創(chuàng)業(yè)計劃書范文2000字-資料下載頁
2025-08-14 11:04本頁面
【正文】 ：蛋撻、菠蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等?！ ?)消費(fèi)特征： 色香味是顧客選擇面包屋至關(guān)重要的因素，把是否新鮮出爐和味道是否可口放在第一、二位，而價格包裝并不太重要?！ ≈v究方便快捷。在味道和衛(wèi)生狀況且差別不大的情況下，消費(fèi)者會就近選擇購買場所。所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方?！ 〕缟兄放?。超過六成的人買面包和糕點(diǎn)時首選知名連鎖面包屋，而百貨商店面包專柜，超級市場和貨倉式商場的市場占有率不大，合計也難以占領(lǐng)過三成的市場?！ √籼扌l(wèi)生狀況。店鋪、營業(yè)員的衛(wèi)生狀況是目前消費(fèi)者普遍不滿的地方?！ 『闷?、實惠。眾多品種花色、產(chǎn)品特價永遠(yuǎn)是吸引消費(fèi)者的法寶。 影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序?！ ×?、資金預(yù)算 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金 包括： 1)設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右(設(shè)備以二手貨為主?！ ?)工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右 3)貨架、展示柜5千元左右。其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元?！ ?)周轉(zhuǎn)金(至少是總投資的30% 4)店租(建議預(yù)測月營業(yè)額的8%～17%)、店型(依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定)、租期(一般最好為3年～10年)、裝修+空間動線設(shè)計(依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定)?！ ≡O(shè)備 烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺、收銀臺、各種模具、刀具、原料 員工：營業(yè)員12人(本人可兼職)需約3000元左右(分早晚班) 糕點(diǎn)師傅一名需約3000元左右 注意事項 一、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè)。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量?！ 《F(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達(dá)不到QS對面積等方面的要求，就會被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現(xiàn)的(暫略)?！ ∪?、味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引回頭客至關(guān)重要 四、影響購買的因素：新鮮(保質(zhì)期)、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序?！ ∥?、評估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。
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