【正文】 課 行車的禮儀 （五）乘機 ? 先期準備 ? 登記手續(xù) ? 乘機表現(xiàn) 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 （五）乘機 先期準備 ? 選擇航班： 直航、白天、安全舒適 ? 購買機票： 持證、分等、退票 ? 打點行李： 隨身、托運 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 （五）乘機 登記手續(xù) ? 換取登機牌： 資料、確定座位、托運行李 ? 接受安全檢查： ? 禁用電子儀器： ? 不妨礙他人： （五）乘機 乘機表現(xiàn) ? 嚴格要求自己： ? 尊重乘務(wù)人員： ? 善待他人： 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 賓館禮儀 ? 享受服務(wù) ? 人際交往 ? 舉止活動 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 用餐禮儀 ? 中餐禮儀 ? 西餐禮儀 中餐禮儀 ? 菜單安排 ? 座次順序 ? 用餐表現(xiàn) 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 中餐禮儀 菜單安排 ? 點菜原則： 主陪方點菜、買單者點菜、領(lǐng)導點菜、尊者點菜 ? 上菜順序 冷盤 —熱菜 —甜食 —水果 “吃特色、吃文化、吃環(huán)境 ” “ 洋人吃土、土人吃洋 ” “ 中餐菜系、西餐菜系 ” 中餐禮儀 1 正 門 “面門為上、以右為上、離遠為上” 座次順序 2 1 2 正 門 中餐禮儀 1 正 門 座次順序 2 3 4 5 中餐禮儀 主人 1 3 5 7 6 4 2 第一主人 1 5 4 3 6 2 第二主人 正門 正門 座次順序 中餐禮儀 用餐表現(xiàn) 筷子禁忌： ? 忌敲筷子 ? 忌橫豎交叉擺放 ? 忌插筷子 ? 忌筷子打架 ? 忌舞筷子 常見誤區(qū) ? 把食物含在嘴里說話； ? 手肘擱在桌上用餐； ? 大聲喧嘩； ? 嘴巴不停的發(fā)出聲響 ? 勸酒夾菜 ? 筷子越過別人的筷子夾菜 用餐表現(xiàn) 餐前表現(xiàn)： ? 適度修飾 ? 準點到場 ? 各就各位 ? 認真交際 ? 認真傾聽 餐時表現(xiàn) : ? 不違食俗 ? 不壞吃相 ? 不胡布菜 ? 不亂挑菜 ? 不玩餐具 ? 不吸香煙 ? 不清嗓子 ? 不作修飾 ? 不瞎走動 西餐禮儀 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 中餐吃的是美味佳肴 西餐吃的是風度氣質(zhì)！ 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 西餐的餐宴禮儀 叉子固體在左側(cè) 刀 勺 及 液 體 在 右 側(cè) 正式晚宴 “餐具從外側(cè)用起”、“別人的用餐錯誤不提醒” 中式動物內(nèi)臟 動物的頭腳 寵物 珍稀動物 淡水魚 無鱗無鰭的魚 穆斯林：不吃動物血、酒、驢、狗肉 西方六不食 ? 開胃菜（堅果、小塊的魚或肉） ? 面包（鮮面包、烤面包） ? 湯（紅湯、白湯、清湯） ? 主菜（凍子、泥子、魚、肉） ? 蔬菜沙拉 ? 點心（餅干、餡餅、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆） ? 甜品（布丁、冰激凌） ? 水果 ? 咖啡 /茶 西餐上菜順序 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 ? 女士優(yōu)先（女主人：主位 /男主人：第二主位） ? 恭敬主賓（男女主賓分別僅靠女主人和男主人） ? 