【精品】餐飲通供應(yīng)鏈成本核算原理-資料下載頁
2025-01-27 02:12本頁面
【正文】 降低了菜品成本也就意味著增加了菜品的利潤空間 ! 六、成本核算三步走 第一步、 保證日常出入庫正式啟用，出入庫數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤且正常使用．基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入和基礎(chǔ)設(shè)置都正確． 第二步、 菜品檔案里的酒水在成本卡里配置了一比一的成本卡，并可以沖減庫存量，酒水可以正確進(jìn)行成本核算。 第三步、 所有菜品進(jìn)行成本核算。 心得體會(huì)： 酒水庫是客戶最為關(guān)心的重地，也是利潤的主要來源之一，實(shí)時(shí)了解酒水庫存是老板的心愿，很多客戶都是天天手工做酒水庫存報(bào)表．餐飲通對(duì)配比了一對(duì)一的菜品就可以根據(jù)銷售數(shù)量沖減庫存，從而做到隨時(shí)了解庫存數(shù)據(jù)的目的，滿足餐飲老板這個(gè)愿望！ 這是在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出來的，希望大家以后能夠在項(xiàng)目銷售、實(shí)施中多學(xué)習(xí)、多總結(jié)。成本核算功能是供應(yīng)鏈管理的核心所在，企業(yè)利用它可以很好的控制菜品的成本，增加菜品利潤空間！ 三、觸摸屏培訓(xùn) 高級(jí)設(shè)置 點(diǎn)菜培訓(xùn) 收銀培訓(xùn) 一 、初始化設(shè)置 用 Admin登錄，選擇登錄賬套 進(jìn)入高級(jí)設(shè)置 從連接設(shè)置里選擇要登錄的賬套 確定重新登錄觸摸屏 一 、點(diǎn)菜培訓(xùn) 登錄觸摸屏 錄入人數(shù) 錄入菜品 進(jìn)行加菜 四、收銀培訓(xùn) 選擇收銀賬單 打開結(jié)帳單 選擇付款方式 錄入實(shí)收后確定收銀完畢 四、同步打印培訓(xùn) 初始化 模板設(shè)計(jì) 打印機(jī)檔案 關(guān)聯(lián)菜品設(shè)置 一、初始化 雙擊右下角“同步打印” 中間件 點(diǎn)“配置參數(shù)”登錄同步打印模塊 指定用 admin登錄 公司和餐飲業(yè)態(tài)前打上對(duì)勾 選中“下菜單”、“ POS58”、“ ”后保存 初始化模版 點(diǎn)“保存”、“運(yùn)行”退出配置界面 初始化完畢 配備自動(dòng)切刀打印機(jī)，要選擇單品打印，可以按每個(gè)菜品分單進(jìn)行切刀！ 二、打印模板設(shè)置 可以對(duì)字體大小、位置、模板大小等參數(shù)進(jìn)行設(shè)置，根據(jù)需要設(shè)計(jì)，這一步可以省略！ 三、打印機(jī)檔案 要對(duì)應(yīng)控制面板里的打印機(jī)！ 總單指的是：下菜單、傳菜單！ 四、關(guān)聯(lián)菜品設(shè)置 下菜單關(guān)聯(lián) “是否打印”都要打勾！ 菜品關(guān)聯(lián) 多打印關(guān)聯(lián) 傳菜單關(guān)聯(lián) 特殊屬性關(guān)聯(lián) 演講完畢，謝謝觀看！
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1