【正文】 保存時(shí)間可以延長(zhǎng)（如財(cái)務(wù)記錄等）。 ? 對(duì)申請(qǐng)注冊(cè)之前的記錄沒有要求 （實(shí)施后監(jiān)控）。 ? 初次申請(qǐng)方檢查前應(yīng)有至少三個(gè)月的完整記錄 （注冊(cè)與檢查的間隔） 。 ? 注冊(cè)后的記錄要求：持續(xù)，超過 2年，應(yīng)保持 2年。 ? 適用范圍。注冊(cè)農(nóng)場(chǎng)的所有涉及的注冊(cè)作物的所有控制點(diǎn)，尤其是 2級(jí)控制點(diǎn) 內(nèi)審的要求 ? 內(nèi)審的周期： 。（ 1級(jí)） ? 內(nèi)審的記錄： 。（ 1級(jí)） ? 為什么強(qiáng)調(diào)內(nèi)審： 外部檢查的證據(jù)（保持連續(xù)性和有效旁證） 提高操作水平： ? 時(shí)間和范圍：農(nóng)場(chǎng)內(nèi)審可分季節(jié)完成，但是一年內(nèi)必須完成一次內(nèi)審檢查，并根據(jù)提供的 CHINAGAP檢查表細(xì)化成農(nóng)場(chǎng)的內(nèi)審檢查表。 內(nèi)審的目的和作用 ? 對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)應(yīng)采取有效的整改措施。（ 1級(jí)） ? 中發(fā)現(xiàn)的 2級(jí)不符合項(xiàng)，并對(duì)其進(jìn)行糾正。（ 1級(jí)） ? ： ? 檢查主體不同。 核，而 查機(jī)構(gòu)，如環(huán)保部門、水利部門等。 ? 不符合項(xiàng)內(nèi)容不同。 現(xiàn)的所有不符合項(xiàng)，而 2級(jí)不符合項(xiàng)。 ? 如果不符合項(xiàng)是由客觀原因造成的且目前尚無法進(jìn)行有效整改時(shí)，農(nóng)場(chǎng)要提供其努力整改的證據(jù)，如制定的整改方案或與有關(guān)部門的協(xié)商記錄等。 ? 追溯文件： 1. 完成本標(biāo)準(zhǔn)檢查表內(nèi)所有項(xiàng)目的書面材料和內(nèi)審記錄。 2. 不符合項(xiàng)描述及整改措施的記錄 : 包括哪些方面不符合標(biāo)準(zhǔn)控制點(diǎn)，隨后的糾正措施如何，由誰負(fù)責(zé)進(jìn)行糾正，何時(shí)完成糾正等內(nèi)容。所有完整的記錄都應(yīng)有簽名并標(biāo)記好日期。 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 農(nóng)場(chǎng)及其設(shè)施應(yīng)與預(yù)期目標(biāo)（生產(chǎn)）相適應(yīng)，并得到良好的維護(hù)。 感官評(píng)估（例如對(duì)排水區(qū)域、土壤結(jié)構(gòu)和戶外畜禽的氣候條件等內(nèi)容的評(píng)估）。確保這些設(shè)施與其預(yù)期用途相適應(yīng)，并得到良好的維護(hù)。飲水和飼喂設(shè)備要適合畜禽的種類和存欄量。全部適用。 2級(jí) 在每個(gè)生產(chǎn)單元或其他場(chǎng)所應(yīng)建立記錄，有畜禽養(yǎng)殖和其他農(nóng)事活動(dòng)記錄。記錄應(yīng)按照順序保存并更新。 現(xiàn)有的記錄記載所有土地（至少可追溯一個(gè)輪作周期）和建筑物（至少可追溯最近 5年）用于生產(chǎn)的歷史。 3級(jí) 建立一套參照系統(tǒng)來確定每塊土地、院子、小區(qū)、圈舍或生產(chǎn)中使用的其他區(qū)域的位置，該系統(tǒng)在農(nóng)場(chǎng)平面圖或地圖上注明。 在每塊土地、建筑物和圍欄等處設(shè)有可見的實(shí)物標(biāo)識(shí)，或根據(jù)參照系統(tǒng)在農(nóng)場(chǎng)的平面圖上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。全部適用。 2級(jí) 當(dāng)對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行更改（如農(nóng)場(chǎng)、畜牧場(chǎng)）時(shí)，應(yīng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。評(píng)估時(shí)考慮土地以前的使用情況，以及生產(chǎn)時(shí)對(duì)鄰近的農(nóng)作物生產(chǎn)區(qū)域和畜禽養(yǎng)殖區(qū)域的潛在影響。 