小米加工操作規(guī)程-資料下載頁
2025-08-09 15:11本頁面
【正文】 產(chǎn)品出庫前由質(zhì)檢員按規(guī)定的扦樣方法及綠色食品小米標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)并做好記錄；合格產(chǎn)品貼上“合格標(biāo)簽”；不合格產(chǎn)品貼上“不合格標(biāo)簽”，并將其隔離放置在倉庫的“不合格區(qū)”。對于輕微不合格品（經(jīng)簡單返工即能糾正的不合格品），由質(zhì)檢員做出返工決定，通知責(zé)任者進(jìn)行返工并重新檢驗(yàn)。對于嚴(yán)重不合格品（返工會造成重大經(jīng)濟(jì)損失的不合格品，由生產(chǎn)技術(shù)部門和車間做出返工決定或降級降等處理）。 十三、產(chǎn)品出庫程序 產(chǎn)品出庫時(shí)按照先進(jìn)先出的原則，就是按生產(chǎn)批次號的生產(chǎn)日期出庫。 對出庫的合格產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明出庫日期、生產(chǎn)批次、銷售地等，以供質(zhì)量追溯。 銷售部對售出產(chǎn)品在出庫單上簽字，保管員簽字。 保管員做好產(chǎn)品出庫記錄、庫存記錄便于按批次銷售。 十四、機(jī)械設(shè)備維修、清洗及衛(wèi)生管理 生產(chǎn)設(shè)備布局合理，并保持清潔和完好，有日常維修保養(yǎng)記錄。 生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。 班前班后進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，專人負(fù)責(zé)檢查并做好記錄。 原料、半成品、成品分別放在不受污染的區(qū)域。 對加工過程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，用有明顯標(biāo)志的容器分別收集存放，并在檢驗(yàn)人員監(jiān)督下處理。 包裝工序與其它工序隔離，防止成品受粉塵、雜菌的污染。 加工用水要符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 十五、加工人員 按國家衛(wèi)生部門的有關(guān)要求，對從事公司精米加工的人員（指進(jìn)加工車間和接觸原糧的產(chǎn)成品人員）進(jìn)行健康檢查，持健康證上崗。 十六、精潔小米包裝 “山花爛漫”牌綠色食品小米采用紙箱內(nèi)塑料真空袋包裝。 8
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