【總結(jié)】第六章餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理學(xué)習(xí)目標(biāo)?熟悉餐飲原料采購(gòu)和庫(kù)存管理的基本理論。?明確采購(gòu)數(shù)量和質(zhì)量、價(jià)格等方面的要求。?了解餐飲庫(kù)存管理工作的特點(diǎn)與內(nèi)容。?掌握物品貯存與管理的方法。餐飲原料的采購(gòu)管理所謂餐飲原料采購(gòu)是指根據(jù)餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的需求,以合理的價(jià)格購(gòu)取符合飯店或餐廳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的
2025-01-10 09:13
【總結(jié)】1采購(gòu)與庫(kù)存管理實(shí)務(wù)采購(gòu)與庫(kù)存合理化之重點(diǎn)技巧2總論?采購(gòu)與庫(kù)存管理的意義?采購(gòu)與庫(kù)存管理的歷史和近代化?采購(gòu)與庫(kù)存管理的組織?今后的采購(gòu)庫(kù)存管理3采購(gòu)與庫(kù)存管理的意義?定位于全公司性經(jīng)營(yíng)管理的一環(huán):追求降低成本與資金的有效活用?保證生產(chǎn)的活動(dòng)的持續(xù)順利化?業(yè)務(wù)流
2025-02-19 11:59
【總結(jié)】FinanceManagementDepartment采購(gòu)成本管理與庫(kù)存控制蕪湖奇瑞采購(gòu)有限公司財(cái)務(wù)管理部采購(gòu)成本管理培訓(xùn)FinanceManagementDepartment目錄一、采購(gòu)價(jià)值體現(xiàn)二、采購(gòu)成本分析四、降價(jià)采購(gòu)成本方法六、優(yōu)化庫(kù)存管理三、采購(gòu)分析與報(bào)價(jià)單審
2025-01-10 10:46
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632第四章餐飲原料的采購(gòu)和庫(kù)存管理教學(xué)設(shè)計(jì):?????以老師的講解為主,在采購(gòu)價(jià)格、方式、驗(yàn)收工作以及原料儲(chǔ)藏管理過(guò)程等方面則在老師的引導(dǎo)下,發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,進(jìn)行討論,從而得出結(jié)論。??????
2025-08-24 15:29
【總結(jié)】餐飲原料的采購(gòu)和庫(kù)存管理教學(xué)設(shè)計(jì):?????以老師的講解為主,在采購(gòu)價(jià)格、方式、驗(yàn)收工作以及原料儲(chǔ)藏管理過(guò)程等方面則在老師的引導(dǎo)下,發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,進(jìn)行討論,從而得出結(jié)論。?????????????&
2025-08-18 19:46
【總結(jié)】采購(gòu)管理與庫(kù)存控制LOGO目錄采購(gòu)申請(qǐng)與需求分析第二章采購(gòu)管理概述第一章供應(yīng)商選擇與管理第三章MRP采購(gòu)管理第四章訂貨點(diǎn)采購(gòu)與庫(kù)存控制第五章LOGO目錄JIT采購(gòu)管理第六章招標(biāo)采購(gòu)管理第七章供應(yīng)鏈采購(gòu)管理第八章
2025-01-15 19:27
【總結(jié)】采購(gòu)與庫(kù)存管理李肖鋼655242第三章采購(gòu)申請(qǐng)和需求分析?本章要點(diǎn)1.采購(gòu)申請(qǐng)2.需求分析1采購(gòu)申請(qǐng)?即請(qǐng)購(gòu),指企業(yè)各需求部門向負(fù)責(zé)采購(gòu)的部門提出在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)所需物品種類及數(shù)量等相關(guān)信息,并填制一定表格給采購(gòu)部門。采購(gòu)申請(qǐng)流程(一)采購(gòu)申請(qǐng)?zhí)岢觯ǘ?/span>
2025-02-18 14:21
【總結(jié)】第六章物資采購(gòu)與庫(kù)存管理第一節(jié)物資消耗與儲(chǔ)備定額第二節(jié)采購(gòu)管理第三節(jié)庫(kù)存管理第四節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理第一節(jié)物資消耗與儲(chǔ)備定額?一、物資及其分類?(一)按物資在生產(chǎn)中的作用分類?主要原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力、工具、包裝物。
