生產與運作管理6-資料下載頁
2025-01-20 13:14本頁面
【正文】 對顧客進行分類。 對服務人員進行培訓，使他們的服務態(tài)度更為友好。 鼓勵顧客在非高峰期到達。 返回 三、安排服務人員 —— 人員班次計劃 預測顧客需求 每周的人員需求計劃 工作日計劃 個人周循環(huán)作業(yè)計劃 顧客服務水平 作業(yè)排序約束 每個員工的個人約束 單班次問題 —— 每天只有一個班次，部門每 天都要營業(yè)。 多班次問題 —— 每天有多班，一般為兩班 或三班。 班次計劃 的種類 單班次問題： 保證工人每周有兩個休息日； 保證工人每周有兩個休息日為連休。 啟發(fā)式算法： 第一步：從每周的人員需求量中，找出全部具有最少人員需求量的兩個連續(xù)日，再從中找出兩日需求量總和最小者； 第二步：指定一名人員在上述兩日休息，從其余準備安排該人員工作的各日的人員需求量中減去 1人的需求量； 第三步：重復第一、二步 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 4 3 4 2 3 1 2 工人 1 4 3 4 2 3 1 2 工人 2 工人 3 工人 4 工人 5 * * 3 2 3 1 2 1 2 * * 2 1 2 0 2 1 1 * * 1 0 1 0 1 1 1 * * 0 0 1 0 0 0 0 * * 返回 四、 服務業(yè)作業(yè)控制 制造的生產過程有精確的生產工藝標準，作業(yè)可以按照計劃完成，進度控制比較容易做到。 服務業(yè)由于作業(yè)的不確定因素太多，作業(yè)進度很難按照預定的計劃完成。 秩序控制 服務進度控制的一個非常重要的問題是秩序控制。 —— 服務過程中需要維持一個良好的秩序，秩序控制是進度控制的關鍵。 秩序控制的關鍵是排隊管理。 應急管理 服務業(yè)作業(yè)控制的另一個重要問題是應急管理。應急管理是服務業(yè)和公共事業(yè)的一個熱點問題。 服務業(yè)的應急管理是在一般服務企業(yè)的服務過程中出現(xiàn)突發(fā)性事件（地鐵停電、飛機航班延誤、火車故障等）與需求變化的不確定性（春運）的應急管理。 服務作業(yè)標準化 要保證服務進度得到控制，有效的辦法就是服務過程標準化，盡量按照標準的規(guī)范來進行服務作業(yè)。 自動化與自動服務技術的應用 自動化與自動服務技術的應用是提高服務控制能力與生產率的重要手段。 返回 作業(yè) 有 7個作業(yè)必須全部進行 A和 B兩種作業(yè)，順序是先 A后 B。 用約翰遜規(guī)則決定各作業(yè)的順序。 工件 1 2 3 4 5 6 7 工序 A 9 8 7 6 1 2 4 工序 B 6 5 7 3 2 2 7 （小時） 江鉑飯店正試圖建立一個所需工人數(shù)最少的連續(xù)休息兩天的 計劃。請用下列資料建立該計劃。 日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天 人員需求量 2 2 1 3 3 4 2 返回 案例 — 不同視角 A、 B、 C、 D是構成客戶訂單的產品。在向客戶運輸之前，他們必須全部完成，圓圈代表各產品所進行的加工。我們對它們進行標號， A1表示產品 A的第一道加工，A2表示第二道加工，等等。圓圈內的數(shù)字表示的是執(zhí)行各項加工所使用的機器。我們只有三臺機器 2和 們的工作是確定在每一臺機器上的加工順序。在不同加工之間沒有調整準備時間，沒有庫存，也沒有在途訂單。假設客戶對各種產品都訂購了 50單位。我們采用的加工批量是 100單位，搬運批量為 ，表明你最快可以在什么時候向客戶運輸產品。誰的發(fā)貨速度最快。 客戶訂單 A B C D ② ③ ① ② ③ ① ② ③ ① ② ③ ① A3 A2 A1 B2 B1 C3 C2 C1 D4 D3 D2 D1 5 6 4 8 4 9 4 5 7 4 1 2 通過把機器上所有加工的時間加總，找出瓶頸機器。 機器 1 機器 2 機器 3 A1 4 A3 5 A2 6 C1 5 B2 8 B1 4 D3 4 C2 4 C3 9 D1 2 D4 7 D2 1 15 24 20 瓶頸資源為機器 2，先安排機器 2的生產計劃。 其次是機器 3。 先安排零件 B的加工，能保證瓶頸機器 2連續(xù)加工。 先安排零件 B在三臺機器上的加工。 2 1 3 400 4 804 400 900 1204 1000 1754 A1 A2 A1 A3 D1 1100 D2 1101 D3 1501 D4 2454 C1 C2 C3 2023 B2 B1 1101 空閑時間 答案： 2204
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