食品微?；O(shè)備概述-資料下載頁
2025-01-20 17:04本頁面
【正文】 排出 。 2/9/202330調(diào)節(jié)裝置 n 膠體磨根據(jù)物料的性質(zhì)、需要細(xì)化的程度和出料等因素進(jìn)行調(diào)節(jié)。n 調(diào)節(jié)時(shí)，可以通過轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)手柄，由調(diào)整環(huán)帶動(dòng)定盤軸向位移而使空隙改變。若需要大的粒度比，調(diào)整定盤往下移，定盤向上移則為粒度比小。n 一般調(diào)節(jié)范圍在 。n 為避免無限度地調(diào)節(jié)而引起定、動(dòng)盤相碰，在調(diào)整環(huán)下方設(shè)有限位螺釘，當(dāng)調(diào)節(jié)環(huán)頂?shù)铰葆敃r(shí)便不能再進(jìn)行調(diào)節(jié)。 2/9/2023312. 膠體磨和均質(zhì)機(jī)比較 n （ 1） 膠體磨和均 質(zhì) 機(jī) 結(jié) 構(gòu)不同，但微?；瘷C(jī)理上相同 都是通 過 一定方法造成微粒化作用區(qū)內(nèi)的速度梯度 變 化和剪切力。n （ 2） 耗能性 質(zhì) 不同 高 壓 均 質(zhì) 機(jī)是利用通 過 均 質(zhì)閥間 隙的 壓 力降來 維 持 這 種速度梯度和剪切力，直接消耗的是 壓 力能；而膠體磨 則 是利用兩 盤 面 間 的相 對(duì) 運(yùn)動(dòng) 來 維 持 盤 面 間 隙中的速度梯度和剪切力，直接消耗的是 動(dòng) 能。因此膠體磨也可稱 為 “ 轉(zhuǎn) 子 — 定子 ” 均 質(zhì)機(jī)。 2/9/202332n （ 3） 所 處 理物料的性 質(zhì) 高 壓 均 質(zhì) 機(jī)適合于處 理粘度低于 s 的制品；而膠體磨適于 處 理粘度 較 高 (s) 的制品。介于上述粘度之 間 的物料，兩者均可使用。n （ 4） 微?；潭? 高 壓 均 質(zhì) 機(jī)可以得到更 細(xì)的乳化 顆 粒，一般在 12um（最 細(xì) 可達(dá)到 ）；而膠體磨研磨后 顆 粒度 為 240um。2/9/2023332/9/202334演講完畢，謝謝觀看
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