在現(xiàn)有的土地和選用新址引進(jìn)新的農(nóng)作物或畜禽項(xiàng)目時(shí)，均應(yīng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 (口頭描述即可 )并記錄。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)考慮場(chǎng)所的歷史（作物種植史和畜禽養(yǎng)殖史），并考慮新引進(jìn)項(xiàng)目對(duì)鄰近畜禽、農(nóng)作物、環(huán)境的影響。（參見附錄 A關(guān)于新種植土地的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南） 2級(jí) 場(chǎng)所歷史 ? 本部分有 4個(gè)控制點(diǎn)， 4個(gè) 2級(jí)控制點(diǎn)， 1個(gè) 3級(jí)控制點(diǎn)。 ? 2級(jí)控制點(diǎn)涉及的范圍：農(nóng)場(chǎng)及其設(shè)施、農(nóng)場(chǎng)平面圖和場(chǎng)所變更。 ? 3級(jí)控制點(diǎn)是農(nóng)場(chǎng)歷史記錄：土地和建筑物使用歷史；種植養(yǎng)殖歷史記錄 ?農(nóng)場(chǎng)及其設(shè)施 通過感觀評(píng)估，來證實(shí)農(nóng)場(chǎng)及其設(shè)施是否符合預(yù)期的用途。例如： 存放肥料的倉(cāng)庫(kù)，是否選擇建立在距離水源至少10米，并且遠(yuǎn)離公眾或牲畜易于接近的地方； 存放植保產(chǎn)品的設(shè)施是否堅(jiān)固，所用建材是否防火，自然光線是否充足等； 排水區(qū)域的土壤結(jié)構(gòu)是否易滲漏； 飲水和飼喂設(shè)備是否符合牲畜類型和存欄數(shù)等。同時(shí)評(píng)估這些設(shè)施的維護(hù)情況。 ? 地圖： 兩種參照形式是可以接受的。其一，農(nóng)場(chǎng)可以選擇在每塊土地、建筑物、畜舍或生產(chǎn)中使用的其他區(qū)域設(shè)立可見的實(shí)物標(biāo)識(shí)，如設(shè)立標(biāo)識(shí)牌等；其二，在平面圖或地圖上對(duì)上述生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行清晰的標(biāo)注，以便確定位置。 ?場(chǎng)所的更改 : 在現(xiàn)有的土地上引進(jìn)新的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目（如在種植棉花的土地上引進(jìn)蔬菜種植項(xiàng)目）或選用新的土地（如開墾荒地或非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地）時(shí)，都認(rèn)為是對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行了更改。 考慮場(chǎng)所歷史的原因 :因?yàn)椴煌霓r(nóng)作物的田間管理是不一樣的，例如棉花對(duì)植保產(chǎn)品的依賴性非常大，土壤中的農(nóng)藥殘留極易超標(biāo)，在棉花種植土地上引進(jìn)蔬菜項(xiàng)目時(shí)，如果不考慮場(chǎng)所的歷史，則存在很大的安全隱患。 場(chǎng)所更改時(shí)需要書面的風(fēng)險(xiǎn)分析記錄嗎 ? 需要?？己藭r(shí)可以接受口頭描述，但農(nóng)場(chǎng)必須參照本標(biāo)準(zhǔn)附錄 A進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，考核時(shí)可考慮對(duì)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行抽查。 附錄 A新種植土地風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南 ? 合法性評(píng)估 ? 土地以前的使用情況評(píng)估 ： 以前種植的農(nóng)作物 工業(yè)和軍事用途 垃圾掩埋或礦業(yè)用地 自然植被 可能潛藏病蟲害和雜草危害 可能潛在的重金屬危害 土壤類型的評(píng)估 應(yīng)該對(duì)計(jì)劃種植農(nóng)作物的結(jié)構(gòu)適宜性、結(jié)構(gòu)的易腐蝕性（水土流失的結(jié)構(gòu)可靠性）和對(duì)計(jì)劃種植農(nóng)作物的化學(xué)適宜性等進(jìn)行評(píng)估。 