20xx濟(jì)南版生物八年級(jí)下冊(cè)712食品貯存練習(xí)題1-資料下載頁(yè)
2024-11-15 15:48本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】《第二節(jié)食品保存》習(xí)題。A、微生物大量繁殖B、殘留化學(xué)藥物的污染。C、氧化變質(zhì)D、毒素污染。A、保持適宜的溫度和濕度。C、隔絕空氣，抑制微生物的生長(zhǎng)。D、防止細(xì)菌和灰塵進(jìn)入。A、食物腐敗的根本原因是氣溫過(guò)高。C、利用溶菌酶能夠有效地對(duì)魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，但對(duì)人體可能有害。D、添加防腐劑可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，但是添加過(guò)多會(huì)影響人體的健康。D、大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)是有益的，不會(huì)使肉腐敗。C、防止水分蒸發(fā)D、保持菜肴的形狀和顏色。D、促進(jìn)了光合作用
【正文】 收獲季節(jié)，農(nóng)民經(jīng)常在道路上晾曬糧食。你對(duì)這一現(xiàn)象有何建議？ 參考答案 一、選擇題 A C D C A A C 二、問(wèn)答題 提示：參考食品的保存方法，如冷凍、真空包裝等。 提示：在道路上晾曬糧食時(shí)，路面上的瀝青在高溫下會(huì)融解、蒸發(fā)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)污染糧食。
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