【總結(jié)】食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)?一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是高等職業(yè)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。其任務(wù)是使學(xué)生具備檢疫檢驗(yàn)人員、動(dòng)物性食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理人員、技術(shù)推廣人員所必需的微生物檢驗(yàn)的基本知識(shí)與技能。?二、課程教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)教育目標(biāo)】通過(guò)學(xué)習(xí)本課程,主要達(dá)到以
2025-01-04 18:55
【總結(jié)】三、食品微生物檢驗(yàn)室技術(shù)操作要求(一)無(wú)菌操作要求(二)無(wú)菌室使用要求(三)消毒滅菌要求(一)無(wú)菌操作要求:食品微生物檢驗(yàn)室工作人員,必須有嚴(yán)格的無(wú)菌觀念,許多試驗(yàn)要求在無(wú)菌條件下進(jìn)行,主要原因:一.防止試驗(yàn)操作中人為污染樣品;二.保證工作人員安全,防止檢出的致病菌由于操作不當(dāng)造
2025-01-07 10:33
【總結(jié)】微生物檢驗(yàn)技術(shù)序論?了解食品中的微生物主要來(lái)源于土壤、空氣和水,因此應(yīng)注意食品從原料到加工、貯運(yùn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質(zhì),引起其變質(zhì)的微生物類(lèi)群有不同。?了解評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。?了解食品檢驗(yàn)中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)的定義及其檢驗(yàn)意義。引言?國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)嚴(yán)
2025-05-12 08:23
【總結(jié)】棒狀桿菌屬棒狀桿菌屬是一群革蘭染色陽(yáng)性桿菌,菌體形態(tài)特征是在其一端或兩端常呈棒狀膨大,故名,歸屬放線(xiàn)菌科。棒狀桿菌屬概述棒狀桿菌屬種類(lèi)繁多,主要有:白喉棒狀桿菌()假白喉棒狀桿菌()干燥棒狀桿菌()化膿棒狀桿菌()潰瘍棒狀桿菌()假結(jié)核棒狀桿菌()溶血棒狀桿菌
2025-04-29 00:54
【總結(jié)】《微生物和微生物學(xué)檢驗(yàn)》右江民族醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)系潘國(guó)剛《微生物和微生物學(xué)檢驗(yàn)》緒論一、微生物(microanisms):?概念:一群肉眼看不見(jiàn)的微小生物,包括:細(xì)菌、螺旋體、立克次體、衣原體、支原體、放線(xiàn)菌(原核)、病毒(非細(xì)胞)、真菌(真核)。?原核與真核細(xì)胞的
2025-01-01 04:37
【總結(jié)】第一部分基礎(chǔ)知識(shí)A1型題1.《傳染病防治法》將傳染病分為甲、乙、丙三類(lèi),對(duì)規(guī)定甲、乙、丙三類(lèi)以外的傳染病需要列為乙、丙類(lèi)傳染病管理批準(zhǔn)和公布的機(jī)構(gòu)是A.省政府衛(wèi)生行政部門(mén)B.省人民代表大會(huì)C.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)D.全國(guó)人民代表大會(huì)E.直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)答案:C解析:《傳染病防治法實(shí)施細(xì)則》中規(guī)定對(duì)傳染
2025-08-06 00:54
【總結(jié)】?jī)x器名稱(chēng)數(shù)量平板培養(yǎng)皿121ml?移液管510ml?移液管1玻璃棒1試管25燒杯3錐形瓶31、無(wú)菌器材準(zhǔn)備表:《酸奶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?》編號(hào):GB?19302—2010
2025-04-07 04:05
【總結(jié)】一、選擇(???)。A細(xì)菌??B放線(xiàn)菌????C病毒?????D酵母菌,下面各措施中關(guān)鍵的是()。A原材料采購(gòu)運(yùn)輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求B設(shè)備的清洗、消毒和改造C合理設(shè)計(jì)和布局食品生產(chǎn)廠(chǎng)
2025-04-07 03:31