侵蝕 ： 地形 排水方式：應(yīng)評(píng)估該土地的抵御洪水和 /或侵蝕的可靠性。 ：土壤的構(gòu)造和斜度影響土壤抵御侵蝕性能。 機(jī)械操作人員的安全 ? 水的評(píng)估 水質(zhì)：水質(zhì)狀況和檢驗(yàn)水質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室的資質(zhì) :全年或生長(zhǎng)季節(jié)的供水量 其它用戶的權(quán)力 對(duì)環(huán)境的影響 ? 影響分析的因素 ? 內(nèi)部因素 : 由于農(nóng)業(yè)機(jī)械運(yùn)作而產(chǎn)生的灰塵、煙霧和噪音問題 運(yùn)載淤泥或運(yùn)載化學(xué)品流失對(duì)下游區(qū)域的污染 噴撒物的漂流 被農(nóng)作物吸引的昆蟲及其垃圾或者農(nóng)場(chǎng)的施肥操作 外部 :主要因素 附近工業(yè)或運(yùn)輸裝置 , 包括交通繁忙的公路產(chǎn)生的煙塵 來自于上游農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)載淤泥或運(yùn)載化學(xué)品的流失 來自附近自然或保護(hù)區(qū)域的昆蟲危害 附近社區(qū)居民的 偷盜 臨近的農(nóng)事活動(dòng) 通往市場(chǎng)的充足的運(yùn)輸方便的有效性 充足勞力的有效性保證 有效的投入的有效性 ? 追溯文件 農(nóng)場(chǎng)設(shè)施的維護(hù)記錄 記載畜禽養(yǎng)殖和作物種植等農(nóng)事活動(dòng)的記錄 農(nóng)場(chǎng)的參照系統(tǒng) 土地和建設(shè)物生產(chǎn)歷史記錄 對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行更改時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。 報(bào)告形成比較簡(jiǎn)單的方法是做成列表，基本內(nèi)容包括： 評(píng)估的細(xì)節(jié)內(nèi)容； 風(fēng)險(xiǎn)類型：食品安全、環(huán)境安全、員工的健康安全； 風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重性、發(fā)生可能性、控制的可能性； 預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)或控制風(fēng)險(xiǎn)的措施； ? 農(nóng)場(chǎng)歷史記錄 ? 記載農(nóng)事活動(dòng)和養(yǎng)殖的記錄要 按時(shí)間順序進(jìn)行保存和更新 。采用最新的記錄手段最佳，如有條件的話，可以用電腦記錄代替手寫記錄 ,以方便查詢。 ? 土地（種植和養(yǎng)殖）的生產(chǎn)歷史記錄至少可追溯最近的 一個(gè)輪作周期（時(shí)間） ，而建筑物（如加工車間等）至少要保存最近 5年的生產(chǎn)歷史記錄。 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 制定農(nóng)場(chǎng)管理計(jì)劃以最大限度地降低已知風(fēng)險(xiǎn)，如污染或地下水污染等。記錄分析結(jié)果并用于擬選地點(diǎn)的適宜性判定。 建立 并有效實(shí)施農(nóng)場(chǎng)管理計(jì)劃以滿足本特定控制點(diǎn)的要求。 3級(jí) 農(nóng)場(chǎng)管理計(jì)劃中應(yīng)包括輪作計(jì)劃以最大限度地降低農(nóng)作物對(duì)植保產(chǎn)品的依賴。優(yōu)化肥料的使用，保持土壤結(jié)構(gòu)和狀況。最大限度地減少獸藥的使用，維護(hù)動(dòng)物的良好福利。 有已經(jīng)實(shí)施的且可滿足本特定控制點(diǎn)要求的農(nóng)場(chǎng)管理計(jì)劃。符合法律法規(guī)要求的環(huán)保方案可以用作符合性證據(jù)。 3級(jí) ? 3級(jí)控制點(diǎn) 環(huán)保要求： 2個(gè)方面：直接的顯性污染和生產(chǎn)過程的隱性污染（化學(xué)投入品） 全面的、原則性的，體現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)管理計(jì)劃或農(nóng)場(chǎng)手冊(cè)中。 ? 根據(jù)對(duì)農(nóng)場(chǎng)的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告和土壤檢測(cè)報(bào)告，或其他信息確認(rèn)已知的風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容，如水質(zhì)污染、重金屬污染等。 ? 適宜性判斷：對(duì)已知的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析、評(píng)估和記錄。種植者需要評(píng)價(jià)要種植的作物是否確實(shí)可以耕作，是否存在提高殺蟲劑劑量和提高化肥的使用量的風(fēng)險(xiǎn)，是否會(huì)對(duì)地下水造成污染等，這些風(fēng)險(xiǎn)必須經(jīng)過確認(rèn)。同時(shí)確認(rèn)通過有效的管理能否最大限度地降低這些風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)降低后的風(fēng)險(xiǎn)是否影響農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的引進(jìn)做出判定。養(yǎng)殖者：動(dòng)物健康和適生性的風(fēng)險(xiǎn) 種植農(nóng)場(chǎng) 輪作是指同一土地上有計(jì)劃地按順序輪種不同類型的農(nóng)作物和不同類型的復(fù)種形式。輪作是合理栽培最基本的要求和特征之一。農(nóng)場(chǎng)通過制定科學(xué)合理的輪作計(jì)劃，可以改變農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，改善土壤的理化特性，降低農(nóng)作物對(duì)植保產(chǎn)品的依賴，把用地和養(yǎng)地結(jié)合起來。雖然該標(biāo)準(zhǔn)控制點(diǎn)的級(jí)別是 3級(jí)，但應(yīng)該鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)努力達(dá)到本控制點(diǎn)的要求。 ? 養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)：動(dòng)物健康和動(dòng)物福利 ? 要貫徹預(yù)防為主，綜合防治的方針，在做好疫病監(jiān)測(cè)、動(dòng)物檢疫和生物防治的基礎(chǔ)上科學(xué)合理用藥，最大限度地減少獸藥的使用。如盡量選擇地勢(shì)較高、排水良好、無污染、易于組織防疫的地方建蓋畜舍，同時(shí)改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，消除病源，從而最大限度地減少獸藥的使用。 ?追溯文件 1. 農(nóng)場(chǎng)土壤和水質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告 2. 已知風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估和分析記錄 3. 作物輪作計(jì)劃 4. 減少獸藥使用的措施 5. 環(huán)保部門的評(píng)估報(bào)告或記錄 6. 符合本控制點(diǎn)要求的管理計(jì)劃 ? 法律法規(guī) 1.《中華人民共和國(guó)水污染防治法 (96修正 )》 2.《出境蔬菜種植基地備案實(shí)施細(xì)則》 3.《家畜家禽防疫條例實(shí)施細(xì)則》 4.《獸藥管理?xiàng)l例》 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 對(duì)存放繁殖材料、收獲作物、畜禽、飼料及與其接觸的設(shè)備和建筑物所有出入口進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)，以盡可能地防止動(dòng)物性有害生物的侵入。 感官評(píng)估。本控制點(diǎn)不適用于大家畜粗放型飼養(yǎng)場(chǎng)所。 2級(jí) 有誘餌方位圖。 有誘餌方位圖。當(dāng)未在農(nóng)場(chǎng)上放置誘餌控制動(dòng)物性有害生物時(shí)（如大型動(dòng)物粗放型飼養(yǎng)的場(chǎng)所），應(yīng)提供理由。