第一章食品安全與果樹生產(chǎn)--3-資料下載頁
2025-03-08 01:51本頁面
【正文】 中國綠色食品發(fā)展中心根據(jù)農(nóng)業(yè)部“ 無公害食品行動計劃 ” 關(guān)于綠色食品 、 有機(jī)食品 、無公害食品 “ 三位一體 ， 整體推進(jìn) ” 的戰(zhàn)略部署 ， 組建了 “ 中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心 （ COFCC） ” 。COFCC根據(jù) IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)以及歐美日等國家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)制訂的 《 有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則 》 ， 列入 2023年農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項目 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) 2023年中國認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會（ CNAB）根據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》制定了 《有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可基本要求》 ，并于 2023年 2月發(fā)布了以 OFDC有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)制定的 《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工認(rèn)證規(guī)范》 為規(guī)范認(rèn)證工作， 2023年 11月 1日《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》 正式頒布實施， 有機(jī)食品認(rèn)證工作開始由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理 ，同年國家環(huán)?？偩终趯⒂袡C(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可工作轉(zhuǎn)交國家認(rèn)監(jiān)委。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) 2023年 4月 1日國家《有機(jī)產(chǎn)品》 （ GB/—2023）實施，包括四部分：生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與銷售和管理體系。 第一部分規(guī)定了農(nóng)作物、食用菌、野生植物、畜禽、水產(chǎn)、蜜蜂及其加工產(chǎn)品的有機(jī)生產(chǎn)通用規(guī)范和要求，適用于有機(jī)生產(chǎn)的全過程。 第二部分規(guī)定了 有機(jī)加工 的通用規(guī)范和要求，適用于加工及包裝、儲藏和運(yùn)輸?shù)娜^程。 第三部分規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識和銷售的通用規(guī)范及要求，適用于產(chǎn)品的標(biāo)識和銷售。 第四部分規(guī)定了有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營過程中應(yīng)建立和維護(hù)的 管理體系 的通用規(guī)范和要求，適用于有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營者及相關(guān)的供應(yīng)環(huán)節(jié)。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) 2023年 6月 1日開始實施《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》 2023年 11月 12日至 13日，《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》系列國家標(biāo)準(zhǔn)通過審定（第 5部分 :果蔬種植控制點與符合性規(guī)范） 2023年 1月 24日，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會公布 《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則（試行）》 2023年 12月 發(fā)布新 修訂的《有機(jī)產(chǎn)品》 （ GB/— 2023）和新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》， 2023年 3月 1日實施新標(biāo)準(zhǔn)，增加“有機(jī)碼”。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) 四、果品安全生產(chǎn)現(xiàn)狀發(fā)展 “十五”期間國家開展的“無公害食品行動計劃”以來，農(nóng)產(chǎn)品安全性有了明顯改善，但由于無公害農(nóng)產(chǎn)品對產(chǎn)品健康質(zhì)量要求比較低，目前的果樹生產(chǎn)仍然主要依賴化肥、農(nóng)藥等； 同時，目前我國真正安全高效的化肥、農(nóng)藥數(shù)量有限，有機(jī)肥的質(zhì)量和來源缺乏保障，城市生活垃圾和污水時常流入果園； 此外，由于果品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和安全生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用不到位，許多地區(qū)仍時常出現(xiàn)果實污染物含量超標(biāo)的問題，生態(tài)環(huán)境不斷惡化的勢頭并沒有被完全遏制，果樹生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展仍面臨嚴(yán)重威脅。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) 由于生產(chǎn)觀念、生產(chǎn)體制及生產(chǎn)技術(shù)等方面的影響，在目前的蘋果生產(chǎn)中，安全問題仍然普遍存在： 生產(chǎn)者對安全生產(chǎn)的認(rèn)識還不到位，果農(nóng)主動開展安全生產(chǎn)的動力還不足； 果樹安全生產(chǎn)技術(shù)并不普及，果農(nóng)對新的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用還不規(guī)范，農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)的濫用現(xiàn)象仍然比較普遍，大劑量、高濃度、多種農(nóng)藥混用現(xiàn)象屢見不鮮，大肥大水的生產(chǎn)方式仍普遍采用； 蘋果 — 福美胂藥袋 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊洪強(qiáng) 合作化的果品生產(chǎn)組織不健全，對安全生產(chǎn)的指導(dǎo)、監(jiān)管還不到位，真正有影響的蘋果品牌還極少，果品安全質(zhì)量還沒有真正贏得消費(fèi)者的信任； 在絕大部分生產(chǎn)區(qū)，果品從業(yè)人員依然過分注重產(chǎn)品本身的經(jīng)濟(jì)效益，對生產(chǎn)方式給果實、果園環(huán)境和生產(chǎn)者自身帶來的危害還沒有足夠認(rèn)識，很少有人自覺地采取相應(yīng)的保護(hù)和防護(hù)措施。 蘋果穿上“抗菌衣服”
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