卷煙調(diào)香學(xué)第七章天然香料提取技術(shù)(存儲(chǔ)版)
【正文】 動(dòng)剖面及擴(kuò)散行為產(chǎn)生很大的影響，從而顯著改善了分離效果。 目前，在天然香料提取技術(shù)的研究、開發(fā)以及工業(yè)生產(chǎn)中仍然存在著工藝能耗大、香料資源綜合利用率低、提取效率低、工業(yè)化成本高等一系列亟待解決的問題。 頭香成分對(duì)植物的香型和精油的質(zhì)量都起著重要的作用，而且相對(duì)凈油其含量較高。 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。若建立一個(gè)消耗 3000 t松節(jié)油資源的綜合利用廠，預(yù)計(jì)每年可增加經(jīng)濟(jì)效益 5千萬元以上，比單利用原料增值 5～ l0倍?？紤]到萃取劑對(duì)精油的提取有選擇性，人們采用了惰性的液體 C02作為萃取介質(zhì)；為減少高溫對(duì)香氣成分的損害，人們改變了蒸餾技術(shù)，用更溫和的連續(xù)蒸餾萃取法； 在分餾方面不斷擴(kuò)大降膜式分餾塔及分子蒸餾器的使用范圍，為使香味有效成分的高效濃縮成為可能，不斷研究開發(fā)出新的膜材料與結(jié)構(gòu)，開發(fā)膜分離、冷凍濃縮技術(shù)在水果香味香精分離濃縮方面的應(yīng)用。 Carton等以 HPLC對(duì)橘子和葡萄精油的成分進(jìn)行分析，研究表明采用高效液相色譜分離精油，可以避免氣相色譜進(jìn)樣時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)的分子重排和熱分解等現(xiàn)象。根據(jù)香料組分揮發(fā)性上的差異，可采用適宜的分離方法。 鮮花或食品所揮發(fā)的香氣或香氣成分宜采用吸收法 進(jìn)行捕集。 微波輻射誘導(dǎo)萃取技術(shù) 微波輻照誘導(dǎo)萃取法是近年來在傳統(tǒng)有機(jī)溶劑萃取技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新型萃取技術(shù)。 超臨界 CO2萃取技術(shù)的優(yōu)點(diǎn) : 可以在近常溫的條件下提取分離，幾乎保留產(chǎn)品中全部有效成分，無有機(jī)溶劑殘留，產(chǎn)品純度高，操作簡單，節(jié)能。其實(shí)質(zhì)就是物質(zhì)傳遞的過程。由早期的真空間歇蒸餾，經(jīng)過降膜蒸餾、強(qiáng)制成膜蒸餾，最后發(fā)展到分子蒸餾。因此其應(yīng)用甚廣，如薄荷油、桉葉油、迷迭香油等均可采用此法提取。 （二）蒸餾技術(shù) 1 常規(guī)蒸餾 在植物性天然香料生產(chǎn)中，水蒸氣蒸餾是最常用的一種技術(shù)。 此法生產(chǎn)過程在常溫下進(jìn)行，確保了芳香油中萜烯類化合物不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使精油質(zhì)量提高、香氣逼真。趙銘欽 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 13837125156,03713558292 卷煙調(diào)香學(xué) 本科生 第七章 天然香料的提取技術(shù) 講課提綱 一、引言 二、天然香料的提取技術(shù) 三、結(jié)語 一、 引言 天然香料主要指植物性香料， 一般來自植物枝葉、根莖、果實(shí)、樹皮、花蕾、樹脂等的精油，芳香植物都含有精油，數(shù)目龐大，但實(shí)際用于香料或人工合成香料的約為 5l6～ 518種，分屬 57個(gè)植物科目。
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