學(xué)校食堂食品安全管理及食物中毒預(yù)防-資料下載頁(yè)
2025-01-08 12:10本頁(yè)面
【正文】 ）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。煮沸、蒸汽消毒保持 100℃ 10分鐘以上。紅外線消毒一般控制溫度 120℃ 保持 10分鐘以上。洗碗機(jī)消毒一般水溫控制 85℃ ，沖洗消毒 40秒以上。（二）化學(xué)消毒。主要為含氯消毒液，如 84消毒液等。使用濃度應(yīng)含有效氯 250mg/L以上（各種含氯消毒藥物使用詳見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)），餐飲具全部浸泡入液體中，作用 5分鐘以上。化學(xué)消毒后的餐飲具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑殘留。三、保潔方法消毒后的餐飲具要自然濾干或烘干，不應(yīng)用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。四、操作程序物理消毒步驟：一除、二洗、三沖、四消毒、五保潔?；瘜W(xué)消毒步驟：一除、二洗、三消毒、四沖、五保潔。消 毒 記 錄單位名稱(chēng)： 年度：2023/2/2 讓我們共同努力， 積極消除食品安全隱患， 確保廣大師生飲食安全！n 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 二月 21二月 21Tuesday,February02,2023n 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 13:07:4613:07:4613:072/2/20231:07:46PMn 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 二月 2113:07:4613:07Feb2102Feb21n 1故人江海別，幾度隔山川。 13:07:4613:07:4613:07Tuesday,February02,2023n 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 二月 21二月 2113:07:4613:07:46February02,2023n 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 02二月 20231:07:46下午 13:07:46二月 21n 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 二月 211:07下午 二月 2113:07February02,2023n 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023/2/213:07:4613:07:4602February2023n 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 1:07:46下午 1:07下午 13:07:46二月 21n 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 二月 21二月 21Tuesday,February02,2023n 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 13:07:4613:07:4613:072/2/20231:07:46PMn 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 二月 2113:07:4613:07Feb2102Feb21n 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 13:07:4613:07:4613:07Tuesday,February02,2023n 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 二月 21二月 2113:07:4613:07:46February02,2023n 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 02二月 20231:07:46下午 13:07:46二月 21n 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 。 二月 211:07下午 二月 2113:07February02,2023n 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/2/213:07:4613:07:4602February2023n 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 1:07:46下午 1:07下午 13:07:46二月 21n 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 二月 21二月 21Tuesday,February02,2023n 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 13:07:4613:07:4613:072/2/20231:07:46PMn 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 二月 2113:07:4613:07Feb2102Feb21n 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 13:07:4613:07:4613:07Tuesday,February02,2023n 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 二月 21二月 2113:07:4613:07:46February02,2023n 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 02二月 20231:07:46下午 13:07:46二月 21n 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 二月 211:07下午 二月 2113:07February02,2023n 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/2/213:07:4613:07:4602February2023n 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 1:07:46下午 1:07下午 13:07:46二月 21MOMODA POWERPOINTLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipiscingelit.Fusceidurnablandit,eleifendnullaac,fringillapurus.Nullaiaculistemporfelisutcursus.感謝您的下載觀看專(zhuān) 家告 訴
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