牛生產(chǎn)學(xué)(xxxx-xxxx)(第六章)-資料下載頁(yè)
2025-03-08 10:38本頁(yè)面
【正文】 與飼料 （五）維生素添加劑 12月齡牛的瘤胃微生物可以合成維生素 K和 B族 維生素，肝、腎中可合成維生素 C，一般除犢牛 外，不需額外添加，只考慮維生素 A、 D、 E。 1．維生素 A與 β －胡蘿卜素添加劑 在日糧中 添加 β －胡蘿卜素可改善牛的繁殖性能和減少乳 房炎的發(fā)生，每日每頭添加 100mgβ －胡蘿卜素，可減少乳中體細(xì)胞數(shù)。此外，添加 β －胡蘿卜素，可減少母牛每次懷孕的配種次數(shù)和空懷天數(shù)。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 2．維生素 D添加劑 用高精料日糧和高青貯日糧牛容易缺乏維生素 D。在以干秸稈為主要粗料，無(wú)青綠飼料時(shí)，應(yīng)注意維生素 D3的供給。 3．維生素 E添加劑 維生素 E缺乏時(shí)容易造成白肌病。 4．氯化膽堿 在牛的營(yíng)養(yǎng)方面，膽堿可減少脂肪肝的形成，改善神經(jīng)傳到和作為甲基供體。日糧膽堿在瘤胃 80％～ 98％被降解，日糧中直接添加無(wú)效。 5．煙酸 在集約化生產(chǎn)條件下，高產(chǎn)奶牛在泌乳初期對(duì)煙酸的需要量提高。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 （六）蛋氨酸羥基類(lèi)似物（ Methionine Hydroxy Analog,MHA） 由于瘤胃微生物對(duì)添加的氨基酸具有降解作用，所以，對(duì)奶牛應(yīng)補(bǔ)充降解率低的氨基酸類(lèi)似物或瘤胃保護(hù)氨基酸 (包被氨基酸 )。蛋氨酸具有促進(jìn)反芻動(dòng)物瘤胃對(duì)纖維素的消化，增加瘤胃微生物的數(shù)量和提高乙酸／丙酸比的作用。補(bǔ)充蛋氨酸羥基類(lèi)似物，可使產(chǎn)奶量提高 12%～18%，犢牛增重提高 11%。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 （七）緩沖劑 緩沖劑是一類(lèi)能增強(qiáng)溶液酸堿緩沖能力的化學(xué) 物質(zhì)，用于牛的生產(chǎn)主要是防止反芻動(dòng)物酸中毒 和提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能。 一般認(rèn)為在牛高精料日糧、大量酸性青貯料、啤酒糟或者飼料加工過(guò)細(xì)的日糧中，添加緩沖劑可調(diào)整瘤胃 pH，中和胃酸，增進(jìn)食欲，保證牛的健康，有助于提高牛生產(chǎn)性能，并控制奶牛乳脂率下降，使瘤胃內(nèi)環(huán)境更適合微生物生長(zhǎng)的活性物質(zhì)。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 碳酸氫鈉主要作用是調(diào)節(jié)瘤胃酸堿 度，增進(jìn)食欲，提高牛對(duì)飼料消化率以滿(mǎn)足生產(chǎn) 需要，改善乳的品質(zhì)，提高產(chǎn)奶量。 碳酸氫鈉添加量占精料混合料的 %。添加時(shí)可采 用每周逐漸增加（ %、 1%、 %）喂量的方法， 以免造成初期突然添加使采食量下降。 氧化鎂的主要作用是維持瘤胃適宜的酸 度，增強(qiáng)食欲，增加日糧干物質(zhì)采食量，有利于粗 纖維和糖類(lèi)消化。用量一般占精料混合料的 %～ 1%或占整個(gè)日糧干物質(zhì)的 %～ %。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 乙酸鈉的主要作用是在畜體內(nèi)分解成 乙酸根與鈉離子，為乳脂合成提供脂肪前體。它 還能起緩沖作用，在抑制脂肪酶的同時(shí)激活脂肪 酸，促進(jìn)脂肪沉積，并從脂肪庫(kù)中動(dòng)員未脂化的 脂肪酸供乳腺利用。用量為每千克體重飼喂 ，一般產(chǎn)奶牛每日每頭 300～ 500g即可。均 勻混合于飼料中飼喂。 目前在奶牛生產(chǎn)中雙乙酸鈉的應(yīng)用比乙酸鈉更 普遍，通常添加量為 40～ 100g/頭 ?天。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 （八）飼料藥物添加劑 又稱(chēng)瘤胃素 其作用主要是通過(guò)減 少甲烷氣體能量損失和飼料蛋白質(zhì)降解、脫氨損 失、控制和提高瘤胃發(fā)酵效率，從而提高增重速 度及飼料轉(zhuǎn)化率。以粗飼料為主的舍飼肉牛，每 日每頭添加 150～ 200mg瘤胃素，日增重比對(duì)照牛 提高 ％～ 15%，放牧肉牛日增重提高 23％～ 45％。