20xx學(xué)年七年級(jí)生物下冊(cè)第4單元第8章人體的營(yíng)養(yǎng)單元測(cè)試題新版北師大版-資料下載頁(yè)
2024-11-16 02:39本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】人體消化管內(nèi)的吸收部位是（）。基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)。肪，A消化液和C消化液不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白質(zhì)。囊中的目的是（）。C中含有的消化液有____________，其中不含消化酶的是_______，由________分。這是因?yàn)樘穷愂侵饕腳______物質(zhì)。容易出血，圖中________（填標(biāo)號(hào)）類食物能夠有效地防治這種疾病。處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，“抗性淀粉”和普通淀粉相比，難以在消化道內(nèi)降解成葡萄糖，不會(huì)使血糖過(guò)快升高?？茖W(xué)家利用糖尿病模型大鼠進(jìn)行的相關(guān)動(dòng)物試驗(yàn)證明，該稻米對(duì)。于保持體重穩(wěn)定增長(zhǎng)、降低血糖有明顯效果。上述提到的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)是_________________。在人體消化道內(nèi)，淀粉變成葡萄糖的過(guò)程稱為_____________。
【正文】 脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，即淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化從小腸開始，分析圖示中的 曲線可知：甲曲線代表淀粉的消化，乙曲線代表蛋白質(zhì)的消化，丙曲線代表脂肪的消化； （ 2）由（ 1）的分析可知， ； （ 3） C是小腸，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c很長(zhǎng)，約 5～ 6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，其中不含消化酶的是膽汁，膽汁是由肝臟分泌的，用于消化脂肪。 考點(diǎn)：本題考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程，解答該題的關(guān)鍵是正確識(shí)圖，三條曲線分別代表了淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道內(nèi)被消化的程度。 2【答案】雞蛋；氨基酸 【 解析】 試題分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每天吃的東西有饅頭、雞蛋、水果、肉等，雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)主要在小腸內(nèi)被分解成氨基酸，并被吸收。 2 【答案】（ 1）供能 （ 2） IV （ 3）口腔 （ 4） II、 （ 5）容易發(fā)胖 【解析】 試題分析：（ 1）從圖中可知：我們每天攝取的食物中， V谷類所占比例最大，谷類的主要成分是糖類（淀粉），而糖類是人體最重要的供能物質(zhì)； （ 2）牙齦腫脹、容易出血，是患了壞血病，是體內(nèi)缺乏維生素 C引起的．船員們?cè)陂L(zhǎng) 期的海上航行中吃不到Ⅳ蔬菜水果，因而導(dǎo)致維生素 C的缺乏． （ 3）口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，因此 V類食物（淀粉）的消化始于口腔，其最終消化產(chǎn)物是葡萄糖．（ 4）處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)合理膳食，多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物．即圖中的Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ．地方性甲狀腺腫的主要原因是飲食中缺碘．佝僂病是缺鈣或維生素 D．（ 5）上述食物中 I類食物如果超量食用，會(huì)引起發(fā)胖。 故答案為： （ 1）供能 （ 2） IV （ 3）口腔 （ 4） II、 （ 5）容易發(fā)胖 考點(diǎn)：注意合理營(yíng)養(yǎng)；人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程． 2 【答案】（ 1） 1 口腔 小腸（ 2） 6 肝臟 膽汁（ 3） 1 口腔 2 胃 7 小腸（ 4） 2 胃 4 大腸（ 5） 7 小腸 【解析】 試題分析：人體的消化系統(tǒng)由水化道和消化腺組成。消化道是食物的通道，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成。食物中的淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化；胃中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)；小腸中有多種消化酶，絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸中被消化，包括脂肪。胃不僅能消化蛋白質(zhì)，胃呈囊狀，也可以暫時(shí)貯存食物。大 腸能夠蠕動(dòng)，不具有消化的作用，但可以吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。 考點(diǎn)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是消化系統(tǒng)對(duì)食物的消化和吸收。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是食物的通道，消化道的不同部位具有不同的消化酶。小腸是消化食物的主要場(chǎng)所。據(jù)此解答。 2 【答案】（ 1）蛋白質(zhì) 膳食纖維 （ 2）消化 小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，上有許多絨毛突起，絨毛壁很薄，絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管 （ 3）胰島素分泌不足 （ 4）①選取身體和生理狀況相同的糖尿病模型大鼠隨機(jī)均分成兩組 ②一組飼喂“降糖稻 1號(hào)”大米，另一組飼喂等量的普通大 米 ③一段時(shí)間后，測(cè)量?jī)山M實(shí)驗(yàn)鼠的體重和血糖含量 【解析】蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，蔬菜、水果中的大量的纖維素等膳食纖維被稱為“第七類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”， 食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，轉(zhuǎn)變成分子比較小、簡(jiǎn)單的、易溶于水的物質(zhì)才能被人體吸收利用，這個(gè)過(guò)程叫做消化。小腸成為吸收主要場(chǎng)所的原因：小腸很長(zhǎng)；小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，這樣大大增加了小腸消化和吸收的內(nèi)表面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。糖尿病的病因主要是胰島素分泌不足，探究實(shí) 驗(yàn)要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，一組是對(duì)照組，一組是實(shí)驗(yàn)組。
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