個月至1歲的嬰兒四季食譜-資料下載頁
2025-09-25 17:22本頁面
【正文】 雞肉一起放入鍋中,微火再煮10分鐘即可.**鮮菇飯原料:軟米飯150克,鮮菇50克,雞湯50毫升,鹽,香油少許.制作:把鮮菇洗凈后切碎,放入雞湯內(nèi)煮,煮好后加入少許鹽和香油,再將軟米飯放入湯鍋中,攪拌均勻后再燜15分鐘即可.**海鮮餃子原料:新鮮大蝦3只,餃子皮若干張,鮮豬肉餡30克,鹽,味精,淀粉少許,雞蛋一個.制作:將大蝦去皮切成碎末,再加入豬肉餡,鹽和味精少許,攪拌均勻后,打一個雞蛋,并加入少許淀粉,用筷子攪拌均勻后,包成餃子,用開水煮熟即可食用.**面片湯原料:白面200克,胡蘿卜50克,雞肉末40克,小白菜50克,鹽,味精,香油,香菜末少許.制作:將白面加水揉成面團,用搟面杖壓成薄面餅,用手抻出棉片放入煮開的水中煮20分鐘,加入雞肉末,胡蘿卜末,小白菜末,加鹽少許,出鍋前加味精香油,香菜末少許即可.**楊莓乳糕原料:玉米面50克,牛奶100毫升,楊莓醬.制作:將玉米面和牛奶放入鍋內(nèi),均勻混合后用微火煮,邊煮邊攪拌,加糖少許,煮至呈糊狀,然后倒入造型容器中放涼,使其呈凍膠狀,再將楊莓醬放在上面,即可. ******副食類********白蘿卜魚糊原料:魚60克,擦碎的白蘿卜20克,海味湯,鹽少許.制作:把魚收拾干凈后放入熱水中煮一下后撈出,去骨刺和皮后,放置鍋內(nèi)與白蘿卜一起加入海味湯煮,同時將魚肉搗碎,煮至糊狀即可.**炒豆腐原料:豆腐100克,白菜20克,豆油,鹽,味精,蔥末少許.制作:將豆油放入鍋內(nèi)燒熱,加入蔥末爆鍋炒一下,將豆腐放入鍋內(nèi)翻炒,加如少許水,鹽和味精,煮10分鐘,同時不斷翻炒,并將豆腐搗成碎塊,加少許白菜末,再煮10分鐘即可.**菜末豬肝泥原料:碎豬肝20克,胡蘿卜和白菜各10克,鹽味精少許.制作:把胡蘿卜煮軟研碎,將白菜葉切碎,然后將胡蘿卜,白菜和豬肝放入鍋內(nèi),加少許水煮,10分鐘后加鹽和味精少許,再煮5分鐘即可.**雞肉土豆泥原料:雞肉末20克,雞湯20毫升,蒸熟的土豆20克,牛奶20毫升,鹽少許.制作:將土豆去皮碾成泥狀,和雞肉末一起放入雞湯內(nèi)煮,煮成半熟后,將牛奶加入鍋內(nèi),再用小火煮,同時加少許鹽,煮至粘稠狀即可.**牛肉菜糊原料:牛肉20克,胡蘿卜10克,土豆30克,蔥末5克,鹽,味精少許.制作:選脂肪少的牛肉煮爛后切碎。把胡蘿卜和土豆洗凈煮軟后研碎,然后和牛肉一起加入鍋內(nèi),加少許牛肉湯用中火煮,同時再加入蔥末,煮15分鐘即可.**牛肉燒土豆原料:煮爛的牛肉100克,土豆200可，鹽豆油,糖,味精,醬油少許.制作:把油燒開后加入糖,將糖燒化后,將牛肉放入鍋中翻炒,加醬油后,燒片刻再加水,再將切成碎塊的土豆倒入鍋中煮,加鹽少許,土豆煮爛后,加少許味精即可.**魚菜糊原料:魚50克,熟土豆胡蘿卜白菜葉各10克,蔥末5克,豆油少許,面粉5可,牛奶40毫升,肉湯,鹽少許.制作:把魚放入熱水中煮熟后去皮,去骨刺,制成魚泥,將豆油放入鍋內(nèi)燒開,放入蔥末和切碎的土豆胡蘿卜,白菜葉翻炒,把牛奶和肉湯放入面粉中,再加少許鹽和勻后倒入鍋中,最后把魚泥也倒入鍋中攪勻后,煮至糊狀即可.**雞蛋豆腐原料:雞蛋2個,高湯100毫升,鹽,醬油各少許.制作:將雞蛋打入高湯中攪拌均勻,用紗布過濾后,加鹽和醬油攪拌均勻后倒入模型盒中,用小火蒸20分鐘,蒸好后,冷卻,即可.**白菜肉糊原料:蔥末5克,豬肉末10克,煮后切歲的白菜20克,肉湯,淀粉,鹽,味精少許.制作:把豬肉末和匆末放入鍋中,加入少許肉湯煮,煮軟后再加入白菜末和少許鹽再煮5分鐘,把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋中邊煮邊攪拌至糊狀,加少許味精,鹽攪拌均勻即可.**橘汁牛肉原料:牛肉末30克,切碎的熟土豆50克,切碎的胡蘿卜50克,橘子汁20毫升,肉湯,芹菜末,鹽少許.制作:把牛肉末,土豆,胡蘿卜一起放入鍋內(nèi)加肉湯煮,煮軟后加入少許鹽和橘子汁混合均勻,中火煮10分鐘后,加芹菜末少許再煮5分鐘即可.**雞肉果凍原料:雞胸脯肉40克,凍膠粉8克,水300毫升,鹽少許.制作:將雞肉去筋,放入熱開水中煮,后將雞肉撈出切成丁,凍膠粉在水中泡開,加入雞肉煮汁150毫升,冷藏即可.**胡蘿卜蘋果凍原料:胡蘿卜30克,100%純蘋果汁150毫升,凍膠粉16克,水300毫升,沙拉醬5克,檸檬汁少許.制作將胡蘿卜煮軟后弄碎,把凍膠粉在水腫泡開,加入胡蘿卜煮汁和蘋果汁各150毫升,用小火煮片刻后,再將胡蘿卜泥和沙拉醬,檸檬汁一起倒入鍋內(nèi)拌勻后,?；鹄洳丶纯?
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