【正文】 暈了。伏特加的后勁很大， 一口悶下去 之后，酒勁馬上就會返上來。 伏特加酒燒嗓子 ，這也就是為什么不能品的原因。喝伏特加之前，可以先放入冰箱一小會兒，稍微涼一點味道會更好。 到俄羅斯旅游，馬路上，公共場所是可以喝啤酒的，伏特加是不允許的。如果你看到有俄羅斯年輕人拿著紙盒裝的果汁 (1L的 )在喝，哈，那可不是果汁，里面攙了伏特加的。 195 血腥瑪麗： 原料： ? 伏特加： 1 盎司， ? 李派林急汁： 兩三滴 ? 辣醬油： 兩三滴 ? 番茄汁： 適量 ? 黑胡椒 ：（灑在酒面上） ? 精鹽： (作雪霜） ? 裝飾物： 芹菜 ? 裝載杯： 古典杯 ? 做法： 兌和法 ? 特色： ? 這是一款世界流行的雞尾酒， ? 甜、酸、苦、辣四味俱全， ? 富有刺激性，夏季飲用可增進食欲 196 螺絲刀： 原料 : 伏特加： 1盎司 柳橙汁： 適量 裝飾物： 柳橙 載杯： 古典杯 做法： 兌和法 197 Moscow Mule 莫斯科之騾 材料： 1盎司 伏特加 裝飾 ： 檸檬角、調(diào)酒棒、吸管 干姜汽水 倒至杯中 8分滿 198 莫斯科之騾 材料： 伏特加 1盎司 干姜汽水 適量 裝飾物： 檸檬 角或片 載杯： 柯林杯 調(diào)制方法： 兌和法 四、金酒： Gin (也可稱為：氈酒、錦酒、琴酒、杜松子酒 ) 是以 谷物 為原料蒸餾成酒液，再用 杜松子 ()以及芫荽、桂皮、甘草、檸檬皮 等多種 香料，采取浸泡或串香工藝調(diào)香而成的酒精飲料。 特點： 起源于 荷蘭， 酒度 38176。 ~ 176。 ；酒液無色透明 ，口味干洌 ； 杜松子 香味濃郁。 金酒（ Gin）又名叫杜松子酒， 最先由 （荷蘭） 生產(chǎn)， 在（ 英國 ）大量生產(chǎn)后聞名于世，是 世界第一大類的烈酒。 200 分類： 英式金酒： 或叫 （倫敦干金酒） London Dry Gin（現(xiàn)在泛指：清淡型金酒） 注： 英式金酒其 口味干洌，無甜味 ， 酒度 43 176。左右，適合調(diào)配混合飲料。（用 玉米 、 大麥 及其他 谷物 為原料。有淡淡的 橙皮香 ） 英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和 杜松子 以及其它香料共同蒸餾而得 干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適 , 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為 雞尾酒的心臟。 201 荷蘭金酒 ： Dutch Gin 荷蘭金酒： 微甜， 酒香和香料香味突出；個性強由于酒的口味過于濃重，一般僅適用于單飲。 著名品牌有： 波爾斯 Bols 邦斯馬 Bomsma 波克馬 Bokma 亨克斯 Henkes 荷蘭金酒是：以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量 40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特， 適宜于單飲， 不宜作雞尾酒的基酒。 果味金酒。 202 哥頓斯 Gordon’ s （狗頭牌） 203 將軍金酒 Beefeater （必發(fā)達） 204 添加利 金酒 Tanqueray （探戈雷） 205 水晶宮 Crystal Palace 206 約翰遜 Johnson’ s (美國 ) 207 孟買 藍寶石 金酒 208 健尼路 金酒 Greenall’ s 209 鉆石 金酒 Gilbey’ s （吉爾貝斯） （杰彼斯） 210 施格蘭 金酒 Seagram’ s (美國 ) 211 羅雅 金酒 Lloyds 212 百斯福 金酒 Bosford 213 吉伯圣 金酒 Glbson’ s 214 黑瓶 金酒 Hendrick’ s 215 金樽 藍精靈 金酒 Master’ s 216 0牌 金酒 Wembley 217 雷諾 金酒 Renown 218 特拉福格 金酒 Trafalgar 219 麥克美 金酒 （美國） Mccormick 220 盧布斯 金酒 Lubuski 221 哈頓 金酒 Harpoon 222 爵士 金酒 Judges 223 波克馬 金酒 Bokma （荷蘭） 224 金酒的飲用方法 ：（最適合：金酒 +汽水類飲料） 這種烈酒單獨飲用，味道獨特，不少朋友無法適應(yīng)，以下提出幾種搭配飲用方法： 1 金酒 (Gin/杜松子酒 )+湯力水 +冰 +檸檬 金酒以英國 /荷蘭的出名，伴有濃烈的杜松子香味，如果喝純的話，會感覺又香又烈，不太好入口。所以一般都是 冰塊打底 ，再以 1:3加金酒和湯力水勾兌，最后加入檸檬片。這樣一來，口感會很舒適，帶著淡淡的杜松子香 /檸檬香，清澈甘洌。 此酒很適合女孩子慢慢飲用品味，但千萬別貪杯，別因為它的口味好而多喝，因為這種酒后勁奇大，而且容易使人興奮。 2 金酒 +干馬丁尼 + 橄欖 3 金酒 + 雪碧 /七喜 4 金酒（ 23盎司） + 苦艾酒 （ 1盎司） + 雞尾酒洋蔥類似于 GinMatini的味道。用洋蔥味取代了橄欖味。用matini酒杯飲用。用鹽腌的洋蔥作裝飾。 5 金酒＋青檸汁＋菠蘿汁 225 干 馬天尼 干金酒： 干味美思： 裝飾物： 226 馬丁尼 MARTINE 材料 辛辣 琴酒 4/5 辛辣 苦艾酒 1/5 橄欖 1粒 用具 調(diào)酒杯 、隔 冰器 、攪拌長匙、 雞尾酒杯 做法： 調(diào)酒杯 內(nèi) ,攪勻倒入杯中 . 