第 8章 供應(yīng)鏈管理方法 ? 快速反應(yīng) ? 高效客戶反應(yīng) ? QR與 ECR的比較 ? 我國供應(yīng)鏈管理面臨的問題與對策 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 ?通過本章的學(xué)習(xí)，了解成功實施 QR的條件和實施 ECR的好處；理解 QR與 ECR的定義，實施 QR的三個階段， QR與 ECR的比較；掌握供應(yīng)鏈管理運作模型， ECR的四大要素及實施辦法；領(lǐng)會我國供應(yīng)鏈管理面臨的問題及對策 快速反應(yīng)（ Quick response,QR) ? . 1 QR模式產(chǎn)生的背景 ? QR的定義 ? 成功實施 QR的條件 ? 、企業(yè)經(jīng)營意識和組織結(jié)構(gòu) ? ? ? ? ，降低商品庫存 實施 QR的三個階段 ? 第一階段：對所有的商品單元條碼化，即對商品消費單元、商品貿(mào)易單元、物流單元分別用相應(yīng)的條碼標(biāo)識。利用 EDI傳輸訂單報文和發(fā)票報文 。 ? 第二階段：在第一階段的基礎(chǔ)上增加與內(nèi)部業(yè)務(wù)處理有關(guān)的策略 。 如自動補庫與商品及時出售等 ， 并采用EDI傳輸更多的報文 ， 如發(fā)貨通知報文 、 收貨通知報文等 。 ? 第三階段：即聯(lián)合計劃、預(yù)測與再充實（ collaborative planning， forecasting and replenishment，簡稱 CPFR）階段。指與貿(mào)易伙伴密切合作，采用更高級的 QR策略，以對客戶的需求做出快速反應(yīng)。 具體步驟 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ECR出現(xiàn)的背景 ? ECR定義 ? ECR的要素 ? 實施 ECR的辦法 ? 實施 ECR的好處 高效客戶反應(yīng)（ Efficient customer response,簡稱 ECR） ECR出現(xiàn)的背景 ? 在 20世紀(jì) 60年代和 70年代，美國食品雜貨百貨業(yè)的競爭主要在制造商之間展開。競爭的重心是品牌、食品、經(jīng)銷渠道和大量的廣告和促銷。在零售商和制造商的交易關(guān)系中，零售商開始占據(jù)主導(dǎo)地位，競爭的重心轉(zhuǎn)向流通中心、商家的自有品牌、供應(yīng)鏈效率和 POS系統(tǒng)。同時在供應(yīng)鏈內(nèi)部，零售商和制造商之間為取得供應(yīng)鏈主導(dǎo)權(quán)的控制，同時為商家品牌和廠家品牌占據(jù)零售商商店貨架空間的份額展開著激烈的競爭。 ECR定義 ?我國《物流術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)（ GB/T18534—2023）中的定義是：以滿足客戶要求，最大限度降低物流過程費用為原則，能及時做出迅速、準(zhǔn)確地反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化而組成的協(xié)作系統(tǒng)。 ECR的要素 ? ECR活動是一個過程，這個過程主要由貫穿供應(yīng)鏈各方的四個核心過程組成，也稱四要素，分別是：高效產(chǎn)品引進、高效商店品種、高效促銷及高效補貨，詳見表 82。 實施 ECR的辦法 ? ? ， 以進一步降低供應(yīng)鏈的成本和時 間 ? ECR的最佳氛圍 ? ECR同盟伙伴 ? ， 支持 ECR 實施 ECR的好處 ? 通過 ECR，如計算機輔助訂貨技術(shù)，零售商無需簽發(fā)訂購單，即可實現(xiàn)訂貨；供應(yīng)商則可利用 ECR的連續(xù)補充技術(shù)，隨時滿足客戶的補貨需求，使零售商的存貨保持在最優(yōu)水平，從而提供高水平的客戶服務(wù)，并進一步加強與客戶的關(guān)系，同時供應(yīng)商也可從商店的銷售點數(shù)據(jù)中獲得新的市場信息，改變銷售策略；對于分銷商來說， ECR可使其快速分揀運輸包裝，加快訂購貨物的流動速度，進而使消費者享用更新鮮的物品，增加購物的便利和選擇，并加強消費者對特定物品的偏好。 