餐飲業(yè)和單位衛(wèi)生規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范（全文）第一章總則第一條為加強餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章，制定本規(guī)范。第二條本規(guī)范適用于餐飲業(yè)經(jīng)營者（包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等）和集體

2025-04-07 22:28

住宿和餐飲業(yè)-資料下載頁

【總結(jié)】住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營情況年定報表（E102-4表）（E202-4表）(E202-5表)報表講解提綱一、表式、指標(biāo)及變動情況二、填報口徑、范圍三、填報說明及指標(biāo)解釋四、主要審核要點五、數(shù)據(jù)調(diào)整及單位變更六、注意事項七、報送方式、時間及要求一、表式、

2024-12-31 00:43

中國餐飲業(yè)發(fā)展-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?在1987-2023年這20年的發(fā)展進(jìn)程中，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。自1991年到2023年，全國餐飲業(yè)營業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)以上。與此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。行業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域和市場空

2025-02-27 19:35

餐飲業(yè)服務(wù)員服務(wù)用語-資料下載頁

【總結(jié)】很多人說現(xiàn)在餐飲業(yè)太難做了，特別是酒店的餐飲，但是你知不知道你差的是什么呢?下面是為大 家準(zhǔn)備的餐飲業(yè)服務(wù)用語，希望可以幫助大家! 餐飲業(yè)服務(wù)員服務(wù)用語 一、問候禮貌禮節(jié) 問候禮節(jié)一般是指餐飲...

2025-09-07 02:24

現(xiàn)代餐飲業(yè)介紹-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)概述餐飲業(yè)是利用餐飲設(shè)施為客人提供餐飲實物產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營性行業(yè)。餐飲業(yè)是一個古老而又充滿活力且具有現(xiàn)代氣息的行業(yè)。古今中外餐飲業(yè)的發(fā)展有著悠久的歷史和深厚的內(nèi)涵餐飲業(yè)有其獨特的業(yè)態(tài)特征餐飲業(yè)概述中國餐飲具有悠久的歷史，燦爛的文化，是東方文明的重要組成部分。中國餐飲業(yè)的發(fā)展每個階段都有其突出的發(fā)展特點，每個發(fā)展階段也就有

2025-01-03 11:14

[精選]旅游、餐飲、服務(wù)業(yè)會計-資料下載頁

【總結(jié)】行業(yè)會計比較第五章旅游、飲食、服務(wù)業(yè)會計核算1、了解旅游、飲食、服務(wù)企業(yè)的業(yè)務(wù)特點和會計核算的特點；?2、掌握旅游企業(yè)營業(yè)收入、營業(yè)成本的核算；?3、掌握飲食企業(yè)營業(yè)收入、營業(yè)成本的核算和飲食品價格的計算；?4、掌握服務(wù)企業(yè)營業(yè)收入、營業(yè)成本的核算。教

2025-01-22 05:00

餐飲業(yè)員工行為規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第一章儀表儀容規(guī)范員工的儀表儀容是構(gòu)成服務(wù)行業(yè)良好形象的重要因素，是給賓客留下良好印象的關(guān)鍵，也是對客服務(wù)的基本要求之一。因此，每一位員工都應(yīng)時刻按規(guī)范注重自己的儀表儀容，并以此而自豪。第一節(jié)男員工儀表儀容規(guī)范制服1、上崗必須穿著規(guī)定的制服。2、隨時保持制服整潔、挺括、紐扣完整，并隨時扣好紐扣。3、制服的衣褲口袋內(nèi)不可裝多余的東西，筆、筆記本、名片

2025-04-07 22:28

[精選]餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的理念與內(nèi)容-資料下載頁

【總結(jié)】L/O/G/O餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范龔劍1234餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的理念餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的來源餐飲業(yè)現(xiàn)場規(guī)范規(guī)范的內(nèi)容目錄二、來源餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的理念管理的根本問題在于管理者對人性的認(rèn)識，是一切管理策略和方法依以建立的基礎(chǔ)。?來源之一是日本的5-S現(xiàn)場

2025-01-21 05:48

圖畫餐飲業(yè)待客技法-資料下載頁

【總結(jié)】圖畫餐飲業(yè)待客技法麥當(dāng)勞成功待客鐵則Ideaman愛迪曼第一章麥當(dāng)勞的待客服務(wù)（基本篇）1、麥當(dāng)勞顧客服務(wù)的最基本方針是“QSC+V”?Q(Quality:品質(zhì))無論在何時何地,對任何人都不打折扣的高品質(zhì)。?S(Service:服務(wù))=迅速、

2025-01-05 12:05

圖畫餐飲業(yè)待客技法-資料下載頁

【總結(jié)】圖畫餐飲業(yè)待客技法,麥當(dāng)勞成功待客鐵則,Ideaman愛迪曼,,,,麥當(dāng)勞成功的秘訣究竟在哪里呢？,,,第一章,麥當(dāng)勞的待客服務(wù)（基本篇）,,,1、麥當(dāng)勞顧客服務(wù)的最基本方針是“QSC+V”,Q(Qu...

2024-10-25 12:41

[精選]餐飲業(yè)店長培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】店長培訓(xùn)培訓(xùn)師：kingQQ：646260589培訓(xùn)師簡歷?中文名字：鄭小勇?英文名字：king?出生于1989年10月12日?2023年畢業(yè)于福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場營銷系?2023年-2023年擔(dān)任豪享來餐飲有限公司高級培訓(xùn)師?2023年-2023年擔(dān)任典善餐飲管理有限公司店經(jīng)理

2025-03-05 14:15

[精選]餐飲業(yè)_05餐廳服務(wù)之中餐服務(wù)-資料下載頁

【總結(jié)】第五章餐廳服務(wù)之中餐服務(wù)中餐服務(wù)service的理解?Smile——Smileforeveryone?Excellence——Excellenceineverythingyoudo?Ready——Readyatalltimes?Viewing——Viewingeverycustomerassp

2025-01-09 01:15

中外餐飲業(yè)發(fā)展概況-資料下載頁

【總結(jié)】LOGO—1—中外餐飲酒店1201班餐飲業(yè)概述———主講人：沈增漁發(fā)展概況LOGO—2—LOGO目錄頁CONTENTSPAGE—2—中國餐飲業(yè)發(fā)展第一章外國餐飲業(yè)發(fā)展第二章中國餐飲特點第三章西方餐飲特點第四章LOGO—3—LOGO過渡頁TRANSITIONPAGE—3—

2025-02-18 12:51

餐飲服務(wù)與管理實務(wù)——餐飲業(yè)的營銷-資料下載頁

【總結(jié)】第十章餐飲業(yè)的營銷第一節(jié)餐飲市場消費需求一、生理需求（一）營養(yǎng)（二）風(fēng)味—味覺—嗅覺—觸覺—溫度（三）衛(wèi)生（四）安全天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632二、心理需求（一）受歡迎的需求（二）受尊重

2025-01-20 13:08

[精選]餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范(六t實務(wù))達(dá)標(biāo)要求---天天規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】序號評定項目好的一般差的4001所有物品以透明膠盒方式開架存放。4304002各部門的布置及設(shè)備擺放以直線直角為主，增加空間和減少碰撞8504003在各分區(qū)張貼了走火路線圖，有緊急事故應(yīng)變指引。4204004配齊消防拴裝置及滅火設(shè)備，有緊急安全出口標(biāo)志，消防措施確保完好有效。5304005電器及

2025-01-13 19:43

旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范-文庫吧在線文庫

旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范(完整版)

旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范(更新版)

旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范(專業(yè)版)

旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范(留存版)