發(fā)酵工程-生物技術(shù)時(shí)代中的-資料下載頁(yè)
2024-12-29 22:04本頁(yè)面
【正文】 類(lèi)基因組計(jì)劃發(fā)酵工程是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)， 是生物技術(shù)四大支柱的核心，無(wú)論傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品，如抗生素、氨基酸等，還是現(xiàn)代基因工程產(chǎn)品，如疫苗、人體蛋白質(zhì)等，都需要發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。發(fā)酵工程在現(xiàn)代生物技術(shù)中的地位和作用發(fā)酵工程關(guān)鍵技術(shù)l 生物反應(yīng)器：機(jī)械攪拌式氣升式 l 過(guò)程參數(shù)檢測(cè)（實(shí)時(shí)在線(xiàn)與離線(xiàn)）：pH， 溶氧，溫度，攪拌菌體， 產(chǎn)物，底物， RQ等l 發(fā)酵過(guò)程控制： pH， 溶氧，溫度，底物流加等發(fā)酵設(shè)備及檢測(cè)控制系統(tǒng)?? B|Braun公司?發(fā)酵罐： Biostat系列?參數(shù)檢測(cè)?多級(jí)控制： 人工DCUMFCSBiostatB2BiostatED10PilotBiostatUD50DCUMFCSFermentorDisplayHistoryPlot國(guó)內(nèi)、外發(fā)酵設(shè)備公司229。德國(guó)貝朗 占中國(guó) 80%以上的市場(chǎng)229。瑞士比歐229。美國(guó) NBS229。韓國(guó)229。日本229。華東理工大學(xué)229。江蘇理工大學(xué)現(xiàn)代發(fā)酵工程規(guī)模229。低值工業(yè)品大型化 以規(guī)模來(lái)取勝（幾十?dāng)?shù)百?lài)崳?。如味精、氨基酸、有機(jī)酸、抗生素、飼料、食品工業(yè)用產(chǎn)品等；229。高價(jià)值轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品小型化 （幾十?dāng)?shù)百升）。基因工程大腸桿菌、酵母菌高密度培養(yǎng)；動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞培養(yǎng)；229。研究中心智能化、全能性 。現(xiàn)代發(fā)酵工程對(duì)工藝控制的需要l 規(guī)模生產(chǎn)GMP規(guī)范對(duì)過(guò)程文檔化的要求必要的檢測(cè)手段準(zhǔn)確的執(zhí)行成熟的工藝控制策略l 實(shí)驗(yàn)室研究 完善的檢測(cè)手段全能性的過(guò)程控制軟件 發(fā)酵過(guò)程工藝的后續(xù)改進(jìn)研究青霉素（幾百倍的提高）l 菌種改造 ?? 要求新工藝l 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求成本降低 ?? 新的 工藝控制策略以高密度培養(yǎng)為例應(yīng)用實(shí)例l GLN簡(jiǎn)介l 菌種改良l 工藝改造：搖瓶Biostat B2Biostat ED10Biostat UD505 t 罐中試發(fā)酵 GLN發(fā)酵工藝優(yōu)化Gln簡(jiǎn)介l 目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)谷氨酰胺的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家只有 34家，其生產(chǎn)能力低，而且采用的是化學(xué)合成法，其成本高，質(zhì)量難以控制，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。l 谷氨酰胺是一種功能性食品添加劑，可廣泛用于保健食品、運(yùn)動(dòng)飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域，在防治消化器官潰瘍和酒精中毒、改善眼功能，保護(hù)肝臟、提高免疫力等方面有顯著功效。發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酰胺的開(kāi)發(fā)成功，將對(duì)其在食品中的應(yīng)用及保健品開(kāi)發(fā)起到促進(jìn)作用。 GLN發(fā)酵典型工藝曲線(xiàn) 謝謝謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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