現(xiàn)代商務(wù)禮儀高級(jí)研修班-資料下載頁
2025-01-08 00:01本頁面
【正文】 女士做東除外）。? 用餐時(shí)照顧身邊的女士。? 用完餐后，協(xié)助女士拿東西，并走在前面開門。71終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院第五講：商務(wù)禮儀之餐飲禮儀西餐自助餐洋酒咖啡茶道72終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院 您會(huì)奉茶或咖啡？? 準(zhǔn)備好杯子、杯墊、托盤、奶精、糖、抹布等器具。各項(xiàng)器具要潔凈、完好無缺。? 不管份數(shù)多少，一律使用托盤端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡灑在桌面上時(shí)，可以立即擦拭。? 先將托盤放在桌面上，再端送給客人。若會(huì)客室關(guān)著門，應(yīng)先敲門再進(jìn)入。進(jìn)入時(shí)面帶微笑，點(diǎn)頭示意。? 奉茶或咖啡的順序：客人優(yōu)先；職位高者在先。? 留意奉茶或咖啡的動(dòng)作：雙手捧杯，視狀況從客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用處。? 雙手拿起托盤，后退一步，鞠躬或致意說一句 “打擾了 ”，然后退出，把門關(guān)上。73終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院 中餐禮儀（ 1）? 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團(tuán)。? 照顧他人時(shí)，要使用公共筷子和湯匙。? 傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺謝絕參加餐會(huì)。? 喝湯用湯匙，不出聲。? 嘴里有食物時(shí)，不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。? 剃牙時(shí)用手擋住嘴?？人浴⒋驀娞缁虼蚬窌r(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時(shí)說聲 “抱歉 ”。? 說話時(shí)不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話，影響他人。74終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院 中餐禮儀（ 2）? 忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。? 忌往桌子對(duì)面的客人扔筷子或其他餐具。? 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤里。? 忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。? 談話時(shí)不要揮舞筷子，也不要把筷子當(dāng)牙簽用。? 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。? 不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤上游動(dòng)，不知夾什么菜。? 夾菜時(shí)不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。75終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院 中餐禮儀（ 3）? 用雙手舉杯敬酒，眼鏡注視對(duì)方，喝完后再舉杯表示謝意。? 碰杯時(shí)，杯子不要高于對(duì)方的杯子。? 尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿，不以各種理由逼迫對(duì)方喝酒。? 不抽煙，不往地上和桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具，應(yīng)道歉并賠償。? 用完餐離座時(shí)，將椅子往內(nèi)緊靠著邊。76終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院 怎樣吃西式自助餐？77終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院? 原則上按照生菜、色拉、主食、甜點(diǎn)、水果順序取菜，一次取 2至 3樣。盤子如果堆得太滿，既不雅觀，又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時(shí)，須遵照西餐的禮儀食用。? 不要混用專用菜夾。用過的餐盤不可再用。? 既不可浪費(fèi)，又不可抱著 “撈本 ”和 “不吃白不吃 ”的心態(tài)，暴飲暴食。78終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院 您知道西餐的基本禮儀嗎？79終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院（ 1）餐具的使用? 左叉固定食物，右叉切割食物。? 餐具由外向內(nèi)取用。? 幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。? 使用完的餐具向右斜放在餐盤上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來收取。80終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院（ 2）進(jìn)食的方法? 主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用?？谥杏泄穷^或魚刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。? 色拉：用小叉食用。? 面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。? 湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時(shí)不可出聲。? 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內(nèi)。81終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院（ 3）座姿與話語? 座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。? 取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過來，不要離座伸手去拿。? 嘴里有食物，不可談話。? 說話文明，并不要影響鄰座的客人。82終身領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理學(xué)院第六講：銷售禮儀規(guī)范設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程分析業(yè)務(wù)流程應(yīng)對(duì)模式銷售話術(shù)業(yè)務(wù)代表行為要求 業(yè)務(wù)流程分析業(yè)務(wù)員工作職責(zé)1. 客戶開拓2. 客戶聯(lián)絡(luò)3. 拜訪準(zhǔn)客戶4. 產(chǎn)品介紹演示5. 完成簽約6. 售后服務(wù)7. 按公司規(guī)定準(zhǔn)時(shí)參加晨會(huì)＼匯報(bào)＼培訓(xùn)等活動(dòng) 業(yè)務(wù)流程應(yīng)對(duì)模式約訪 :電話約訪約訪時(shí)的異議處理銷售面談銷售面談的異議處理成交面談售后服務(wù) 銷售話術(shù)自我介紹建立輕松良好關(guān)系道明來意安排座位介紹公司背景需求分析銷售面談常遇到的異議 業(yè)務(wù)員行為規(guī)范儀表表情舉止動(dòng)作服飾語言第七講：?jiǎn)T工行為訓(xùn)練管理模式員工訓(xùn)練技巧員工行為考核辦法國內(nèi)外知名企業(yè)行為管理規(guī)范介紹 業(yè)務(wù)員行為訓(xùn)練技巧案例分析情景演練協(xié)同拜訪現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研現(xiàn)有工作模式工作內(nèi)容工作流程業(yè)務(wù)模塊人員情況個(gè)性測(cè)評(píng)素質(zhì)測(cè)評(píng)人員結(jié)構(gòu)分析存在問題 現(xiàn)狀評(píng)價(jià)現(xiàn)狀評(píng)價(jià)改善方案制定行為標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的禮儀形態(tài)專業(yè)的技能標(biāo)準(zhǔn)的用語標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)形象自我評(píng)分 業(yè)務(wù)員行為考核辦法督導(dǎo)考核客戶訪談
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1