現(xiàn)代物流與供應鏈管理第一講-資料下載頁
2025-02-06 22:45本頁面
【正文】 其它 零售業(yè) 最終 客戶 華海鵬城酒 業(yè)有限公司 廣州市強合 玻璃制品廠 南京金亞 鋁箔包裝 有限公司 其它 一般而言，對于一條供應鏈都有一個 核心 的點做為整個供應鏈的 總控 ，對于本圖指的就是平臺運營商 /批發(fā)商。大多數(shù)情況下，它是 品牌的所有者 ，由其總體負責信息的傳遞、業(yè)務的處理。 本案例即為 青島啤酒公司 。 圖 1 主要問題 問題 1 問題 2 問題 3 混亂的運輸，延誤造成的“保鮮”之痛 高庫存量帶來資金的浪費 長鞭效應帶來的問題 隨著啤酒市場的逐漸擴大，在青啤想發(fā)力的時候，混亂的物流網(wǎng)絡成了瓶頸。 運輸?shù)幕靵y，使啤酒的新鮮度受到了極大的考驗。 在青啤原產(chǎn)地青島，由于缺乏嚴格的管理監(jiān)控，外地賣不掉的啤酒竟流回了青島，結果不新鮮的酒充斥市場，使青啤的美譽度急劇下跌，銷量自然上不去。 1 2 3 問題 1：混亂的運輸，延誤造成的“保鮮”之痛 1 2 青啤在運輸上的混亂，帶來了躥貨、損耗過多等一系列問題，因而對市場終端的管控也力不從心。 這樣的結果造成對銷售計劃的預估極其不準確，使安全庫存數(shù)據(jù)的可信度幾乎為零。 問題 2：高庫存量帶來資金的浪費 1 因為缺貨而引起收入減少 ,降低了顧客水平 ,運輸?shù)托?,誤導生產(chǎn)排程。 2 供應鏈上增加的需求變動導致了生產(chǎn)計劃的擴大和過量的庫存投資 ,增加了資金投入 ,降低了資金的利用價值。 3 由于長鞭效應的影響，青島啤酒的“新鮮度戰(zhàn)略”無法實施，所以要變革。 問題 3：長鞭效應帶來的問題 方案 1 方案 2 方案 3 方案 4 打造協(xié)同供應鏈平臺 采用外包方式實現(xiàn)跨企業(yè)供應鏈平臺 優(yōu)化倉庫結構 信息化管理 青啤想要打通整個供應鏈，建立一個統(tǒng)一的平臺。 （ 如圖 2） 供應鏈管理是從原始供應商到終端用戶之間的流程進行集成，從而為客戶和其他所有流程參與者增值。 良好的供應鏈必須能快速、準確回答幾個問題。 （ 問題 ） 1 2 3 方案 1：打造協(xié)同供應鏈平臺 顧客 采購 運輸 加工制造 分銷 供應鏈循環(huán) 順時針 圖 2 方案 2：采用外包方式實現(xiàn)跨企業(yè)供應鏈平臺 1 2 供應鏈管理平臺涉及的應用主體多，地域范圍廣，環(huán)境復雜，所以在項目實施過程中的風險較大，成本相對較高。于是青啤采取外包的方式。 2023年，青啤面向全國進行銷售物流規(guī)劃方案的招標，最終，招商局下屬的物流集團勝出，與青啤同征戰(zhàn)場。 方案 3： 優(yōu)化倉庫結構 1 這樣，青啤從原有的總部和分公司都有倉庫的情況，變成了由中央分發(fā)中心至區(qū)域物流中心，再到直供商，形成了“中央倉－區(qū)域倉－客戶”的配送網(wǎng)絡體系，對原來的倉庫重新整合。 2 先設立 CDC（中央分發(fā)中心），然后設立 RDC（多個區(qū)域物流中心）和 FDC（前端物流中心），一改以前倉庫分散且混亂的局面 。 3 全國設置了 4個 RDC，分別是在北京、寧波、濟南和大連。在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布，以充分滿足客戶需要，并降低經(jīng)營成本。 4 FDC方面的選擇則是考慮了供應和銷售廠家的合理布局，能快速準確地滿足顧客的需求，加強企業(yè)與供應和銷售廠家的溝通與協(xié)作，降低運輸及儲存費用。 方案 4：信息化管理 庫存管理采用信息化管理，提供商品的移倉、盤點、報警和存量管理功能，并為貨主提供各種分析統(tǒng)計報表，例如有進出存報表、庫存異常表、商品進出明細查詢、貨卡查詢和跟蹤等等。 1 可以說，在供應鏈中存在大量削減成本的機會。大量企業(yè)通過有效供應鏈管理大幅增加收入或降低成本，而青啤就是一個很好的例子。 在一系列的整合后，青啤的每年過千萬元虧損的車隊轉變成一個高效誠信的運輸企業(yè)。而且就運送成本來說，由 ／公里降到了 ／公里，每個月下降了 100萬元。 2 3 在青啤運往外地的速度上，也比以往提高了 30％以上。據(jù)稱，山東省內(nèi) 300公里以內(nèi)區(qū)域的消費者都能喝到當天的啤酒。而在其他地區(qū)，如東北的啤酒一出廠，直接用大頭車上集裝箱，運到大連時還是熱乎乎的。 演講完畢，謝謝觀看！
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