天然藥物化學-資料下載頁
2025-03-08 10:01本頁面
【正文】 法的原理及應用 ?揮發(fā)油的氣相色譜鑒定法 掌握 ?揮發(fā)油的定義、通性、化學組成 ?揮發(fā)油的提取方法（水蒸氣蒸餾法、超臨界萃取法 ) ?揮發(fā)油化學常數(shù)的含義及應用 揮發(fā)油 （ volatile oils） ： 精油 （ essential oils） ， 一類具有芳香氣味的油狀液體的總稱 。 ?性狀：常溫能揮發(fā) ， 可隨水蒸氣蒸餾 。 ?分布：種子植物 ， 尤其是芳香植物 。 菊科(菊 )、 蕓香科 (花椒 、 橙 )、 傘形科 (茴香 ) ?存在：油滴狀 ， 或與樹脂 、 粘液質(zhì)共存 ， 少數(shù)成苷 。 一、概 述 ?生物活性： 祛痰 、 止咳 、 平喘 、 驅(qū)風 、 健胃 、 解 熱 、鎮(zhèn)痛 、 抗菌消炎作用 。 薄荷油 、 茉莉花油 、 樟腦 、 冰片 、 丁香酚 ?應用： 醫(yī)藥 ， 香料工業(yè) ， 日用食品 、 化學工業(yè)等 。 成分十分復雜 ， 幾十 → 上百個組份 。 1)萜類化合物 ：單萜 (低沸點 )、 倍半萜 (高沸點 )及其含氧衍生物 ， 如薄荷油 、 樟腦等； 2)芳香族化合物 ：萜源性化合物以及苯丙素類 (C6C3)， 如桂皮醛 、 茴香醚 、 丁香酚等； 3)脂肪族化合物 ：如正癸烷和小分子醇 、 醛及酸類化合物 （ 如正壬醇 ） ； 4)其它類化合物 ：揮發(fā)油樣物質(zhì)，如大蒜油等，液態(tài)小分子生物堿：川芎嗪 (生物堿類 ) ?組成和分類 C H C H C H O C H2C H C H2O HO C H3C H C H C H3O C H3桂皮醛丁香酚茴香醚Ci na ma ld eh y deeu ge no lan et ho leC H3( C H2)8C H3C H3( C H2)7C H2O HC H2= C H C H2S S C H2C HO正癸烷（n de ca ne ）正壬醇 ?大蒜辣素(a ll ic in )n no ny l al c oh ol = C H 2 ?性狀 顏色：無色或微黃 氣味：香氣或特異氣味 形態(tài)：常溫透明液體 揮發(fā)性：可揮發(fā) ?溶解度 不溶于水，易溶于有機溶劑 ?物理常數(shù) 沸點在 70－ 300℃ ，隨水蒸氣蒸餾，比水輕，具光學活性和強折光性 ?穩(wěn)定性 易氧化，應存于棕色瓶，陰涼低溫保存。 二、揮發(fā)油的性質(zhì) （ 一 ） 水蒸汽蒸餾 藥材 + H2O 餾出液 鹽析 萃取 分液 揮發(fā)油 （ 二 ） 溶劑法 吸收：油脂 (高級脂肪烴 ) 藥材 + 低沸點溶劑提取 浸膏 揮發(fā)油 減壓濃縮 放冷除雜 熱乙醇溶解 (三 ) 冷壓法 ：含量高，但雜質(zhì)多 二氧化碳超臨界流體萃取法； 三、揮發(fā)油的提取 (一 ) 冷凍法 ① 低溫可結晶 ② 含量高 析腦 (薄荷 ) (二 ) 分餾法：減壓 (三 ) 化學方法 堿性成份 酚 、 酸性組份 利用官能團特性分離 ? 醇類：成脂 ， 皂化 ， 乙醚提 ? 羰基化合物： NaHSO3， 羰基試劑 ? 其它成分：酯類 ， 醚類 ， 含雙鍵 (四 ) 色譜分離法 AgNO3柱色譜 四、揮發(fā)油成分的分離 難度大 ?物理常數(shù)的測定 相對密度、比旋度、折光率、凝固點等 ?化學常數(shù)的測定 酸值、酯值、皂化值 ?功能團的測定 酚類、 羰基化合物、 不飽和化合物和薁類衍生物、 內(nèi)酯類化合物 五、揮發(fā)油成分的鑒定 ?色譜法的應用 薄層色譜、 氣相色譜法 、 GC/MS聯(lián)用法 五、揮發(fā)油成分的鑒定 特點：高度儀器化 、 快速 程序： 樣品 GC(氣相色譜 ) 分離器 (除 N2濃縮樣品 ) MS(質(zhì)譜 ) DS(data storage數(shù)據(jù)庫 , 與標準圖譜對照 ) 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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