【精品】餐飲通供應鏈成本核算原理-資料下載頁
2025-01-27 02:12本頁面
【正文】 降低了菜品成本也就意味著增加了菜品的利潤空間 ! 六、成本核算三步走 第一步、 保證日常出入庫正式啟用，出入庫數(shù)據(jù)準確無誤且正常使用．基礎數(shù)據(jù)錄入和基礎設置都正確． 第二步、 菜品檔案里的酒水在成本卡里配置了一比一的成本卡，并可以沖減庫存量，酒水可以正確進行成本核算。 第三步、 所有菜品進行成本核算。 心得體會： 酒水庫是客戶最為關心的重地，也是利潤的主要來源之一，實時了解酒水庫存是老板的心愿，很多客戶都是天天手工做酒水庫存報表．餐飲通對配比了一對一的菜品就可以根據(jù)銷售數(shù)量沖減庫存，從而做到隨時了解庫存數(shù)據(jù)的目的，滿足餐飲老板這個愿望！ 這是在實踐經(jīng)驗中總結(jié)出來的，希望大家以后能夠在項目銷售、實施中多學習、多總結(jié)。成本核算功能是供應鏈管理的核心所在，企業(yè)利用它可以很好的控制菜品的成本，增加菜品利潤空間！ 三、觸摸屏培訓 高級設置 點菜培訓 收銀培訓 一 、初始化設置 用 Admin登錄，選擇登錄賬套 進入高級設置 從連接設置里選擇要登錄的賬套 確定重新登錄觸摸屏 一 、點菜培訓 登錄觸摸屏 錄入人數(shù) 錄入菜品 進行加菜 四、收銀培訓 選擇收銀賬單 打開結(jié)帳單 選擇付款方式 錄入實收后確定收銀完畢 四、同步打印培訓 初始化 模板設計 打印機檔案 關聯(lián)菜品設置 一、初始化 雙擊右下角“同步打印” 中間件 點“配置參數(shù)”登錄同步打印模塊 指定用 admin登錄 公司和餐飲業(yè)態(tài)前打上對勾 選中“下菜單”、“ POS58”、“ ”后保存 初始化模版 點“保存”、“運行”退出配置界面 初始化完畢 配備自動切刀打印機，要選擇單品打印，可以按每個菜品分單進行切刀！ 二、打印模板設置 可以對字體大小、位置、模板大小等參數(shù)進行設置，根據(jù)需要設計，這一步可以省略！ 三、打印機檔案 要對應控制面板里的打印機！ 總單指的是：下菜單、傳菜單！ 四、關聯(lián)菜品設置 下菜單關聯(lián) “是否打印”都要打勾！ 菜品關聯(lián) 多打印關聯(lián) 傳菜單關聯(lián) 特殊屬性關聯(lián) 演講完畢，謝謝觀看！
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