教案林果生產(chǎn)技術(shù)北方本第一版第6章其他果樹(shù)栽培技術(shù)第四節(jié)核桃-資料下載頁(yè)
2025-11-07 19:00本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】1．了解核桃主栽品種的果實(shí)特征。2．掌握核桃的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。3．了解核桃適宜樹(shù)形的結(jié)構(gòu)。4．掌握核桃不同年齡期樹(shù)修剪的特點(diǎn)。3．核桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。1．“主栽品種”部分利用教學(xué)課件展示果實(shí)特征，使學(xué)生看清、記住。條件具備時(shí)，盡量輔以。實(shí)物讓學(xué)生觀摩、感知，促進(jìn)掌握。右，種仁飽滿、色淺，單仁重左右，出仁率50%以上，風(fēng)味濃香，品質(zhì)優(yōu)。仁皮黃白色，單仁重，出仁率61%左右，仁味香甜，品質(zhì)上等。3．樹(shù)體特征：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿開(kāi)張，果枝率50%左右。２．生產(chǎn)中，應(yīng)選擇雌雄花期一致的品種，或?qū)Υ葡刃推贩N配置雄先型授粉樹(shù)。成的部位不僅在枝條上部，長(zhǎng)梢的腋芽，基部芽，并生副芽以致基部小芽均可形成雌花。達(dá)高峰，硬殼期基本停止。落果原因與受精不良、營(yíng)養(yǎng)不足、花期低溫干旱等有關(guān)。高接時(shí)期：砧木發(fā)芽時(shí)開(kāi)始，為期40~50天，最適時(shí)期是新梢展葉、雄花顯露時(shí)。
【正文】 植的晚實(shí)類(lèi)型應(yīng)盡快改接早實(shí)品種，以增加產(chǎn)量和提高質(zhì)量。 2． 新建核桃園應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇六豐、薄殼香、香玲等早實(shí)核桃。 （二）合理密植 早實(shí)核桃樹(shù)體較小，可以密植栽培。 （三）疏除雄花 1． 時(shí)期：雄花芽開(kāi)始膨大時(shí)，為最佳時(shí)期。 2． 疏除數(shù)量：盛果期去雄數(shù)量是全雄花量的 90%~95%；剛結(jié)果幼樹(shù)，雄花少，可以不疏。 （四）果糧間作 建園初期，間作物以矮稈作物為主；核桃 植株長(zhǎng)大以后，也可間作小麥。 （五）低產(chǎn)園改造 1． 地下管理：加深土層、改良土壤、增施有機(jī)肥、覆草培肥土壤、配方施肥等。 2． 高接換頭 高接部位及方法：高接部位在主干或主枝上，以插皮舌接進(jìn)行單頭或多頭高接。 高接時(shí)期：砧木發(fā)芽時(shí)開(kāi)始，為期 40~50 天，最適時(shí)期是新梢展葉、雄花顯露時(shí)。 對(duì)接后長(zhǎng)成的枝應(yīng)于落葉前或第二年春季發(fā)芽后進(jìn)行短截。 五、采收及采后處理 （一）采收 1． 采收適期的指標(biāo)：樹(shù)上有 10%~30%的青皮果裂開(kāi)。若采收期遇雨可延遲數(shù)日采收。 2． 采收方法：用木桿或竹竿敲擊果枝和果實(shí)，操作過(guò)程應(yīng)盡量 減少枝芽損傷。 （二）采后處理 1． 堆漚法：傳統(tǒng)方法。此法果面污染、核仁變質(zhì)，降低核桃的商品質(zhì)量。 2． 乙烯利處理：利用濃度為 300~500mg/kg乙烯利溶液浸半分鐘，再按厚度為 40cm左右堆積。 （三）漂白 （ 1）制漂白液 （ 2）浸泡核桃 8 ~10 分鐘 （ 3）撈出清水沖凈 （ 4）晾干 （四）貯藏 達(dá)到干燥要求的堅(jiān)果，按堅(jiān)果大小分級(jí)包裝貯運(yùn)。 ? 小結(jié) ? 布置思考題
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