【總結(jié)】微生物檢驗(yàn)技術(shù)顯微技術(shù) 顯微技術(shù)是微生物檢驗(yàn)技術(shù)中最常用的技術(shù)之一。顯微鏡的種類(lèi)很多,在實(shí)驗(yàn)室中常用的有:普通光學(xué)顯微鏡、暗視野顯微鏡、相差顯微鏡、熒光顯微鏡和電子顯微鏡等。而在食品微生物檢驗(yàn)中最常用的還是普通光學(xué)顯微鏡?! ∫弧⑵胀ü鈱W(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和基本原理:: 光學(xué)顯微鏡是由光學(xué)放大系統(tǒng)和機(jī)械裝置兩部分組成。光學(xué)系統(tǒng)一般包括目鏡、物鏡、聚光器、光源等;機(jī)械系統(tǒng)一般
【總結(jié)】 ?。娫?huà)010-82311666)2018檢驗(yàn)技師考試《微生物和微生物檢驗(yàn)》大綱2018檢驗(yàn)技師考試《微生物和微生物檢驗(yàn)》大綱已經(jīng)公布,現(xiàn)整理內(nèi)容如下,希望能夠幫助大家盡早復(fù)習(xí)臨床檢驗(yàn)技師考試!單元 細(xì)目 要點(diǎn) 要求 科目 一、緒論 、微生物學(xué)與醫(yī)學(xué)微生物學(xué) (1)微生物的概念 熟悉 1,2?。?)微生物的分類(lèi)
2025-06-07 13:30
【總結(jié)】第七章食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)本章的意義和內(nèi)容:掌握光學(xué)顯微鏡的使用方法,掌握細(xì)菌染色標(biāo)本的制作技術(shù)。掌握樣品的采集和處理方法。掌握菌落總數(shù)的測(cè)定方法與步驟。掌握大腸菌群的測(cè)定方法與步驟。學(xué)會(huì)乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)基的制備。掌握革蘭氏染色方法。本章習(xí)題內(nèi)容主要涉及:食品微生物檢驗(yàn)的范圍;食品微生物檢驗(yàn)的指標(biāo);細(xì)菌染色的基本方法和步驟;常用染色方法及染色液;食品微生物學(xué)一般檢驗(yàn)技術(shù)。
2025-04-04 23:53
【總結(jié)】衛(wèi)生職稱(chēng)頻道整理2018檢驗(yàn)主管技師考試大綱-微生物和微生物檢驗(yàn)科目:1-基本知識(shí)2-相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)3-專(zhuān)業(yè)知識(shí)4-專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力單元細(xì)目要點(diǎn)要求科目二、細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能(1)細(xì)菌的大小、形態(tài)與排列掌握2,3(2)細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)熟悉2,3
【總結(jié)】生物奧賽培訓(xùn)教程——微生物學(xué)部分一、生物奧賽綱要——微生物學(xué)理論部分?分類(lèi):原核微生物細(xì)菌門(mén)、藍(lán)藻門(mén)、原綠藻門(mén)真核微生物綠藻門(mén)、結(jié)合菌門(mén)、子囊菌門(mén)、擔(dān)子菌門(mén)病毒?原核細(xì)胞的組成:形態(tài)學(xué)?光養(yǎng)和化養(yǎng)?生物技術(shù):發(fā)酵、生物的遺傳操縱二、微生物學(xué)的
2025-01-13 06:42
【總結(jié)】第三十七章微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量保證孫自鏞內(nèi)容?檢驗(yàn)前質(zhì)量保證?檢驗(yàn)中質(zhì)量保證?檢驗(yàn)后質(zhì)量保證質(zhì)量保證(qualityassurance,QA)?概念:有計(jì)劃地、系統(tǒng)地評(píng)估和監(jiān)測(cè)患者診療質(zhì)量的整個(gè)過(guò)程,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,采取有效措施,提高質(zhì)量和服務(wù)。?隨著質(zhì)量管理理念的發(fā)展,質(zhì)量保證
2025-01-13 23:43
【總結(jié)】微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室操作技術(shù)要求第一節(jié)實(shí)驗(yàn)室管理制度一、實(shí)驗(yàn)室管理制度1.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)制定儀器配備管理、使用制度,藥品管理、使用制度,玻璃器皿管理、使用制度,并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求,本室工作人員應(yīng)嚴(yán)格掌握,認(rèn)真執(zhí)行。2.進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿工作服,進(jìn)入無(wú)菌室換無(wú)菌衣、帽、鞋,戴好口罩,非實(shí)驗(yàn)室人員不得進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。3.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)物品擺放
2025-04-04 23:25