營(yíng)運(yùn)主管培訓(xùn)之庫(kù)存(訂貨)控制管理-資料下載頁(yè)
2025-02-09 17:55本頁(yè)面
【正文】 期 20231027 課別 115 飲料及煙酒 貨號(hào) 品 名 庫(kù)存 待收量 均銷(xiāo)量 滯銷(xiāo)天數(shù) 狀態(tài) 545 SH 屈臣氏蘇打水 345ML 21 1 834 HD 科羅那啤酒 330ML 7 1 952 O 正廣和桶裝純水 3780ML 0 1 992 HD 52度綿竹大曲白方瓶 500ML 0 1 1418 JS 力波易拉罐啤酒 355ML 1 1 1512 HD 康師傅冰紅茶 375ML 0 1 2023 O 獲特滿礦物質(zhì)飲品 4L 1 1 2117 HD 芝華士 12 年威士忌 750ML. 0 1 2193 O 力波聽(tīng)裝整箱啤酒 355ML*24 25 5 2205 金力波整箱聽(tīng)裝啤酒 355ML*24 16 5 3046 (一加侖 ) 0 5 3277 O 藍(lán)俊仕純水普通蓋 600ML*24 41 1 3470 HD 嘉士伯瓶裝啤酒 640ML 9 1 16414 延中飲用蒸餾水 3800ML 0 5 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 68 如何處理負(fù)庫(kù)存？ 庫(kù)存更正表 單品名稱(chēng) 單品號(hào) 顏色 / 尺寸調(diào)整前數(shù)量調(diào)整后數(shù)量調(diào)整量套衫 12345 S 3 2 1套衫 12346 M 2 1 3套衫 12347 L 4 3 1總計(jì)5 6 1庫(kù)存 填寫(xiě)庫(kù)存更正表 為了避免 負(fù) 庫(kù)存過(guò)多 ， 同時(shí)記住，當(dāng)一個(gè)單品出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存的時(shí)候，可能另外有一個(gè)單品出現(xiàn)庫(kù)存過(guò)多的狀況。 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 69 如何處理負(fù)庫(kù)存？ 在關(guān)店以后或開(kāi)店之前，部門(mén) 主管 應(yīng)該分析負(fù)庫(kù)存，并且， 在第二天中午之前， 報(bào)部門(mén)經(jīng)理、店長(zhǎng)及 財(cái)務(wù) 經(jīng)理 的批準(zhǔn)確認(rèn)之后， 由電腦部進(jìn)行 庫(kù)存 調(diào)整 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 70 洗滌用品：香皂，牙膏； 高檔煙酒； 服裝、家電； 高銷(xiāo)（流）量品種：訂貨、送貨頻率是否合理？ 零庫(kù)存商品：是否曾訂貨，是否曾送貨？是否漏訂？是否刪除？ 2023/2/27 71 六、庫(kù)存控制的重點(diǎn)品類(lèi) 制訂嚴(yán)格的商品周轉(zhuǎn)計(jì)劃，分解到部門(mén)、組； 高庫(kù)存商品及時(shí)調(diào)整； 每天登記店鋪缺斷貨商品，并檢查訂貨情況； 注意重要節(jié)假日重點(diǎn)商品銷(xiāo)售預(yù)測(cè)與訂貨 計(jì)劃（可樂(lè)，露露，啤酒、月餅等）； 店鋪盤(pán)點(diǎn)前訂貨情況，不要影響銷(xiāo)售。 2023/2/27 72 八、庫(kù)存控制的考核 八、庫(kù)存控制的考核 2023/2/27 73 《 和庫(kù)存的戰(zhàn)斗，將在庫(kù)房 里取得勝利，而在辦公室里，注定失敗》 謝謝大家！ 演講完畢，謝謝觀看！
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