在所有 雞尾酒 中，就數(shù) 馬丁尼 的調(diào)法最多。人們稱它為 雞尾酒 中的杰作、 雞尾酒 之王 。雖然它只是由 琴酒 和辛辣 苦艾酒 攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是 馬丁尼 的配方就有 268種之多。據(jù)說 丘吉爾 非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時候是一邊純飲 琴酒 ，一邊看著 苦艾 酒瓶。 227 金巴克 : 材料： 金酒 : 1盎司 干姜汽水 : 適量 裝飾物 : 檸檬角 裝載杯 : 可林杯 做法 : 兌和法 228 紅粉佳人 金湯力 干金酒： 1盎司 干金酒 ： 紅石榴汁： 10毫升 湯力汽水： 適量 檸檬汁： 15毫升 用兌和法 雞蛋白： 一個 用搖和法 229 布朗克斯： BRONX 干金酒： 1盎司 干味美思： 甜味美思 ： 柳橙汁： 1盎司 用搖和法 雞尾酒杯裝載 紅櫻桃或柳橙片裝飾 中考題 8 五、朗姆酒： Rum（也可譯為 ： 蘭姆酒、勞姆酒） 是以 甘蔗 制糖的副產(chǎn)品 —糖蜜 和 糖渣 為原料，先制成糖蜜，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、而成的酒精飲料，世界主要產(chǎn)糖國均有生產(chǎn)，主要生產(chǎn)國集中在 加勒比海 地區(qū)的西印度群島一帶。 特點： 酒度多數(shù)為 43176。 左右，少數(shù) 超過 45176。 是蒸餾酒中最具香味的酒，顏色各異，有無色、灰白色、棕色、金色。 朗姆酒 是古巴共和國人的一種傳統(tǒng)飲料，古巴共和國朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之后經(jīng)過多年的精心釀制，使其產(chǎn)生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴共和國人喜歡喝的一種飲料，并且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬于天然產(chǎn)品，由 制糖甘蔗 加工而成。 231 分類： 根據(jù)朗姆酒的釀制方法以及原料的不同或添加糖色的種類和數(shù)量的不同，可以把朗姆酒分成 淡香型 和 濃香型 兩大類型。 淡香型朗姆酒 Lightbodied Rum 注： 根據(jù)顏色又可分為兩種： a： 白（淡） 朗姆酒 White Rum b： 金（黃） 色朗姆酒 Gold Rum 淡香型： 甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出 95％度的原酒，貯存勾兌成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。 232 濃香型朗姆酒 Fullbodied Rum 注：此朗姆酒 口味厚重 ， 香味濃郁 ， 酒質(zhì)醇厚 ， 有 金黃色 或 深棕色 兩種。 著名品牌有： 老牙買加 Old Jamaica (牙買加 ) 馬提尼克 Martinique (西印度群島 ) 濃香型： 首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵 10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得 86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中 貯存多年后 勾兌成 金黃色 或 深棕色 的成品酒。 朗姆酒的質(zhì)量由 陳釀時間 決定，有 一年 的 ， 有好幾十年的。 市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為 38度， 40度，生產(chǎn)過程中除去了重質(zhì)醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。 233 百佳得 （白、金色） Bacrdi (波多黎各 ) 234 百佳得 （白、 黑色、 8年份 ） 235 百佳得 151 236 哈瓦那 俱樂部 （ 15年 、 白色 ） Havana Club (古巴 ) 237 哈瓦那 俱樂部 （ 3年 和 7年份的 ） 238 邁爾斯 （金色） 或稱 密葉斯 Myer’ s Rum （牙買加） 239 240 摩根船長 （白色、金色、黑色） 產(chǎn)地：波多黎各 241 馬麗寶 椰子 朗姆 利口酒 242 生力 朗姆酒 （白、金色） Tanduay 菲律賓 243 雷蒙 哈特 檸檬哈妥 Lemon Hart （牙買加） 244 英國海軍軍人長喝的酒類飲品 海軍 朗姆酒 LAMB’ S （英國） 245 混血姑娘 （古巴） 246 歐德船長 金 （菲律賓） 247 唐 Q朗姆酒 248 麥克美 朗姆酒 （美國） 249 朗利克 朗姆酒 Ronrico 250 柏塔 金 朗姆酒 251 預(yù)調(diào)酒 252 預(yù)調(diào)酒： 是一種含 5%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強勁。 朗姆酒、伏特加、威士忌、白蘭地 等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒，再配以 橙 、 水蜜桃 、