某料飲料廠原輔料檢驗標準規(guī)范手冊-資料下載頁
2025-07-13 15:56本頁面
【導(dǎo)讀】在《原輔料驗收單》上，并及時通知倉庫管理員檢驗完畢。檢標識，第二天及時通知品控到場驗貨。測定其含量的方法，要求ClO2濃度不低于2%。每批抽檢3‰，最少抽檢量不少于4桶。器的四分之三濃度處，抽取樣品約25g，置于50ml燒杯中。，至溶液呈淺黃色時，加％淀粉指示液10滴，繼續(xù)滴定至藍色消失即為終點。將滴定結(jié)果用空白試驗校正。②器材需洗滌干凈，配制藥物和試劑時，必須用蒸餾水。本驗收規(guī)則中，如有不合格，由使用方和供應(yīng)方協(xié)商解決。裂口、無飛邊，溢邊毛料不超過。產(chǎn)品瓶口平面應(yīng)無缺料現(xiàn)象發(fā)生。外包裝薄膜或紙箱應(yīng)包扎嚴密，無空瓶外露。材質(zhì)重量可用稱量法測定，與標準重量進行對照。位；再按劑量稱取碳酸氫鈉，用薄紙包成細長條，塞入瓶子后旋緊瓶蓋；用力搖晃瓶子，從送檢批PET瓶中，抽取20-40只空瓶，從放瓶口生產(chǎn)流水線進入灌裝間進行灌裝，
【正文】 糖漿。 2 取樣 按生產(chǎn)日期或批號抽樣，每個批號或生產(chǎn)日期應(yīng)用清潔適用的取樣器，伸入包裝容器的四分之三濃度處，抽取樣品約 50g，置于 250ml 燒杯中。 3 檢驗方法 感官、形態(tài)、滋味：在 自然光下目測； 嗅。品嘗其滋味。 糖度檢測：稱取 50g 白砂糖于 250ml 的干燥燒杯中，加入 50ml 水，置于磁子攪拌器上攪拌至糖完全溶解，測糖度。 4 判定細則 驗收項目中有一項指標檢驗結(jié)果不符合技術(shù)要求者，判該批產(chǎn)品為不合格。 19 **** 發(fā)布 **** 編號： SZY02 標 題 食用鹽 檢驗規(guī)程 版次 /修訂： 1/0 1 驗收項目和標準 感官：色澤潔白。 組織：結(jié)晶整齊一致，堅硬光滑不潔塊，無反吸潮現(xiàn)象，無雜質(zhì)。 滋味及氣味：味咸、無異味、無異物。 2 取樣 按生產(chǎn)日期或批號 抽樣，每個批號或生產(chǎn)日期應(yīng)用清潔適用的取樣器，伸入包裝容器的四分之三濃度處，抽取樣品約 5g，置于 50ml 燒杯中。 3 檢驗方法 在自然光下目測 。嗅。品嘗其滋味。 4 判定細則 本規(guī)程中有一項驗收項目指標檢驗結(jié)果不符合技術(shù)要求者，判該批產(chǎn)品為不合格。 20 **** 發(fā)布 1 驗收項目和標準 感官：無色半透明晶體或白色粗至細粉結(jié)晶。形態(tài)干燥松散，晶粒均勻。無臭，有強酸味。 2 取樣 按生產(chǎn)日期或批號抽樣，每個批號或生 產(chǎn)日期應(yīng)用清潔適用的取樣器，伸入包裝容器的四分之三處，抽取樣品約 5g，置于 50ml 燒杯中。 3 檢驗方法 在自然光下目測；嗅。品嘗其滋味。 4 判定 細則 感官指標檢驗結(jié)果不符合技術(shù)要求者，判該批產(chǎn)品為不合格。 **** 編號： SZY03 標 題 檸檬酸檢驗規(guī)程 版次 /修訂： 1/0 21 **** 發(fā)布 **** 編號： SZY04 標 題 濃縮礦化液檢驗規(guī)程 版次 /修訂： 1/0 1 驗收項目和標準 感官指標： 色澤：無明顯顏色，清澈透明無雜質(zhì)。 滋味及氣味：有微弱原料特有氣味和苦咸味，無異臭異味。 2 取樣 按生產(chǎn)日期或批號抽樣，每個批號或生產(chǎn)日期 應(yīng)用清潔適用的取樣器，伸入包裝容器的四分之三濃度處，抽取樣品約 5g，置于 50ml 燒杯中。 3 檢驗方法 在自然光下目測；嗅。品嘗其滋味。 4 判定 細則 感官指標檢驗結(jié)果不符合技術(shù)要求者，判該批產(chǎn)品為不合格。 22 **** 發(fā)布 **** 編號： SZY05 標 題 果葡糖漿檢驗規(guī)程 版次 /修訂： 1/0 1 驗收項目及標準 色澤：無色或淡黃色，清澈透明，無肉眼可見雜質(zhì)。 香氣：具有葡萄糖、果糖的純正香氣，無異臭。 滋味：甜味純正、無異味。 2 取樣 按生產(chǎn)日期或批號抽取樣品，每個生產(chǎn)日 期或批號抽取樣品約 100g。用清潔合適的取樣器包裝件液面 10cm 以下處抽取樣品，放置于 50ml 燒杯內(nèi)。 3 檢驗方法 色澤：在自然光線明亮處觀察其顏色、透明程度、有無雜質(zhì)等情況。 香氣：將果葡糖漿倒入潔凈干燥的玻璃杯中，立即進行聞嗅，記錄其香氣特征。 滋味：將果葡糖漿倒入潔凈干燥的玻璃杯中，品嘗少許樣品，記錄其口味特征。 4 判定細則 凡感官指標即色澤、香氣、滋味不符合技術(shù)標準者，判該批產(chǎn)品不合格。 23 **** 發(fā)布 **** 編號： SZY06 標 題 蘋果清汁 檢驗規(guī)程 版次 /修訂： 1/0 2 驗收項目及標準 色澤：無色或淡黃色，清澈透明，無肉眼可見雜質(zhì)。 香氣：具有葡萄糖、果糖的純正香氣，無異臭。 滋味：甜味純正、無異味。 2 取樣 按生產(chǎn)日期或批號抽取樣品，每個生產(chǎn)日期或批號抽取樣品約 100g。用清潔合適的取樣器包裝件液面 10cm 以下處抽取樣品，放置于 50ml 燒杯內(nèi)。 3 檢驗方法 色澤：在自然光線明亮處觀察其顏色、透明程度、有無雜質(zhì)等情況。 香氣：將 清汁 倒入潔凈干燥的玻璃杯中，立即進行聞嗅，記錄其香氣特征。 滋味：將 清 汁 倒入潔凈干燥的玻璃杯中，品嘗少許樣品，記錄其口味特征。 4 判定細則 凡感官指標即色澤、香氣、滋味不符合技術(shù)標準者，判該批產(chǎn)品不合格。 24 **** 發(fā)布 25 **** 發(fā)布
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1