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 抑制病原菌的細(xì)胞壁形成，影響其蛋白質(zhì)合成和某此有害的功能，從而殺滅病原菌；能使腸壁變薄，從而有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，動(dòng)物采食含桿菌肽鋅飼料后，氨和有毒胺的生成明顯減少，有利于動(dòng)物生長(zhǎng)和改善飼料報(bào)酬；能夠預(yù)防疾病并能將因病原菌引起堿性磷酸酶降低的濃度恢復(fù)到正常水平。牛每噸飼料添加10～ 100g（ 3月齡以?xún)?nèi)）， 4～ 40g（ 3～ 6月齡）。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 又稱(chēng)抗敵素。作為飼料添加劑 使用時(shí)，可促進(jìn)生長(zhǎng)和提高飼料利用率，對(duì)沙門(mén) 氏菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等引起的菌痢具有良 好的防治作用。但大量使用可導(dǎo)致腎中毒。硫酸 粘桿菌素如果與抗革蘭氏陽(yáng)性菌的抗生素配伍， 具有協(xié)同作用。不能與氯霉素、土霉素、喹乙醇 同時(shí)使用。硫酸粘桿菌作為飼料添加劑用量為：噸飼料不超過(guò) 20g，停藥期 7d。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 又名黃磷脂霉素它干擾細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)物 質(zhì)肽聚糖的生物合成而抑制細(xì)菌繁殖，為畜禽專(zhuān) 用抗菌促長(zhǎng)藥物。作為飼料添加劑不僅可防治疾 病，還可降低腸壁厚度、減輕腸壁重量的作用， 從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在腸道的吸收，促進(jìn)動(dòng)物生 長(zhǎng)，提高飼料利用率。肉牛 30～ 50mg/頭 ?天。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 (九 ) 益生素或直接飼喂微生物添加劑 用于奶牛的主要作用為補(bǔ)充有益菌群，維持消化 道微生物區(qū)系平衡，產(chǎn)生有機(jī)酸、過(guò)氧化氫和抗 菌素等，抑制有害微生物生長(zhǎng)，使消化道功能正 ?；?；刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化非特異性免疫 反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力；可改善機(jī)體代謝，提高 奶牛生產(chǎn)性能，防止有毒物質(zhì)的積累。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 （十）酵母培養(yǎng)物（ Yeast culture） 酵母培養(yǎng)物通常指用固體或液體培養(yǎng)基經(jīng)發(fā)酵 菌發(fā)酵后所形成的微生態(tài)制品。它由酵母細(xì)胞代 謝產(chǎn)物和經(jīng)過(guò)發(fā)酵后變異的培養(yǎng)基，以及少量已 無(wú)活性的酵母細(xì)胞所構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)豐富，富含 B族維 生素、礦物質(zhì)、消化酶，未知促生長(zhǎng)因子，是集 營(yíng)養(yǎng)與保健為一體的飼料添加劑。 它具有能夠刺激腸胃內(nèi)有益微生物（蛋白質(zhì)合成菌、 纖維分解菌等）生長(zhǎng)，保證瘤胃正常發(fā)酵，從而達(dá) 到提高飼料利用率和改善動(dòng)物生產(chǎn)力水平的作用。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 （十一）酶制劑 酶制劑主要采用微生物發(fā)酵法從細(xì)菌、真菌、 酵母菌等微生物中提取或從植物中提取。酶制劑 的作用是通過(guò)參與生化反應(yīng)，提高其反應(yīng)速度而 促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和纖維素的水解，具有 促進(jìn)飼料的消化吸收、提高飼料利用率和促進(jìn)牛 生產(chǎn)性能等作用。 在制劑類(lèi)型上，既有單一酶制劑，又有復(fù)合酶 制劑。牛使用的酶制劑，目前主要是纖維素降解 酶類(lèi)和瘤胃粗酶制劑。 第六章 牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 演講完畢，謝謝觀看！
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