企劃方案咖啡廳經(jīng)營方案的設(shè)計(jì)(ppt37頁)-資料下載頁
2025-01-21 02:06本頁面
【正文】 業(yè)文化最直觀的表現(xiàn)就是企業(yè)的精神文化和凝聚力，企業(yè)文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長的沉淀。 ，問題出在哪兒，如何改善？ （利潤 =營業(yè)額 支出）如果營業(yè)額穩(wěn)定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費(fèi)，控制運(yùn)營成本才是正確的解決之道 咖啡廳經(jīng)營的相關(guān)問答三 8如何降低餐廳運(yùn)營成本？ 首先要了解餐廳運(yùn)營成本包含：原材料成本、人事成本水電成本、工商稅務(wù)成本等，按照正常的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照餐廳現(xiàn)需成本開支進(jìn)行有效控制。 ，制度總是無法執(zhí)行到位，感覺困難重重，如何改善？ 制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。制度的執(zhí)行者是否按照要求去執(zhí)行，執(zhí)行 力度是否到位？而所有人員是否已經(jīng)明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) …… ，對(duì)餐廳經(jīng)營不 利，但不知道如何能改善？ 行業(yè)需要決定了其非一般企業(yè)的流動(dòng)性，創(chuàng)建公平公 正的工作平臺(tái)，完善餐廳內(nèi)部管理制度，塑造企業(yè)文化，留住員工的心。同時(shí)也需要挖掘和培養(yǎng)人才，儲(chǔ)備人力資源。 施工流程 ? ： ? （ 1）設(shè)計(jì)作業(yè)流程解說； ? （ 2）客戶基本要求討論； ? （ 3）收費(fèi)方式的提出。 ? （初談）： ? （ 1）進(jìn)行實(shí)地測量記錄。 ? （ 2）繪制平面、頂面初步方案。 ? （ 3）設(shè)計(jì)初步方案溝通和定稿。 ? （深談）： ? （ 1）繪制設(shè)計(jì)詳圖； ? （ 2）設(shè)計(jì)圖溝通和定稿； ? （ 3）擬定預(yù)算書。 ? 、材料定稿（細(xì)談）： ? （ 1）建材適用性討論； ? （ 2）工程預(yù)算書確認(rèn)； ? （ 3）建材表擬定。 ? ： ? （ 1）簽訂正式合同書； ? （ 2）圖紙傳送工程部備案； ? （ 3）備料。 ? ： ? （ 1）對(duì)居室進(jìn)行檢測，對(duì)墻、地、頂?shù)钠秸? 和給排水管道、電、煤氣暢通情況進(jìn)行檢測，并做好記錄，交付業(yè)主（代理人）簽字認(rèn)可。 ? （ 2）材料準(zhǔn)備，列材料清單，與備料部門協(xié)調(diào)。 ? （ 3）人員調(diào)度，確定施工人員，明確工地負(fù)責(zé)人。 ? ： ? （ 1）按合同確定日期開工； ? （ 2）設(shè)計(jì)師、施工員、水電專員現(xiàn)場指導(dǎo)。 ? ： ? （ 1）材料配送現(xiàn)場； ? （ 2）嚴(yán)格按圖施工； ? （ 3）施工員監(jiān)督驗(yàn)收； ? （ 4）設(shè)計(jì)師現(xiàn)場協(xié)調(diào)。 ? ： ? （ 1）對(duì)已裝飾裝修的居室逐室逐項(xiàng)進(jìn)行清理打掃； ? （ 2）按有關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收（如需要整改， 再進(jìn)行檢驗(yàn)）； ? （ 3）根據(jù)實(shí)際裝飾裝修工程量進(jìn)行總結(jié)算， ? ： ? （ 1）簽發(fā)裝修保修單。提供管線電路圖、設(shè)備 產(chǎn)品的保修卡。 ? （ 2）設(shè)立家庭裝飾裝修工程檔案，安排定期對(duì)用戶進(jìn)行聯(lián)系訪問。 謝謝您的觀看！
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