hauswirt海氏ho-30rc家用電烤箱說明書中文8月19日版-資料下載頁
2025-08-07 10:47本頁面
【正文】 細(xì)砂糖90g，低筋面粉或蛋糕粉90g制作：，用打蛋器打至松發(fā)成膨松體；，輕而均勻地拌入，拌勻；，再放在烤網(wǎng)或烤盤上；℃，烤約30分鐘?？狙蛉獯淞希貉蛉膺m量，一勺奶油（融化為佳），鹽和胡椒適量制作：，抹上奶油，撒點(diǎn)鹽和胡椒粉，放在烤盤上，再一起放進(jìn)烤箱中間位置；℃，烤約2030分鐘到烤好為止。五仁月餅配料：：面粉250g，糖漿150g，生油50g，咸水適量；：核桃100g（烤香），杏仁100g（烤香），欖仁100g（烤香），瓜子仁100g，桔餅2個（切碎）；冬瓜糖適量（切碎）；：糖1匙半，生油6匙，芝麻油3匙，鹽半匙，白酒2湯匙，冷開水4湯匙，檸檬少許，糕粉100g，胡椒粉少許。制作：、咸水、生油摻勻成皮，以溫布蓋住半小時待用；，分成15等份，用手壓實(shí)以免散開；，壓入撒上粉的月餅?zāi)＠?，成形后取出，放入抹油的烤盤內(nèi)，上下加熱200℃烤約16分鐘左右直到烤好為止。烤雞翅配料：（約280g）；、蔥碎末適量，鹽1匙，味精1匙，糖半匙，胡椒粉適量，燒汁2湯匙，生粉適量，生抽1湯匙。制作：，腌制30分鐘；；，關(guān)上玻璃門；℃，烤約68分鐘左右直到烤好為止。蒜香骨配料：，味精半匙，雞蛋1個，胡椒粉適量，生姜汁1湯匙，蒜鹽四分之一匙，糯米粉3匙，粘米粉、淡粉各兩匙，松肉粉、食粉適量，酒適量。制作：，全部拌勻；；，關(guān)上玻璃門；℃，約烤15分鐘左右，直到烤好為止。脆皮烤雞配料：（約750g）；、蔥碎末適量，鹽一匙，味精一匙，糖一匙，腌雞粉一包，麻油、生油各兩匙，八角香料適量；，蜜糖兩匙半。制作：，腌制1小時；，將雞固定在轉(zhuǎn)叉上，再發(fā)放入烤箱中轉(zhuǎn)叉放置處；，關(guān)上玻璃門；，用上火240℃烤約2530分鐘左右，直到烤好為止。黑椒牛扒配料：（約250g），洋蔥絲50g；，味精半匙，雞蛋半只，食粉少許，生粉3匙，生抽、酒適量；。制作：；；，關(guān)上玻璃門；，溫度250℃約5分鐘左右；，同時放入洋蔥絲，再烤3分鐘左右直到烤好為止。酸奶調(diào)配方法：按以下配比將原料加入容器或玻璃杯中，并充分?jǐn)嚢杈鶆?。配?：鮮牛奶（殺菌）+發(fā)酵劑或5%冷藏純酸奶；配比2：封裝純牛奶+發(fā)酵劑5%冷藏或純酸奶。發(fā)酵方法：將裝有調(diào)配好原料的容器放入烤箱內(nèi)，接通電源，發(fā)熱管開關(guān)旋轉(zhuǎn)到發(fā)酵解凍功能。時間設(shè)置到常通，發(fā)酵時間一般是58小時，發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐狀”發(fā)酵時間越長濃度越重。注意：發(fā)酵時間根據(jù)原料的溫度和烤箱外面的環(huán)境溫度的影響，時間會有所不同
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