2025-01-11 10:24
【總結(jié)】驗(yàn)收程序課前回顧(一)票單核對(duì)當(dāng)供貨單位送來(lái)餐飲原料時(shí),驗(yàn)收員須首先將“供貨發(fā)票”與事先拿到的相應(yīng)的“訂購(gòu)單”核對(duì)。主要核對(duì)內(nèi)容有:送貨單位①名稱、②地址、③品種、④數(shù)量、⑤價(jià)格等,當(dāng)有差異時(shí),應(yīng)問明情況并向上級(jí)匯報(bào)。(二)檢查原料的質(zhì)量根據(jù)采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及請(qǐng)購(gòu)單、訂購(gòu)單的
2025-01-12 16:30
【總結(jié)】第一講企業(yè)供應(yīng)鏈基本知識(shí)--物料管理和庫(kù)存控制實(shí)務(wù)(上)?本課程的題目是“物料管理和庫(kù)存控制實(shí)務(wù)”,而這個(gè)內(nèi)容則恰恰是企業(yè)(尤其是制造業(yè))的經(jīng)營(yíng)管理者經(jīng)常遇到且十分頭疼的問題。下面首先從與企業(yè)物料需求管理和庫(kù)存控制密切相關(guān)的供應(yīng)鏈入手,系統(tǒng)、全面地展開相關(guān)的探討和闡述。?供應(yīng)鏈的概念?供應(yīng)鏈?zhǔn)墙鼛啄陙?lái)備受企業(yè)家關(guān)注的一個(gè)管理概
2025-04-07 23:18
【總結(jié)】生產(chǎn)管理和成本管理戰(zhàn)略與技巧實(shí)務(wù)壹、理念和戰(zhàn)略篇一、生產(chǎn)管理和成本管理應(yīng)具有的理念二、生產(chǎn)管理和成本管理應(yīng)具有的戰(zhàn)略貳、物料管理和成本篇一、如何制定物料計(jì)劃與采購(gòu)預(yù)算二、庫(kù)存管理與零庫(kù)存的可行性三、供應(yīng)廠商的選擇、輔導(dǎo)與評(píng)價(jià)四、采購(gòu)中的成本控制五、如
2025-01-10 07:49
【總結(jié)】餐飲服務(wù)與管理第五章餐飲原料管理第五章餐飲原料管理餐飲原料的好壞直接影響到:1、餐飲產(chǎn)品質(zhì)量;2、餐飲經(jīng)營(yíng)效果。第一節(jié)餐飲原料采購(gòu)管理一、餐飲原料采購(gòu)
2025-01-22 02:08
【總結(jié)】cLOGO采購(gòu)管理與庫(kù)存控制LOGOYourSiteHere教材安排?采購(gòu)管理與庫(kù)存控制.魯楠主編.大連理工大學(xué)出版社鞠頌東,徐杰.采購(gòu)管理.機(jī)械工業(yè)出版社.王槐林.采購(gòu)管理與庫(kù)存控制.中國(guó)物資出版社.馬駿,王彬.庫(kù)存實(shí)務(wù).中國(guó)物資出版社.主講教材參考教材
2025-01-15 19:28
【總結(jié)】采購(gòu)與庫(kù)存管理概述張碧君講師寧波大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院2023年6月27日(寧波)助理采購(gòu)師培訓(xùn)第一講?物流管理專業(yè)是寧波大學(xué)科技學(xué)院法商學(xué)院的重點(diǎn)特色專業(yè),也是浙江省首批獲準(zhǔn)物流專業(yè)本科招生的院校之一。?學(xué)生培養(yǎng)按照“平臺(tái)+模塊”方式進(jìn)行,設(shè)置公共基礎(chǔ)平臺(tái)、專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)和三個(gè)專業(yè)方向模塊——企業(yè)物流管
2025-02-19 11:50
【總結(jié)】ERP原理及應(yīng)用第1章緒論第8章采購(gòu)與庫(kù)存管理本章概述本章的知識(shí)要點(diǎn)主要內(nèi)容ERP原理及應(yīng)用第1章緒論本章概述?企業(yè)采購(gòu)與庫(kù)存管理構(gòu)成了企業(yè)物料的供應(yīng)體系。?其基本目標(biāo)有兩個(gè)方面:一是降低物料成本(包括購(gòu)置成本和儲(chǔ)存成本);二是提高物料供應(yīng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)等其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的服
2025-02-19 11:48