清潔生產(chǎn),釀酒工藝-資料下載頁(yè)
2025-02-09 18:09本頁(yè)面
【正文】 被浪費(fèi)掉了！不會(huì)產(chǎn)生任何價(jià)值！這套設(shè)備能很好的解決熱水的回收利用！還為公司取得了不錯(cuò)的效益！ 方案三：廢酵母的回收利用 啤酒生產(chǎn)過程 ,要產(chǎn)生大量的廢酵母。這些廢酵母過去一直都是直接排入地溝 ,造成了嚴(yán)重的污染。而今 ,燕京啤酒集團(tuán)公司與科研機(jī)構(gòu)合作 ,研制了廢酵母回收技術(shù) ,產(chǎn)生酶解粉和酵母干 ,月產(chǎn)量可達(dá)近 50噸 ,年生產(chǎn) 1500余噸 ,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益 460多萬(wàn)元。 啤酒發(fā)酵后產(chǎn)生大量的廢醇母 ,按傳統(tǒng)工藝將其排入地溝 ,造成污染。后來(lái)和中國(guó)科學(xué)院微生物研究所合作 ,回收廢酵母 ,制做酶解粉和酵母干 ,十幾年來(lái)生產(chǎn)酵母干粉 5000噸 ,創(chuàng)效益 1500萬(wàn)元。 2023年又從酵母提取核糖核酸 ,一年生產(chǎn) 8324公斤 ,制造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益 。 方案四：濕酒糟的回收利用 啤酒制造過程中 ,每 100kg麥芽投料約產(chǎn)生 110130kg含水量為 85%的濕酒糟需要處理 ,在以前公司的做法是隨意處理掉，這也造成了環(huán)境的污染，現(xiàn)在，公司投資 1300萬(wàn)元 ,從法國(guó)引進(jìn)一套飼料加工設(shè)備 ,就地處理濕酒糟 ,不僅減輕了環(huán)境污染 ,每年還可生產(chǎn) 2023多萬(wàn)噸干飼料。 糖化車間生產(chǎn)的酒糟含水量達(dá) 85%,以前公司是很難將其全部回收的，只能處理掉。后來(lái)公司由法國(guó)引進(jìn)一套顆粒飼料設(shè)備 ,建成飼料車間處理酒糟 ,年生產(chǎn)干飼料 2023多噸 ,創(chuàng)效益 1000多萬(wàn)元 ,特別是將糖化鍋水出糟改為干出糟 ,節(jié)約了大量的用水 ,減輕了污水處理的壓力 。 方案五：二氧化碳的回收利用 二氧化碳是啤酒發(fā)酵的一項(xiàng)重要副產(chǎn)物。在主發(fā)酵過程中，二氧化碳大量集中地排放出來(lái)，不僅量大，而且質(zhì)量好。排除干凈其中含有的一些揮發(fā)性物質(zhì)如醇、醛、酯等，將其回收可以用于后面工序的灌裝備壓等，不僅減少了酒液的氧化，也減少了環(huán)境污染。集團(tuán)從 90年代開始引進(jìn)國(guó)外技 術(shù)，先后建設(shè)了三套二氧化碳回收裝置， 取得了許多經(jīng)濟(jì)效益，也減少了二氧化碳的浪費(fèi)和排放，使得二氧化碳得到了有效的利用，保護(hù)了環(huán)境。 另外的一些相關(guān)措施 ? 鍋爐煙塵的處理 所有鍋爐都安裝麻石水膜除塵器 ,鍋爐煙塵實(shí)現(xiàn)無(wú)公害排放。 ? 殘余商標(biāo)與碎瓶渣的處理 燕京在洗瓶機(jī)上安裝了除標(biāo)簽裝置 ,標(biāo)簽首先被篩濾出來(lái) ,然后壓榨，最后標(biāo)簽殘?jiān)皇占饋?lái)送往垃圾站。 ? 實(shí)行監(jiān)督，規(guī)范和宣傳 集團(tuán)設(shè)有環(huán)?？?、節(jié)能科等職能部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)督各生產(chǎn)部門進(jìn)行清潔化生產(chǎn) ,并制定噸酒耗糧、噸酒耗水 ,噸酒耗電等一系列經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo) ,對(duì)生產(chǎn)中的污染排放進(jìn)行嚴(yán)格控制 ,在員工中大力宣傳環(huán)保節(jié)能的重要性 ,提高員工的環(huán)保意識(shí)。 以清潔生產(chǎn)為要求加強(qiáng)技改，促進(jìn)了燕京公司的節(jié)能減排，給企業(yè)帶來(lái)明顯的經(jīng)濟(jì)效益。公司投產(chǎn) 3年多來(lái)，累計(jì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益已超過一千萬(wàn)元。特別是今年，在原材料、能源、人工普遍漲價(jià)的環(huán)境下，企業(yè)成本反而下降到了建廠以來(lái)的最低水平 .燕京公司超前建成的高效污水處理工程還為企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)提供了硬件支撐。 2023年 9月，燕京公司動(dòng)工擴(kuò)建年產(chǎn)20萬(wàn)噸的三期工程，系列生產(chǎn)線建成后，啤酒產(chǎn)量將達(dá)到 40萬(wàn)噸 /年，年產(chǎn)值可達(dá) 8億元以上。 實(shí)行清潔生產(chǎn)后的成效 此外，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前公司的噸酒耗水已由2023年 9 噸下降到目前的 噸，而國(guó)際噸酒耗水領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)則是 8 噸。噸酒耗電已由2023年的 76 千瓦時(shí)下降到現(xiàn)在的 57千瓦時(shí)，噸酒耗煤也已由 2023年的 噸下降到現(xiàn)在的 噸，水、電、煤三大指標(biāo)下降幅都度達(dá)到 30％以上 。不僅有利于環(huán)境的保護(hù)，在企業(yè)的產(chǎn)銷量與效益之間達(dá)到了相互協(xié)調(diào)和統(tǒng)一！ 實(shí)行清潔生產(chǎn)后的成效 謝謝觀賞！ 演講完畢，謝謝觀看！
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