以右為尊（男主賓坐于女主人右側(cè)，女主賓坐于男主人右側(cè)） ? 距離定位（距主位近的位子高于距主位遠的位子） ? 面門為上（面對餐廳門的位子高于背對餐廳門的位子） ? 交叉排列（男 女，生人 熟人） 西餐中的座次安排 男主人 (9) (5) (8) ⑴ DOOR (4) 女主人 (10) (7) (6) (3) (2) 男女主人分坐于兩側(cè)位次的排列 (2) 男主人 (9) (8) (4) 女主人 10 (7) (6) (3) (1) (5) 男女主人居中而坐時位次的排列 DOOR 西餐中的座次安排 女賓乙 男主人 女主人 男主賓 女主賓 男賓乙 女賓甲 男賓甲 DOOR 男賓乙 西餐中的座次安排 男女配偶坐成斜對角 用餐之前 …… ? 提前 510分鐘到達，等待主人接待 ? 不要提前太早到達 ? 其他人到達的時候起立并致意 ? 將自己介紹給其他客人 ? 用餐時，跟隨主人到餐桌 ? 就座前吐掉口香糖 ? 就座前用紙巾或手帕抹掉口紅 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 刀叉的使用 ? 幾道菜會放置幾套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向內(nèi)取用 ? 切割食物時，雙肘下沉 ,不可弄出聲響 。 ? 被切割的食物剛好適合一下子入口 。 ? 餐刀的刀口永遠朝內(nèi)； ? 暗示此菜尚未完畢 → 左叉右刀，刀口向內(nèi)，叉齒向外呈 “ 八 ” 字（忌十字形） ? 請侍者收走刀叉、餐盤 → 刀口向內(nèi)，左叉右刀并排縱放 ? 注 :英式 ：左叉右刀，一邊切割、一邊叉食 ? 美式 ：左叉右刀，一口氣把餐盤里要吃的東西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盤前方，將手中的餐叉換到右手，然后開始吃。 餐 巾 ? 坐下后，馬上將餐巾平鋪在自己并攏的大腿上 ?正方形餐巾：對折成等腰三角形，直角朝向膝蓋方向 ?長方形餐巾：對折后，折口向外平鋪 ? 用餐期間離開餐桌，將餐巾放于椅子上，表示暫時離開 ? 用餐完畢離開餐桌，將餐巾放在隨意地折疊后放在餐桌上的餐盤左方 ? 用餐期間與人交談前，應(yīng)先用餐巾輕輕地擦一下嘴 幾點提示 ? 等待在座各位的菜品上齊、主人 /首腦拿起餐具準備開始時方可開始用餐 ? 用餐期間不補妝、不梳頭。如需要，去洗手間 ? 錢包、皮包等不可放置于餐桌上 ? 胳膊肘部也不搭在桌子上 ? 將菜品首先給點該菜品的客人食用 ? 講話之前，先咽掉口中的食物 點 滴 酒 水 ? 白葡萄 ? 紅葡萄 ? 香檳酒 ? 白蘭地 ? 威士忌 ? 雞尾酒 第 5章 學生禮儀 ? 課堂禮儀 ? 同學禮儀 ? 師生禮儀 ? 食堂禮儀 ? 面試禮儀 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 課堂禮儀 ?準時到達教室 ?認真聽講 ?禮遇老師 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 同學禮儀 ? 友好相處 ? 互相幫助 ? 彼此體諒 ? 遵守規(guī)則 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 師生禮儀 ? 課堂交往 ? 課下交往 拜見、路遇、打電話、發(fā)郵件等。 正確處理與導師見的關(guān)系！ 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 食堂禮儀 ? 自覺排隊 ? 勤儉就餐 ? 禮讓座位 ? 文明進餐 ? 保持清潔 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 招聘面試禮儀 ? 簡歷制作 ? 