供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制培訓(xùn)教材-資料下載頁
2025-02-16 13:35本頁面
【正文】 質(zhì)量管理的工具 ? 1）流程圖 ? 流程圖是評估任何生產(chǎn)和服務(wù)過程的第一步。 ? 流程圖中用帶注釋的方形代表流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，用橢圓代表等待階段，用箭頭代表產(chǎn)品或客戶的流動方向。 ? 當(dāng)流程或系列過程以流程圖表示時，潛在的問題就容易被發(fā)現(xiàn)，進一步的分析評估會發(fā)現(xiàn)多余的庫存、等待時間和產(chǎn)能等問題。 ? 圖 1中介紹了一個流程圖的例子。 78 鄭州大學(xué)管理工程系 圖 1 餐館服務(wù)流程圖 79 鄭州大學(xué)管理工程系 全面質(zhì)量管理的工具 ? 2）核查單 ? 核查單幫助使用者發(fā)現(xiàn)某項問題發(fā)生的頻率。以圖 1為例，經(jīng)理們可以根據(jù)經(jīng)驗列出一系列潛在德問題的清單，讓雇員在一段時間內(nèi)去數(shù)問題發(fā)生的次數(shù)（時間要足夠長以區(qū)分不同的問題）。在這段時間結(jié)束時，將問題進行回顧和比較。圖 2介紹了一個標(biāo)準(zhǔn)的核查單，可以用于餐館的管理。 80 鄭州大學(xué)管理工程系 圖 2 核查單 81 鄭州大學(xué)管理工程系 全面質(zhì)量管理的工具 ? 3）帕累托圖 ? 圖 3中列出的兩個帕累托圖是圖 2所顯示的問題。如果我們從問題的類型和問題發(fā)生的日期兩個角度來分析問題，則長時間等待和不好的服務(wù)是兩個最主要的問題，周五和周六是最常發(fā)生問題的時間。解決這兩個主要問題就等于解決了大約 40%的問題。 82 鄭州大學(xué)管理工程系 圖 3 餐館問題的帕累托圖 83 鄭州大學(xué)管理工程系 全面質(zhì)量管理的工具 ? 4）因果圖 ? 一旦發(fā)現(xiàn)了某個問題，就可以用因果圖（ causeandeffect diagram）或稱為魚刺圖或石川圖 (fishbone or Ishikawa diagram）來幫助發(fā)現(xiàn)各種導(dǎo)致問題發(fā)生的原因。 ? 圖 4列出了從圖 2中總結(jié)出的導(dǎo)致長時間等候的因果圖。在圖旁的注釋顯示了問題所在。四條斜線分別指明了可能導(dǎo)致長時間等候的原因。這四個方面分別是物料（ Material）、設(shè)備（ Machinery）、方法（ Methods）和人員（ Manpower），或?qū)栴}歸結(jié)為 4M的標(biāo)準(zhǔn)分類，對問題進行分析。 ? 一般情況下，員工都會從這四個方面來總結(jié)和分析問題。四個方面的每一分支都代表了某個角度的潛在原因。在每個分支下面還有許多次一級的原因，它們是形成這類原因的次一級原因。將一個問題進行分解，有利于員工分析工作流程，使用核查單、一統(tǒng)計過程控制技術(shù)和帕累托圖，有針對性地解決問題。最后，公司會想盡各種辦法去減少導(dǎo)致問題的原因，從最主要的直接原因和次要原因入手，直到消除所有導(dǎo)致問題存在的原因，那么這個問題也就解決了。 84 鄭州大學(xué)管理工程系 圖 4 長時間等待的因果圖 85 鄭州大學(xué)管理工程系 全面質(zhì)量管理的工具 ? 5）統(tǒng)計過程控制 ? 統(tǒng)計過程控制（ SPC）可以幫助企業(yè)可視化監(jiān)控運營過程，將統(tǒng)計結(jié)果同預(yù)期的水平和標(biāo)準(zhǔn)進行對比，一旦發(fā)現(xiàn)問題就及時修正，避免失控和給公司的產(chǎn)品、服務(wù)及客戶關(guān)系帶來損害。 ? 當(dāng)一個流程被確認為正確時，則將流程中搜集的數(shù)據(jù)形成控制圖（ control chart)，用來監(jiān)控流程的變化，并不斷收集流程運行中的樣本值進行衡量。這些樣本值會以點的形式記錄在控制圖中。如果這些樣本值落在可接受的范圍以內(nèi)或圍繞著預(yù)期的測量值呈正態(tài)分布，我們可以認為這個流程在統(tǒng)計控制以內(nèi)，流程可以繼續(xù)；當(dāng)樣本值的點落在可接受范圍之外或不再圍繞預(yù)期值呈正態(tài)分布，我們就認為這個流程失去控制。于是這個流程就要停止，探明原因，發(fā)現(xiàn)問題并消除問題的起因。 86 鄭州大學(xué)管理工程系 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 7, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 06:33:2806:33:2806:333/7/2023 6:33:28 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :33:2806:33Mar237Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 06:33:2806:33:2806:33Tuesday, March 7, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :33:2806:33:28March 7, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 7日星期二 上午 6時 33分 28秒 06:33: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 上午 6時 33分 :33March 7, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 7日星期二 6時 33分 28秒 06:33:287 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 上午 6時 33分 28秒 上午 6時 33分 06:33: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , March 7, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 06:33:2806:33:2806:333/7/2023 6:33:28 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 :33:2806:33Mar237Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 06:33:2806:33:2806:33Tuesday, March 7, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :33:2806:33:28March 7, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 7日星期二 上午 6時 33分 28秒 06:33: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 上午 6時 33分 :33March 7, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 7日星期二 6時 33分 28秒 06:33:287 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 6時 33分 28秒 上午 6時 33分 06:33: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , March 7, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 06:33:2806:33:2806:333/7/2023 6:33:28 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :33:2806:33Mar237Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 06:33:2806:33:2806:33Tuesday, March 7, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :33:2806:33:28March 7, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 7日星期二 上午 6時 33分 28秒 06:33: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 上午 6時 33分 :33March 7, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 7日星期二 6時 33分 28秒 06:33:287 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 上午 6時 33分 28秒 上午 6時 33分 06:33: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴
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