QR與 ECR的比較 ? QR與 ECR的共同之處 ? QR與 ECR的區(qū)別 QR與 ECR的共同之處 ? 二者的共同特征表現(xiàn)為超越企業(yè)之間的界限，通過合作追求物流效率化。具體表現(xiàn)在如下幾個方面： ? ? ? ? ? ? QR與 ECR的區(qū)別 ? ECR主要以食品行業(yè)為對象，其主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本，提高效率。而 QR主要集中在一般商品和紡織行業(yè)，其主要目標(biāo)是對客戶的需求做出快速反應(yīng)，并快速補貨。這是因為食品雜貨業(yè)與紡織服裝業(yè)所經(jīng)營的產(chǎn)品的特點不同：雜貨店經(jīng)營的產(chǎn)品多數(shù)是一些功能型產(chǎn)品，每一種產(chǎn)品的周期相對較長，因此，訂購數(shù)量的過多或過少的損失相對較小。紡織服裝業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品多屬創(chuàng)新型產(chǎn)品，每一種產(chǎn)品的壽命相對較短，因此，訂購數(shù)量過多或過少造成的損失相對較大。 我國供應(yīng)鏈管理面臨的問題 ? ? 我國供應(yīng)鏈管理的基本情況 ? 我國供應(yīng)鏈管理存在的主要問題 ? 我國供應(yīng)鏈管理的對策 供應(yīng)鏈管理存在的普遍問題及趨勢 ? ? ? 高 ? ? 要的關(guān)鍵因 素 我國供應(yīng)鏈管理的基本情況 ? ? 、產(chǎn)、銷系統(tǒng)沒有形成“鏈” ? 機制 ? ? ? 、供應(yīng)商和經(jīng)銷商未形成長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系 我國供應(yīng)鏈管理存在的主要問題 ? ? ? ? ? ? ? ? 我國供應(yīng)鏈管理的對策 ? ? ， 實現(xiàn)合作伙伴之間的相互信任和支持 ? 、 EDI、 電子商務(wù)等供應(yīng)鏈管理技術(shù)的水平 ? ， 加快供應(yīng)鏈信息庫和配送中心 建設(shè) ? ? 本章小結(jié) ? 供應(yīng)鏈管理方法中最典型的兩種方法是快速反應(yīng)與高效客戶反應(yīng)，即 QR與 ECR。我國供應(yīng)鏈管理應(yīng)采取的對策是：①樹立供應(yīng)鏈競爭的文化理念；②實現(xiàn)貿(mào)易合作伙伴間的相互信任和支持；③提高條形碼、 EDI、電子商務(wù)等供應(yīng)鏈管理技術(shù)的水平；④積極發(fā)展第三方物流，加快供應(yīng)鏈信息庫和配送中心建設(shè)；⑤積極引進和培養(yǎng)供應(yīng)鏈管理人才；⑥建立與供應(yīng)鏈管理相配套的扁平型組織結(jié)構(gòu)。 復(fù)習(xí)思考題 ? 一 、 名詞解釋： ? 快速反應(yīng) ? 高效客戶反應(yīng) ? 二 、 填空題 ? 三 、 選擇題 ? 四 、 畫圖題 ? 請畫出 ECR的運作過程圖 ? 請畫出供應(yīng)鏈的組織結(jié)構(gòu)的改善過程圖 。 ? 五 、 問答題 ? 何為 QR？ QR是如何產(chǎn)生的 ？ ? QR的目標(biāo)是什么 ？ 主要解決什么問題 ？ ? QR的主要特征是什么 ？ ? 何為 ECR？ ECR是如何產(chǎn)生的 ？ ? ECR的目標(biāo)是什么 ？ 主要解決什么問題 ？ ? 實施 ECR的辦法有哪些 ？ ? 試比較 QR與 ECR的異同 。 ? 談?wù)勎覈?yīng)鏈管理現(xiàn)存的問題與對策思路 。 案例 (一 ) ＱＲ在美國的發(fā)展 ?問題思考： ? 沃爾瑪是如何成為ＱＲ的主導(dǎo)者的 ？ ? 沃爾瑪為推動供應(yīng)鏈管理做了哪些工作？ 案例 (二 ) 寶潔（中國）公司的ECR戰(zhàn)略 ?問題思考： ? 實施 ECR后 ， 寶潔取得了哪些成效 ？ ? 通過此案例，你認(rèn)為 ECR成功的關(guān)鍵是什么？ 演講完畢，謝謝觀看！