面試禮儀 哈爾濱工業(yè)大學全校選修課 簡歷制作 ◎ 封 面 ◎ 自薦書 ◎ 個人簡歷 ◎ 附 件 簡歷組成－－封 面 ? 封面信息： 姓 名 所學專業(yè) 畢業(yè)院校 求職意向 聯(lián)系方式 簡歷的組成－－個人簡歷 個人簡歷是簡歷制作的核心部分。 制作原則：內(nèi)容真實、完整，格式統(tǒng)一， 條理清晰，文字簡潔，突出重 點。 簡歷的組成－－個人簡歷 ◎ 基本信息 ◎ 求職意向 ◎ 教育經(jīng)歷 ◎ 專業(yè)課程介紹 ◎ 專業(yè)及特長 ◎ 社團經(jīng)歷 ◎ 社會實踐 ◎ 自我評價 ◎ 專業(yè)資格證書 ◎ 外語 /計算機能力 ◎ 獲獎情況 個人簡歷－－社團經(jīng)歷 指在校任職情況，指大學期間所擔任的班級、學生會、社團組織擔任何種職務(wù)的情況介紹。 建議：添加任職期間一些具有代表性的事例， 注意語言簡潔。 個人簡歷－－社會實踐 社會實踐經(jīng)歷，是用人單位較為關(guān)注的部分，也是用人單位考良是否采取面試的主要標準之一。 個人簡歷－－自我評價 自我評價是對自我個性特質(zhì)、優(yōu)點、自身能力的部分體現(xiàn)作一總結(jié)。 建議：把自己最優(yōu)秀、最有特質(zhì)的一面，用最 簡短文字表達出來。 個人簡歷注意事項： 簡歷內(nèi)容完整、真實性。 簡歷整體美觀，紙張、字體大小有規(guī)律，排 版 格式統(tǒng)一。 語句是否通順，段落是否清晰，避免出現(xiàn)錯別字。 應(yīng)聘廣告、平面設(shè)計等崗位，建議制作有專業(yè)特 色的簡歷。 忌用成本較高的紙張。 簡歷的組成－－附件 附件是指除簡歷信息外，另需添加的附頁。 簡歷的組成－－附件 附件種類： 設(shè)計作品。 專業(yè)資格證書。 具有代表性的獲獎證書。 附件建議： 可以根據(jù)附件大小，通過掃描、縮小復印等式，將 24個證書等集中在一個頁面上，同時要注意排版美觀。 制作完成后，建議再前后仔細檢查一遍， 確認無誤后，再投遞簡歷。 面試禮儀與技巧 ? 一、面試儀表禮儀 儀容整潔 發(fā)型適宜 著裝得體 ? 二、面試舉止禮儀 準時赴約 尊重接待人員 重視面試禮儀 注意表情禮儀 適時告退 致信道謝 三、面試談話禮儀 ? 談話內(nèi)容方面應(yīng)注意的問題 A、注意禮貌用語切記出現(xiàn)不禮貌用語 B、在回答問題是切記答非所問 C、注意把握談話的重點，思路清晰 ? 談話形式方面注意的問題 A、應(yīng)聘是應(yīng)該用普通話作答 B、說話時態(tài)度誠懇、謙遜 C、切記隨意打斷考官的談話 D、說話時忌滔滔不決，狂妄自大 E、注意聆聽別人的談話 四、面試應(yīng)答技巧 ? 自信是成功應(yīng)答的首要條件 ? 在應(yīng)答中要確立對方意識 ? 熟悉常見考題，事先演練 ? 面試時提問的技巧 應(yīng)答問題： ? 對有準備的問題，不要喜于言表。 （ 1）懂得如何回答問題 （ 2）對如考官跟進的問題 —“還有嗎？ “ 盡量 繼續(xù)補充，不要緊張、害怕。 ? 對與不能回答的問題： （ 1）重復問題，爭取準備時間。 （ 2）直接請求給時間思考 （ 3） 請求換個問題 ? 給公司推銷自己，同時趁機了解面試結(jié)果。 ? 發(fā)問 :關(guān)于公司的文化，外部環(huán)境等。 ? 表示感謝，記住面試官的名字。 ? 握手，微笑，輕關(guān)門。 四、面試結(jié)束 面試中常見的問題 告訴我有關(guān)于你自己的情況 你為什么申請這項工作 你了解這項工作和這家公司嗎 你的主要特長是什么 你對工作的期望是什么 你為什么要道我們公司來 這個工作為什么吸引你 這些年來你最大的成就是什么 你是如何克服困難的 五年內(nèi)你希望自己有何發(fā)展 1你對成功的定義是什么