卷煙調(diào)香學(xué)第七章天然香料提取技術(shù)-資料下載頁
2024-12-30 00:59本頁面
【正文】 、高相對分子質(zhì)量、強(qiáng)極性或難揮發(fā)的化合物，也能分離液相色譜難以分析的某些高分子量的物質(zhì)。 7 結(jié)晶法 冷凍結(jié)晶法利用低溫冷凍的方法使精油中某些化合物呈固體狀結(jié)晶析出，然后將固體物與其他液體成分分離，從而得到較純的產(chǎn)品。 此方法無需向物系添加任何化學(xué)物質(zhì)，產(chǎn)品純度高、收率高，適于天然香料的提取與分離。而且工藝過程無三廢處理問題，環(huán)境污染小，生產(chǎn)周期短，成本較低，有利于工業(yè)推廣應(yīng)用。 3 小結(jié) 現(xiàn)代天然香料的提取技術(shù)趨向于提取更充分、分離產(chǎn)品純度更高?？紤]到萃取劑對精油的提取有選擇性，人們采用了惰性的液體 C02作為萃取介質(zhì)；為減少高溫對香氣成分的損害，人們改變了蒸餾技術(shù)，用更溫和的連續(xù)蒸餾萃取法； 在分餾方面不斷擴(kuò)大降膜式分餾塔及分子蒸餾器的使用范圍，為使香味有效成分的高效濃縮成為可能，不斷研究開發(fā)出新的膜材料與結(jié)構(gòu)，開發(fā)膜分離、冷凍濃縮技術(shù)在水果香味香精分離濃縮方面的應(yīng)用。 這一切旨在提高精油產(chǎn)品質(zhì)量和收率，拓展香料工業(yè)的發(fā)展空間。 目前，在天然香料提取技術(shù)的研究、開發(fā)以及工業(yè)生產(chǎn)中仍然存在著工藝能耗大、香料資源綜合利用率低、提取效率低、工業(yè)化成本高等一系列亟待解決的問題。為此提出以下五點(diǎn)建議。 (1)進(jìn)一步加大提取技術(shù)的科研投入，加強(qiáng)對 技術(shù)及其提取工藝的研究。 (2)重視天然香原料的深加工，高效分餾工作。充分利用天然香料這一品種多組分的特點(diǎn)，進(jìn)行有效成分的單離，使產(chǎn)品多元化，這樣既能提高產(chǎn)品的附加值，又能拓寬市場銷售面。 中國每年生產(chǎn)松節(jié)油約 30 kt，大量的副產(chǎn)品未被充分利用起來。若建立一個消耗 3000 t松節(jié)油資源的綜合利用廠，預(yù)計每年可增加經(jīng)濟(jì)效益 5千萬元以上，比單利用原料增值 5～ l0倍。 (3)加強(qiáng)芳香植物的綜合利用，不要忽略對頭香的捕集；不搞單一產(chǎn)品，變廢為寶。 頭香成分對植物的香型和精油的質(zhì)量都起著重要的作用，而且相對凈油其含量較高。沒有頭香天然香料的香氣質(zhì)量大為遜色，所以選用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)進(jìn)行捕集成為香料工業(yè)發(fā)展的潛在需求。 (4)注意各種分離方法的配合使用。 目前天然香料的提取方法都具有可行性，各具特點(diǎn)，但也還存在著不足，即使當(dāng)前運(yùn)用較好的技術(shù)，如水蒸餾、超臨界 CO 萃取技術(shù)、微波輻照誘導(dǎo)萃取技術(shù)等也還存在著不盡人意的地方。 (5)加強(qiáng)新技術(shù)的推廣應(yīng)用。例如應(yīng)用超 (亞 )臨界 C02萃取法提取精油的研究已取得初步成果，但仍局限于食品工業(yè)方面，今后應(yīng)加強(qiáng)在提取領(lǐng)域的應(yīng)用開發(fā)。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAIT
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