本控制點(diǎn)不適用于大家畜粗放型飼養(yǎng)場(chǎng)所。 2級(jí) 誘餌的放置方式能避免非目標(biāo)生物的接近。 感官評(píng)估。非目標(biāo)生物不能接近誘餌。 2級(jí) 保存動(dòng)物性有害生物檢查和所采取必要措施的詳細(xì)記錄。 提供有害生物控制檢查及跟蹤措施計(jì)劃的記錄。當(dāng)有有害生物發(fā)生的跡象時(shí)，應(yīng)進(jìn)行檢查。一旦有有害生物發(fā)生，農(nóng)場(chǎng)應(yīng)及時(shí)與有關(guān)防疫部門取得聯(lián)系，或者能夠證明其內(nèi)部有控制有害生物的能力。（結(jié)合 GB/T GB/T 控制點(diǎn)進(jìn)行檢查） 2級(jí) 為避免病蟲害的滋生，農(nóng)場(chǎng)應(yīng)及時(shí)清理廢物和垃圾，并且有足夠的垃圾處理設(shè)施和場(chǎng)所。 感官評(píng)估，證明生產(chǎn)區(qū)和倉(cāng)庫(kù)附近的垃圾存放點(diǎn)無病蟲害滋生地。 1級(jí) ?有害生物的控制狹義的農(nóng)場(chǎng)范圍，農(nóng)產(chǎn)品收獲后、動(dòng)物性有害生物（畜禽疾?。┖蛡}(cāng)庫(kù)等。 ?控制點(diǎn)； 4個(gè) 2級(jí)， 1個(gè) 1級(jí) 1級(jí)控制點(diǎn)：徹底消滅有害生物的孳生地，消除和杜絕。 2級(jí)控制點(diǎn)分別從預(yù)防和防治的角度進(jìn)行了規(guī)定。 場(chǎng)所的防護(hù)、誘餌設(shè)置和疾病的檢查、跟蹤?！邦A(yù)防為主，安全治療”。 ? 范圍：設(shè)備和建筑物（露天粗飼料的儲(chǔ)存場(chǎng)地除外） ? 預(yù)防措施：為防止動(dòng)物性有害生物的侵入，要在存放繁殖材料和收獲作物的倉(cāng)庫(kù)、畜舍、草料庫(kù)及與之接觸的設(shè)備存放地（如農(nóng)具倉(cāng)庫(kù)等）的入口處進(jìn)行 適當(dāng) 的保護(hù)。（應(yīng)有完整的門窗、門簾、隔離板等） ? 防治：預(yù)防無效，必須使用（？） 必須提供標(biāo)明誘餌具體放置地點(diǎn)的圖表，或在農(nóng)場(chǎng)平面圖上進(jìn)行標(biāo)明。誘餌設(shè)置地點(diǎn)有變化時(shí)，需要及時(shí)更新。地點(diǎn)應(yīng)該合理有效。 要合理選擇誘餌的設(shè)置地點(diǎn)和方式，特別注意非目標(biāo)生物（如牲畜、家禽等）的安全。 ? 農(nóng)場(chǎng)應(yīng)經(jīng)常對(duì)有害生物進(jìn)行檢查，并提供詳細(xì)的檢查和跟蹤記錄。有害生物發(fā)生時(shí)，自控或?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)。植物產(chǎn)品和動(dòng)物產(chǎn)品有別（？） ? 農(nóng)場(chǎng)應(yīng)及時(shí)與有關(guān)的防疫部門（如動(dòng)物防疫站、白蟻防治所或其他有資質(zhì)的防疫部門）取得聯(lián)系。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部可對(duì)有害生物進(jìn)行有效控制時(shí)，必須能夠證明其控制能力?？己藭r(shí)，應(yīng)提醒農(nóng)場(chǎng)在具備一定防治能力的基礎(chǔ)上，最好有防疫部門的聯(lián)系方式，以防突發(fā)疫情造成不必要的損失。 ? 特別關(guān)注生產(chǎn)區(qū)域和倉(cāng)庫(kù)附近的垃圾清理，以避免病蟲害的滋生。 ? 追溯文件 1. 誘餌方位圖 2. 有害生物檢查、跟蹤和應(yīng)對(duì)措施的記錄 4. 防疫部門的聯(lián)系方式 4. 證明農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部控制有害生物能力的資料 5. 廢物和垃圾清除記錄 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 運(yùn)送畜禽飼料或谷物的運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，并適合原料的運(yùn)輸。為防止污染，特別注意雙重用途運(yùn)輸工具的清潔。 員工能夠闡述須知內(nèi)容。對(duì)