法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒介紹-資料下載頁(yè)
2025-02-08 20:24本頁(yè)面
【正文】 ? ? 香檳酒 (氣泡葡萄酒 ) － 8至 10℃ 左右 喝香檳酒前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下，一般至少冰3小時(shí)，因?yàn)橄銠壍木破勘绕胀ň破亢?2倍。 法國(guó)葡萄酒與餐飲的搭配 ? 法國(guó)葡萄酒飲用的基本次序 —— 香檳和白葡萄酒飯前作開(kāi)胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時(shí)喝，干邑在飯后配甜點(diǎn)喝 —— 白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝 —— 清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 —— 年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 —— 不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 ? 法國(guó)葡萄酒與餐食搭配的基本原則 —— 紅葡萄酒配紅肉類(lèi)食物，包括中餐中加醬油的食物 —— 白葡萄酒配海鮮及白肉類(lèi)食物 ? 法國(guó)葡萄酒與中餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒： 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類(lèi)食品 白葡萄酒： 油炸點(diǎn)心、海鮮類(lèi)、清蒸類(lèi) 香檳酒： 點(diǎn)心、魚(yú)翅類(lèi) ? 法國(guó)葡萄酒與西餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 : 奶酪、火腿、蛋類(lèi)、牛羊排、禽類(lèi)、獸類(lèi)、野味、內(nèi)臟類(lèi) 白葡萄酒 : 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 : 茶點(diǎn)、布丁、火雞 法國(guó)葡萄酒與健康 葡萄酒含有多種營(yíng)養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素 C－ B1－ B2－－ B12等這些營(yíng)養(yǎng)成份得益于葡萄的天然成份和釀造過(guò)程中產(chǎn)生的成份 可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病法國(guó)人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國(guó)人動(dòng)脈硬化和心血管病的患病率在歐洲國(guó)家中最低，這歸功于法國(guó)葡萄酒。 可以幫助消化并促進(jìn)新陳代謝。吃飯時(shí)飲用葡萄酒可以提高胃酸含量，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)的吸收。 葡萄酒含酚，具有抗氧化劑的作用，防治退化性疾病，如老化、白內(nèi)障、免疫障礙和某些癌癥。 利尿作用 補(bǔ)充人體熱量，葡萄酒的熱值與牛奶相當(dāng) 適度飲用，有益健康：每天喝 3杯為宜 謝謝觀(guān)看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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