餐廳服務(wù)100個(gè)怎么辦-資料下載頁(yè)
2025-01-24 00:58本頁(yè)面
【正文】 疑酒質(zhì)不正怎么辦？ 答： 1）嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，杜絕假酒的現(xiàn)象（防偽標(biāo)志） 2）貴重酒水（洋酒）送到之后，應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)客人認(rèn)驗(yàn)，如查牌子查封口，防偽標(biāo)志，看酒色等，請(qǐng)記住，客人認(rèn)可后方可開(kāi)瓶。 3）客人在飲用過(guò)程發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)有假，必須請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理核驗(yàn)，不能確定真假的應(yīng)給予退換。 9客人用膳完畢，收臺(tái)怎么辦？ 答： 1）客人用膳完畢后，并離開(kāi)坐位或長(zhǎng)時(shí)間談話不再用餐時(shí)應(yīng)征求客人意見(jiàn)。 2）收拾時(shí)應(yīng)將剩水、殘?jiān)鼩w集，再將各種餐具按類擺好，集中托送回洗滌間清洗。 3）輕收輕松，不可敲撞，不能影響周圍顧客用餐。 9遇到自己親友來(lái)用膳怎么辦？ 答： 1）可以熱情、禮貌迎接問(wèn)好，但不能同坐閑談，同坐同飲。 2）不可自作主張，少記帳或少收費(fèi)，確必要要優(yōu)惠的應(yīng)該得到經(jīng)理批準(zhǔn)。 98 、客人剩余的酒水（包括啤酒、飲料）要你代為保管怎么辦？ 答： 1）代客人保管剩余的酒水是經(jīng)營(yíng)的一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)該為客人辦理寄存酒水的服務(wù)。 2）代客人保管剩余的酒水應(yīng)當(dāng)將酒瓶口封上，并在外包裝上寫(xiě)明寄管人（稱呼、姓名）寄管日期，（酒的份量）經(jīng)辦人等，并交專人保管（必要時(shí)，客人簽名）。 3）辦理寄管手續(xù)時(shí)應(yīng)向客人聲明最長(zhǎng)的寄放期限，一般不適宜長(zhǎng)時(shí)間的保管。 9開(kāi)餐時(shí)，你的親友打來(lái)電話，怎么辦？ 答： 1）一般情況下，酒店不允許員工在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)接電話。 2）確有急事，應(yīng)經(jīng)過(guò)經(jīng)理同意并且簡(jiǎn)單（長(zhǎng)話短說(shuō)）。 THE END ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 11, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 02:52:2502:52:2502:522/11/2023 2:52:25 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 :52:2502:52Feb2311Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 02:52:2502:52:2502:52Saturday, February 11, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 :52:2502:52:25February 11, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 2月 11日星期六 上午 2時(shí) 52分 25秒 02:52: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 上午 2時(shí) 52分 :52February 11, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 2月 11日星期六 2時(shí) 52分 25秒 02:52:2511 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 上午 2時(shí) 52分 25秒 上午 2時(shí) 52分 02:52: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , February 11, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 02:52:2502:52:2502:522/11/2023 2:52:25 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :52:2502:52Feb2311Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 02:52:2502:52:2502:52Saturday, February 11, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :52:2502:52:25February 11, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 11日星期六 上午 2時(shí) 52分 25秒 02:52: ? 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 。 2023年 2月 上午 2時(shí) 52分 :52February 11, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 11日星期六 2時(shí) 52分 25秒 02:52:2511 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 上午 2時(shí) 52分 25秒 上午 2時(shí) 52分 02:52: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , February 11, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 02:52:2502:52:2502:522/11/2023 2:52:25 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :52:2502:52Feb2311Feb23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 02:52:2502:52:2502:52Saturday, February 11, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :52:2502:52:25February 11, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 11日星期六 上午 2時(shí) 52分 25秒 02:52: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 2月 上午 2時(shí) 52分 :52February 11, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 11日星期六 2時(shí) 52分 25秒 02:52:2511 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 上午 2時(shí) 52分 25秒 上午 2時(shí) 52分 02:52: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴
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